Hvernig á að elda brauðið í ofninum

Nú minna og minna konur baka heimabakað brauð í ofni, og enn ekki svo löngu síðan, ferskt heimabakað brauð væri að finna í nánast hverju heimili. Þrátt fyrir þá staðreynd að þetta ferli er talin vera langur og tímafrekt, niðurstaða í ilmandi brauði með stökku gullna skorpu er þess virði að eyða tíma í það.

Lengsta er deigið í framleiðslu á bakstur. Síðan, í flestum tilvikum, það er ger, það tekur tíma til að gera það "koma", sem er lítið aukist á stærð. Ef þú hefur þolinmæði og bíða eftir bakstur er lush og mjúkur. Mjög sama brauð í ofni til að undirbúa ekki of lengi. Þess vegna er hægt að taka nokkrar uppskriftir og stundum koma þeim til lífs, uppeldi ánægja að sér og ástvinum.

Á að baka brauð í ofni, mun það taka hálfa kíló af hveiti, þurru ger (hálft poka), hálfa teskeið af sykri og salti, hálft glas af vatni, hrátt egg og jurtaolía (bara matskeið). Upphaflega, undirbúa deigið. Fyrir þetta ger leyst upp í 100 grömm af heitu vatni, hér einnig hellti sykur og salt. Frekari, var blandan látin standa hveiti þannig að áferð minna sýrðum rjóma lausn. Opara er eftir í heitum stað í hálftíma. Þessi misnotkun þarf til að gera deigið hraðar "hækka".

Það sem eftir er vatn er örlítið hituð, það er mælt egg, smjör, hellt deigið. Sú blanda er bætt við hveiti, deigið er hnoðað þar til vel þangað hendur koma burt. Næst er eftir nokkrar klukkustundir. Hækkað 2 sinnum prófið aftur í leiðinni, skipt í smærri einingar, sem er raðað á þoka form.

Athugið þó að brauðið í ofninum á meðan bakstur hækkun örlítið, þannig að þú þarft að setja deigið í skál í um hálfa hæð. Prepared fat við að meðaltali hitastig um klukkustund. Eftir bakstur brauð, það er þakinn með handklæði, látið kólna örlítið, þá skera og þjónað að borðinu.

Ég verð að segja að ef brauð var bakað í ofni á eigin spýtur, það er hægt að borða innan nokkurra daga þegar rétt geymd (á köldum stað). A bragð af þessu bakstur verður öðruvísi til hins betra frá verslun hliðstæðu. Ofan á brauðið er hægt að úða með sesamfræum eða Poppy fræ, bursta eggjarauðu.

Uppskrift fyrir þessa fat er hægt að taka næst. Fyrir deigið í hálfu glasi af volgu vatni setja glas af hveiti og 25 g af virku ger. Blandan var hrærð og vinstri í klukkutíma. Á yfirborði deigið ætti að mynda foamy hettu. Matskeið af hunangi er blandað saman við glasi af heitu vatni. Sú fljótandi er hellt í brugga. Þetta setti einnig pund af hveiti og hnoðað deigið. Þá setja klípa af salti. Deigið er sett í heitum stað í 2 klukkustundir, með þeim afleiðingum að búist er við að auka í stærð. Síðan er skipt í þrjá hluta, sem hver um sig er tengd við rétthyrnd, örlítið aflangar.

Þetta brauð er bakað í ofni Forhita 250 gráður, um 10 mínútur. Eftir það, er hitastigið lækkað í 200, og fat er eftir aðeins lengri tíma, þar til það er gullið ofan.