Hvernig á að elda bragðgóður kanínu

Það er þekkt að kanínukjöt - er einn af heilsufæði. Það er jafnvel hægt að gefa börnum á unga aldri. Smakka gæði þessarar vöru er einnig á hæð. Það er blíður og góður kjöt. The aðalæð hlutur - að vita hvernig á að elda kanínu. Hér valkostir eru margir. Þessi vara er vinsæll og hvers vegna það er eldað á mismunandi vegu.

Þessi tegund af kjöti er einn eiginleiki - sérstakur lykt. Því áður en elda kanínu, það ætti að liggja í bleyti í mjólk, edik eða veikburða lausn af vatni. Þú getur síðan valið eitt af mörgum uppskriftum.

Svo, hvað á að elda kanínu? Við skulum byrja með einfaldri uppskrift. Taktu hræ meðalstór, vel þvo út og við munum skera það í sundur. Þá stökkva þá með salti og pipar. Við að setja á eldinn pönnu og steikið stykki í matarolíu. Þrjár ljósaperur þurfa að afhýða og skera í litla bita. Laukur og steikið þar til fallega browned. Setjið kjötið á pönnu, helst með þykkum botni, og færist boga sinn. Hella aftur og um tvo bolla af vatni og látið malla í hálftíma. Þá er bætt við sýrðum rjóma bolla, sem er blanda við rifinn ostur (100 g). Rabbit plokkfiskur fyrir aðra 40 mínútur.

Og nú um hvernig á að elda kanínu með kartöflum. Það er heitt. Taka helmingur af kanínum og skera það í sundur. Bætið salti og pipar. Við steikja þær á pönnu með þykkum botni. Þá hella vatn aftur þannig að það huldi kjötið. Elda það fyrir um það bil 40 mínútur. Eftir það, að seyði bæta lárviðarlaufinu, pipar, hakkað laukur (einn höfuð) og hálft kíló af sneið kartöflum (helst unga). Sjóðið þar til kartöflurnar verða tilbúin. Þjóna og skreytið með grænu.

Og annar uppskrift hvernig á að elda kanína með grænmeti. Taka um 600 grömm af kjöti. Skera það í sundur. Nudda þá með salti og pipar og steikið þar til góða skorpu. 5 kartöflur soðið í söltu vatni, en ekki upp að fullu reiðubúin. Frá gulrót til að gera slíkt hið sama.

Hreinsa tvær negulnaglar af hvítlauk. Kartöflur og gulrætur skorið í stórum. Leek, steinselja og grænn laukur og skera, en mjög lítil. Blandið öllum hráefni nema kjötinu.

Taktu bökunarplötu og leggja á kanínum kringum stað grænmeti. Setja fat í ofni sem er forhituð í 30 mínútur.

Matur kanína kjöt má borða undir ýmsum sósum. Til dæmis, a tómatar sveppir. Fyrir undirbúning þess að taka ferskum sveppum og skerið í plötum þeirra. Þá steikja sveppina á pönnu. Bæta hakkað ferskum kryddjurtum og tómatmauk. Hellið undirbúin sósu steikt kanína.

Ef þú veist ekki hvernig á að elda kanínu, bara steikja það á teini eða á grillið. Pre-þarf að marinerast það. Í þessa blöndu er hentugur jurtaolía (4 matskeiðar) og edik (2 skeiðar). Einnig bæta lárviðarlaufinu, steinselju, tvö perur, tveir negulnaglar af hvítlauk, pipar og salti. Þetta marinade ætti að halda kjötið í um 2 daga. Frá tími til tími þú ættir að slökkva á henni. Þá steikt það á grillið eða spýta.

Sama hvernig þú eldað kanínukjöt, í öllum tilvikum verður það mataræði og mjög heilbrigð borðkrókur. Jæja, bragðið eiginleika ráðast á völdum uppskrift.