Julienne með sveppum og osti: uppskrift með mynd

Hvernig á að undirbúa Julienne með sveppum og osti? Uppskrift af þessum bragðgóður og viðkvæma diskar vitað er að margir húsmæður. Ef þú skilur ekki sjálfur til fjölda þeirra, það er mælt með að nýta sér að senda greinar. Frá því þú munt læra hvernig á að gera máltíð af ferskum og súrsuðum sveppum.

Hvernig á að elda Julienne með sveppum?

Uppskrift fyrir þessa fat er mjög einfalt. Til að gera þetta, það er engin þörf á að kaupa dýr efni sem erfitt er að finna í versluninni.

Svo hvaða matvæli ætti að kaupa til að gera eigin Julienne þeirra með sveppum og osti? Uppskrift af þessum góðar diskar þurfa að nota:

• Fresh kjúklingabringur - bil 600 g;
• natríum salt og pipar jörð - á valdi sínu;
• Fresh sveppir - 400 g;
• sólblómaolía - um ½ bolli;
• þykkur feita rjóma - 150 g;
• harður ostur - ekki minna en 140 g;
• stór laukur - 1 höfuð.

Undirbúa helstu innihaldsefni

Kynnt uppskrift Julienne með sveppum og osti vita margir húsmóðir, vegna þess að hann er klassískt. Áður en þú grein fyrir því heima, ætti að meðhöndla með öllum vörum.

Ferskt kjúklingabringur þvegið og dreifa í sjóðandi söltu vatni. Þegar kjötið er aum, er það fjarlægt úr seyði og kæld. Við hliðina á hvíta alifuglakjöti fjarlægja hýði og fjarlægja beinin, og þá skera í ekki of litla bita.

Eins og fyrir the ferskum sveppum, þeir eru vel meðhöndluð og hakkað sneiðar. Þá dreifast þær á pönnu með heitu sólblómaolía og steikja þar til roði.

Með því að flytja þeim aðgerðum sem lýst, er bætt við sveppa semiring laukur, pipar og salt. Hrærið þá hluti, sem þeir eru tilbúnir í nokkurn tíma (um það bil 10 mínútur) í miðlungs hita. Áður en slökkt plöturnar til að dreifa ferskum Champignons og þykkur rjómi.

Spoon hnoðaði Afurðin sem fékkst er mjög bragðgóður og ilmandi massinn sem var notað beint til er ætlast.

Mynda fat og bakað það í ofni

Hvernig á að framkvæma Julienne uppskrift með kjúklingi, sveppum og osti? Í þessu skyni, djúpa formi. Hún smeared með olíu eða matarolíu, og síðan breiðst teninga af kjúklingabringu. Eftir það alifuglakjöti er hjúpuð steiktum sveppum í sýrðum rjóma, sem aftur á móti, stökkva með fínt rifinn harður ostur.

Eins og svo, myndast franska fat er send til the pre-upphitun ofni, þar sem það er eldað í 10-20 mínútur. Slík stutta hitameðferð Julienne tengjast þeirri staðreynd að allir hlutar þess eru tilbúin vara. Þú þarft bara að bíða þar til osturinn er bráðinn og tekur ekki til heilt yfirborð rétti.

Hvernig á að sækja um matinn?

Nú þú vita klassískt uppskrift Julienne með sveppum og osti. Eftir framkvæmd hennar, ættir þú að fá mjög bragðgóður og uppfylla fat, sem er kynnt á borðinu bara heitt. Á sama matinn vandlega fjarlægt úr mold, vera varkár ekki til að blanda lögin. Til að gera þetta, nota fjölbreytt spaða.

Julienne með sveppum og osti: skref fyrir skref uppskrift

Það eru til nokkrar leiðir til að elda þetta franska matargerð. Klassískt útgáfa hefur verið fram við þig hér að ofan. Ef þú vilt gera meira flavorful máltíð, þá bjóðum við upp á annan hátt.

