Ljúffengur pönnukökur með súrmjólk

Reyndir hostess vita að soured mjólk er ekki nauðsynlegt að hella. Frá þessu er hægt að undirbúa úrval af gómsætum réttum. Einn af vinsælustu - pönnukökur með súrmjólk. There ert heilmikið af uppskriftum fyrir þetta hefðbundna fat.

Einfaldasta þeirra: pönnukökur með súrmjólk, venjulega.

Til að undirbúa deigið, þú þarft að taka: lítra af jógúrt, a par af bolla af hveiti, 4 egg, 2 msk. matskeiðar af sólblómaolíu.

Egg blandað með hveiti, bæta við jurtaolíu. Súr mjólk er hellt hasgt, vandlega hrært er deigið að ekki skilið hnúta. Þegar deigið mun líkjast þykkt krem á samræmi þess, bætir það í 3 klst. Skeiðar af sykri, klípa af salti og hrærið aftur. The lokið deigið er hellt eins og ausa af smurt pönnukaka og bakað í gegnum, fyrstur einn og þá hinum megin.

Oft pönnukökur með súrmjólk fyllt með ýmsum fyllingum. Niðurstaðan er ljúffengur pönnukökur, sem getur þjónað sem framúrskarandi morgunmat eða kvöldmat.

Pönnukökur ætti að fá þunnt og sveigjanlegt svo sem ekki að rífa þegar þeir vilja vefja fyllingu.

Deigið er gerður úr lítra af súrmjólk, þrjú egg, hveiti, salt, sykur, jurtaolía og gos. Whisk egg með klípa af salti og 3-4 matskeiðar. skeiðar af sykri og blandað við súrmjólk. Þeir bæta smám saman tvær matskeiðar hveiti og hrærið öllu. Í samræmi þess deigið ætti að vera örlítið þykkur súrmjólk. Í lok bæta við klípa af bakstur gos og 5, gr. jurtaolíu. Pönnukökur eru bakaðar á annarri hliðinni og lá í haug. Þá, fyrir hvern dreifa tilbúna troða á hlið steikt, vafinn umslagi og steikið á ný.

Þessar pönnukökur eru vel saman með sætum, osta eða ávaxta fyllingu. Berið þá geta sultu, hunangi eða rjóma.

Fyrir þá sem vilja bragðmiklar pönnukökur með fyllingu (fisk, hrísgrjón og kjöt) mun nálgast eftirfarandi uppskrift:

A pund af sifted hveiti og lítra af súrmjólk blandað með tveimur eggjum. Er bætt 2/3 bolla af matarolíu og salti og blanda. Deigið er sett á nokkra klukkustundir í myrkri, heitum stað, að það hefur komið, og síðan hellt í ausunni af pönnukaka hitað. Í prófuninni, nægilegu magni af olíu, þannig að ef þú ert á pönnu ekki stafur lag, pönnukökur má eldað án smurning á pönnu. Þessar pönnukökur með sýrðum mjólk fæst loftgóður og viðkvæmt.

Oftast undirstöðuefni pönnukaka deigið eru egg, en ekki allir elska þessar pönnukökur. Sumt fólk bara ekki eins á bragðið, og sumir eru einfaldlega með ofnæmi prótein kjúklingur. Slíkt fólk getur eldað pönnukökur súrmjólk án eggja, að láta undan í bragðgóður skemmtun. Deigið er ekki rifið, það er hægt að bæta við banana, sem mun gefa það einstakt bragð. Að auki getur þú gert tilraunir með krydd - til að setja klípa af kanil eða vanillu.

þarf til prófsins: a par af yfir-þroskaðir banana, 400 - 450 g. hveiti, 750 ml af mjólk, matskeið sykur klípa gos er greiddur vatn og smá salt. Til að fá viðkvæma og þunnt pönnukökur með súrmjólk, með fjölda lítilla holur, getur þú bætt við lyftiduft.

First, bananar, lyftiduft, matarsódi, hveiti og mjólk hálft brotin í hrærivél eða matvinnsluvél og jörð til samræmdu samkvæmni. Sú massa var hellt í pönnu, bæta eftirstandandi mjólk, salt og sykur og þeyttum blöndunartæki þar til öllu loftinu froðu. Tilbúna Deigið er sett í kæli yfir nótt og í morgun að undirbúa pönnukökur úr því.

Bakið pönnukökur á heitri pönnu, sem er fyrst smurður með smjöri til að bæta bragð, þá hella því í grænmeti. Reyna það!