Vegan majónes. Lenten majónes heima: uppskriftir

Eins og kunnugt er, sérstaklega grænmetisætur fylgja ströngum meginreglum grænmetisæta mat og borða ekki ekki aðeins kjöt og fisk, heldur einnig egg, mjólk og mjólkurafurðir úr dýraríkinu. En þetta þýðir ekki að þeir þurfa að fylla salat með olíu grænmeti aðeins, vegna þess að þú getur elda mjög bragðgóður og heilbrigðum vegan majónes. Við the vegur, uppskrift er hentugur fyrir fólk sem á kirkjuna skrifstofu.

Lenten majónes heima: án egg uppskrift

Lean majónesi, soðið í þessari uppskrift, framkoma er ekkert annað eðlilegt. Hann er eins og hvítt, þykkur, en mest um vert, gagnlegur og eðlilegt. Mjög fljótt, án þess að setja of mikið átak, getur þú elda halla majónesi heima.

Uppskrift fyrir Vegan majónesi er að framkvæma eftirfarandi aðgerðir:

1. Jurtaolía (300 mL) og kalt soymilk (150 ml) var þeyttum immersion blender þar til einsleitri eins og hvítt fleyti.
2. Á stöð bætist við majónes krydd: sinnep himni (. 1 msk) sítrónusafi (. 2 msk), Salt eftir smekk, pipar og smá sykur.
3. Öll innihaldsefni eru vel þeyttum blender þar til þykkt samkvæmni. Ef majónes er enn vökvi, bæta smá sítrónusafa.

Í stað þess að soja mjólk, getur þú notað eitthvað annað, en alltaf úr jurtaríkinu (kókos, möndlu og svo framvegis. D.). The aðalæð hlutur er að það er vel kælt. Mjólk er einnig hægt að skipta er 100 ml akvafaby - seyði sem verður eftir í trjákvoðuferlinu kjúklingabaunum. Aðeins í þessu tilfelli, fyrst akvafaba blandað með kryddi og slá þar Fluffy froðu, og þá er hellt í þunnt olíu straumi grænmeti.

Majónes vegan tofu

Mjög auðvelt og fljótlegt að undirbúa majónesi fyrir vegans frá tofu. Til að gera þetta, a fullur bolla af osti er hellt í skál, bæta jurtaolíu (¼ bolla), a klofnaði af hvítlauk, klípa af salti, teskeið af sinnepi og edik tvisvar. Öll innihaldsefni eru vandlega þeyttum immersion blender uns hvitt einsleitu massa.

Ef vegan majónes verður notaður strax, það er mælt með því að bæta við ferskum kryddjurtum. Frá þessu bragðið af salatsósur hagsbóta. Slík majónes með jurtum má einnig dreift á brauð og þjóna sem snakk.

Uppskrift halla majónes úr fræjum sólblómaolía

Þetta majónes í útliti og bragð meira eins og sjálf-sósu, sem er borið á vegan fyllt hvítkál eða croquettes af kjúklingabaunum. En einnig í salöt með fersku grænmeti, það er mjög greinilegur viðbót við bragðið af fat.

Vegan majónes af fræjum sem eru framleidd samkvæmt eftirfarandi uppskrift:

1. The skál úr blandaranum eru hellt kyrrstöðu í bikarglas (200 ml) af hreinsuðu Sólblómafræmjöl og hálfum graskersfræjum. Í kjölfar bætt Hörfræ olíu og Olive (við 2 msk. Skeiðar), sítrónusafa og öllu Agave síróp eða hlynur (1-2 msk. Spoons eftir smekk).
2. Við hliðina á innihaldsefnum kynnt krydd: Svart og sjó salt (fyrir ¾ tsk.), Sinnep hveiti (1 tsk.), Svartur pipar og indversku kryddi blöndu asafoetida (klípa).
3. Að minnsta kosti í blandaraskálin er bætt út I vatn (1 msk.). Í því ferli að whipping gætir þurft smá meira vatn. Þú þarft að líta á samkvæmni og efst upp ef þörf krefur. Í fullunnu majónes getur bætt jurtir og bæta við bragðið af uppáhalds kryddi þína. Til dæmis mun það vera ljúffengur, ef bæta smá kúmen fræ.

Lenten majónesi baunir

Majónes, soðin til uppskrift hér að neðan, lit, bragð og áferð er fengin samhljóða hefðbundnum eggjarauðu majónes egg. Á sama tíma að undirbúa fyrir það eingöngu á grundvelli hvítar baunir (niðursoðinn eða soðið) og jurtaolíu.

Hvernig á að elda vegan majónes baunir, segja smáatriði:

1. Við banka niðursoðinn hvítar baunir rúmmáli 380 ml til að tæma allan vökva. Þú getur líka tekið sama magn af soðnum baunum án vatns.
2. Jar hella í blandara og mala að þykkt líma.
3. Bæta jurtaolíu (300 mL) og halda áfram að berja aðra mínútu.
4. Bætt er við mulið baunir lítið salt og (skeiðar. F 'á kiukkustund) sykur, þurrt sinnep (1H. Skeið) og sítrónusafa (2 msk. Skeiðar). Síðasti efni er hægt að skipta með matskeið af ediki ef þörf krefur. Valfrjáls, þú getur bætt þurrkuðum eða ferskum kryddjurtum.
5. Í síðasta skipti whisk öll efni saman, og hægt er að nota majónes og beint.

Alls elda tími til uppskrift majónesi er ekki meira en 5 mínútur.

Gagnlegar majónes af cashew hnetum

Uniform í þéttleika, náttúrulegu og að það bragðaðist majónes er fengin úr kasjúhnetum. Að elda með minnst hráefni og bragðið er fengin einfaldlega frábært. Áður elda hnetur verður drekka yfir nótt eða í dag í köldu vatni með matskeið af epli ediki.

Vegan majónes úr cashews er hægt að útbúa á ýmsa vegu:

1. Liggja í bleyti í vatni og cashew epli ediki blandað í blandaraskálin kyrrstæða kalt mjólk soja (50 mL). Rólega við á meðan whipping bætir það jurtaolía (80 ml), bætt salt og pipar (klípa). Samkvæmni ætti að fá þykka og slétt.
2. Liggja í bleyti rær þeyttum immersion blender eða skál stað við fast hvítlauk (2 sneiðar) og sítrónusafa (80 ml). Bæti matskeið af sinnep duft og sea salt (½) klst. Skeið. Majónes fengin var ljúffengur sama og fyrsta og eldað uppskrift.

Vegan majónes: uppskrift úr hör fræ

Fyrir heilsu líkamans er mælt með að nota hör fræ á hverjum degi. En ef það er að þeir eru ekki mjög gott í hreinu formi, samsetning majónesi verður bara í lagi.

Vegan majónes á grundvelli hör fræ og Hörfræ olíu er unnin á eftirfarandi hátt:

1. Hör fræ (matskeið) liggja í bleyti yfir nótt í köldu vatni.
2. Morning stækkað í stærð, eru fræ þvo af hinu útfellda slím þeyttum immersion blender, að því loknu er hellt í þunnt straum hör olía (200 mL).
3. Sú líma er bætt út til allt er þurrt sinnep og sykur (í 1 klst. Skeið), edik (1 msk. Skeið) og salti eftir smekk. Þú getur einnig bætt við neinum kryddi, sem mun hjálpa bæta bragðið af majónesi. Þetta getur verið kúmen, oregano, þurrkaðir chili paprika. Nægja að bæta við klípa af mismunandi krydd, og síðan aftur til svipa majónesi blender.