The uppskrift (skref fyrir skref) Julienne með sveppum og osti krefst:

• Fresh kjúklingabringur - um það bil 500 g;
• natríum salt og pipar jörð - á valdi sínu;
• súrsuðum sveppum - um það bil 300 g;
• sólblómaolía - um ½ bolli;
• þykkur feita krem - um 120 g;
• harður ostur - ekki minna en 140 g;
• majónes meðaltali fituinnihaldi - um það bil 100 g;
• stór laukur - 1 höfuð.

Preparation of efnisþátta

Julienne með sveppum og osti, uppskrift sem við erum að íhuga, er meira flavorful og kryddaður en sú fyrsta. Til að undirbúa það á heima, ætti að meðhöndla með öllum vörum.

Marineruðum sveppum eru fjarlægð úr saltvatninu og hakkað hey með þykkum fætur. Eins og fyrir the kjúklingabringur, þá eru þeir meðhöndlaðir svolítið öðruvísi en í fyrri uppskrift.

Alifuglakjöt er skolað í volgu vatni, aðskilja flök úr beinum og húð. Næst er það skorið í litla bita og með hringjum laukur breiða á pönnu af sjóðandi olíu.

Pepper og saltaður matur, elda þá svo lengi sem þeir eignast ekki gullna lit og ekki verða alveg mjúkt. Eftir það, bætt við þeim þykkur og ferskum rjóma, þá vandlega skeið trufla.

Fjarlægi kjúklingabringur með plötum, þeirra að fullu kæld i stofuhita.

Hvernig á að búa Julienne og baka það í ofni?

Þegar efni fyrir Julien verður að vera reiðubúin til að hefja myndun þess. Til að gera þetta, nota sérstakt leir posudku. Þeir eru smurður með olíu og fylla 1/3 brjóst kjúklingur. Frekari breiða yfir kjöt marineruð hey sveppum. þunnt majónes kápa þeirra möskva og strax stökkva fínt rifinn ostur.

Þegar fat er mynduð, er það sent til í ofn, sem er hefur verið hituð í 195 gráður. Gæsla þetta hitastig, Julienne eldað í 20 mínútur (getur verið aðeins lengur).

Á þessum tíma, franska kvöldmatur ætti að vera tilbúin til útgáfu og þakið ilmandi og browned osti hettu.

Hvernig á að koma að borðinu?

Flestir húsmæður borða heitan Julienne með kjúklingi, sveppum og osti og helstu heitum réttum. Þó sumir kokkar fram með hádegismat á borðinu sem appetizer. Í þessu tilviki, er það leyft að kólna örlítið við stofuhita.

Við the vegur, það er sama hvað núverandi aðferðir við afhendingu franska matargerð fyrir matinn sem þú velur til að framkvæma þetta ferli ætti að vera í mót þar sem Julienne bakaðar í ofni. Ef hins vegar til þess að undirbúa réttina sem þú hefur notað stór fat, það er skipt í hluta með blað og vandlega sett á íbúð disk.

Tilbúinn til að borða máltíð af sveppum, kjúklingi og osti, það er æskilegt ásamt salati grænmeti og sneið af brauði.

til að draga saman

Nú þú veist tvær mismunandi leiðir elda franska rétti eins og Julienne. Nota þessar uppskriftir í reynd, þú færð mjög góðar og dýrindis máltíð sem mun ekki yfirgefa áhugalaus allir meðlimir fjölskyldu þinni.

Það ætti einnig að geta að Julienne með sveppum og osti (sjá uppskrift hér að ofan) er hægt að útbúa ekki aðeins með þá íhluti sem hafa verið hér að ofan, en einnig við önnur matvæli. Til dæmis, sumir húsmæður skipta Chanterelle sveppum, Oyster sveppir, hvítar sveppum, svinuhami og jafnvel sveppum. Eins og fyrir the kjúklingabringur, þá er hægt að nota í stað læri eða alifugla sköflunginn.