Hvernig á að gera dýrindis heimatilbúinn tómatsósu tómatar í vetur?

Heimabakað tómatsósu úr tómötum í vetur er gert hratt og nokkuð auðveldlega. Þetta vetur uppskera er tilvalið að annað námskeið, auk mjög oft er það notað í matreiðslu goulash eða venjulegur kjötsafi.

Ljúffengur heimagerðum tómatsósa tómatur og epli

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• rauð paprika - 4 stk;.
• þroskuð tómatar stór - 1,7-2 kg (samkvæmt áherslum);
• afbrigði af eplum "Antonovka" - 2 stk;.
• perur stór laukur - 2 höfuð;
• Dried arómatísk klofnaði - 5 stk;.
• Powdered kanill - 3/1 skeið;
• sandur sykur - 110 g;
• salt lítill natríum - 1 stór skeið;
• brennandi rauð paprika - 1 stk.
• Edik 9% - 70 ml;
• svartur pipar duft - 1 tsk.

Rétt val á íhlutum

Heimalagaður tómatsósa tómatur í vetur verður aðeins ilmandi og ljúffengur í því tilfelli, ef þú notar ferskt grænmeti og þroskaður fyrir svona sósu. Þess vegna er kynnt workpiece er best gert í haust árstíð, þegar ripen allar nauðsynlegar hluti í rúm.

Vinnslu grænmeti sósu

Áður en þú byrjar að gera heimatilbúinn tómatsósu tómatar í vetur ætti að vera góð skemmtun hvert innihaldsefni. Þetta krefst þvo, og ef nauðsyn krefur, er hreint allt grænmeti keypt. Til tómatsósu til að fá samræmda og þétt fyrir undirbúning þess er mælt með að nota kjöt kvörn. Svona, í gegnum segir elda tækið verður að standast eftirfarandi grænmeti til skiptis tómötum, bulb lauk, epli, og brennandi og papriku.

hitameðferð

Eftir allar einingarnar jörð í slurry, heimili tómatsósur í vetur ætti að hella sykur, borð fínn salt, jörð kanill og klofnaði arómatísk. Frekari innihaldsefni sem þarf til að blanda vel, setja á eldavél gas, koma til sjóða og látið malla í amk eldi fyrir 120 mínútur. Eftir þennan tíma er nauðsynlegt að fjarlægja sósu úr hita, og þá bæta við töflu yfir 9% edik og svart Allrahanda. Í slíkum vörur skal samsetningin séu tilvísun til-sjóða, og síðan haldið áfram í sett fram á krukkur.

Lokaþrepið í framleiðslu á

Í þessum kafla munum við tala í smáatriðum um hvernig niðursuðu. Innlendar tómatsósu nauðsyn krefur, heitt hella í 750-grömm banka sem þarf að láta endilega dauðhreinsaðar með hettur. Til að framkvæma aðferöina, það er æskilegt að nota a breiður trekt. Eftir allt saman sósu í krukkur verður, það er nauðsynlegt að vel rúlla. Næst preform er mælt með því að snúa á hvolf og sterklega vefja teppi. Í þessari stöðu, bankarnir ættu að vera vinstri fyrr en næsta dag. Eftir dag af tómatsósu er hægt að hreinsa í kjallaranum, ísskápur eða bara setja í eldhús skáp. Hélt svo uppskera ætti ekki að vera meira en 12-15 mánuðir.

Hvernig á að koma að borðinu

Heimabakað sósu er æskilegt að nota í tengslum við öðrum leirtau. Hins vegar, ef þess er óskað, slík er hægt að bæta tómatsósu og súpur, og goulash og kjötsafi og þess háttar. D.