Hvernig á að fljótt elda rófa salat? Hvernig á að fljótt og rétt elda beets?

Rauðrófu er hluti af mörgum réttum, án þess að það er erfitt að ímynda sér daglegur og hátíðlegur borð. Hvað kvöldmat án súpu og nýtt ár án salat? Rauðrófu er gagnlegur fyrir salöt og síld undir pels. Það virðist, elda það, auk annarra grænmeti - verkefni nógu einfalt. En aðeins upplifað matreiðslumenn vita hvernig á að elda dýrindis rófa. Í þessu tilviki, rót grænmeti sem hefur ekki misst aðlaðandi útlit og næring hagur. Eftir að rófa inniheldur mikið af vítamínum, steinefnum og snefilefni, þar á meðal vítamín C.

Hvernig á að elda rauðrófur almennilega: Ábendingar

1. Besta niðurstaðan verður lítið rót ræktun - ekki meira en 10 cm í þvermál, oft stór laus inni og bragðlaus. Grænmeti ætti að vera laus við skemmdir, mildew og rotna ummerki vandlega þvegin. Verið varkár ekki til að skemma húðina, þannig að næringarefni eru ekki eytt í matreiðslu. 2. Ekki skera burt hala og hreinsa ekki beets, svo sem ekki að missa safa. Ekki salt vatn, td. K. A grænmeti inniheldur mikið natríum sjálft, umfram salt mun spilla sætt bragð þess. Ef nauðsyn krefur, beets má podsolit eftir matreiðslu.

3. Til að halda hárauðum lit, sweeten vatn eða bæta við smá ediki eða sítrónusafa í pönnu.

4. Reyndu að elda rótargrænmeti sömu stærð þannig að þeir hafa náð reiðubúin samtímis.

Hvernig og hversu mikið á að elda beets?

Til að velja rófa pottinn, sem er lítillega meira grænmeti - á milli þeirra og veggir skulu vera um 1 cm rótargrænmeti eldað jafnan í köldu vatni, þannig að fleiri varðveitt vítamín, en matreiðslu tíma eykst .. Ferlið er hægt að hraða með því að setja grænmeti í sjóðandi vatni. Sem vatn stig verður að vera yfir u.þ.b. fingur rófa stig. Cover á pönnu með loki og setja yfir háum hita. Eftir vatn á pönnu sjóða, að halda áfram að elda rófa rólegur eld, bæta við vatni eftir þörfum. Elda tími getur verið allt frá eins til þriggja klukkustunda, eftir stærð af grænmeti.

Rótargrænmeti eru tilbúin þegar gaffal, tannstöngli eða þunnt hníf auðveldlega nístir þá.

Preparation rófa multivarka

Multivarka afla nægur tækifæri til að gera rófa. Innbyggður-í forrit leyfa að elda grænmeti án bragð og fagurfræðilegu eiginleika og mun leyfa hostess að gera aðra hluti. Það eru mismunandi leiðir til að elda beets í multivarka.

Algengustu og gagnlegur - það er gufa. Allt er einfalt: lítill rætur vandlega þrifin og sett á plast rist-Steamer. Eða skera stóran hluta af rófum. Hellið í skál af vatni Multivarki til the botn markinu, setja grænmeti. Loka eining og velja "gufa" ham fyrir 40 mínútur. Sem almenn regla, grænmeti myndatöku enda fullkomlega eldað.

Það er eitt lítið bragð, hvernig á að elda beets í multivarka salati. Sneið grænmeti er best, sem tókst að kæla niður og hvíla í rúminu í 10-12 klukkustundir. Þess vegna getum við sett multivarku elda beets á kvöldin og á morgnana a fallega skera grænmeti.

Matur í "Soup / elda" háttur er ekki mikið frábrugðin hefðbundnum. Í skál setja upp þvo grænmeti, fylla með vatni og velja þessa stillingu fyrir 60 mínútur. Þá erum við að athuga reiðubúin 20 mínútur að elda aðeins lengur ef þörf krefur.

í "quenching" ham? Hvernig á að elda beets í multivarka The hella bolli vatn lagning þvegin grænmeti. Hvar rófa er betra að taka smá meira, vegna þess að stærri grænmeti, því minna munu þeir missa vítamín þegar elda. Vatn ætti að ná rætur 2-3 cm. Timer sett á 3 klst. Matreiðsla tími í langan tíma, en bragðið af rófum reynist mjög blíður og safaríkur.

bakaðri rauðrófur

Annað áhugavert leið hvernig á að elda beets í multivarka, sem hentar best fyrir ungt grænmeti í upphafi tímabilsins þegar þeir eru safaríkur og blíður. Til að undirbúa grænmeti hún skoluð, þurrkuð með pappírsþurrku, hver vafinn í álpappír, sem áður draup inn í jurtaolíu. Þeir smyrja einnig Multivarki skál og setja hana beets. Snúa forritið "baka" í eina klukkustund.

Hvernig á að elda beets í þrýstingi eldavél?

A þrýstingur eldavél minnkar matreiðslu tíma með því að 3-5 sinnum. Eftir þetta kraftaverk pott þýðir ekki missa hita með uppgufun, og maturinn er til staðar til að undirbúa gufuþrýsting. Ef eldhúsið er svo hjálpar, þú þarft ekki lengi að hugsa um hvernig á að fljótt elda rófa salat.

Áður en þú byrjar að elda, ganga úr skugga um að léttir loki þrýstingur er ekki stífluð, O-hringur er rétt sett og pönnu lokið þétt. Pour að minnsta kosti 250 ml af vatni, stýrðri á pönnu stærð - það ætti ekki að vera fyllt með því að meira en 2/3. Setja þvo grænmeti og byrja að elda þær. Í lok matreiðslu vera viss um að láta af gufu, annars rætur eru eindregið seethe.

Svo hvernig á að elda beets í þrýstingi eldavél? Svarið veltur á því tímabili, unga grænmeti er eldað í 10-15 mínútur, fer eftir stærð á gömlu - 25-30 mínútur.

Margir nútíma Multivarki hafa einnig fall af þrýstingi eldavél. Elda í skál, hellið einum bolla af vatn multivarochny 1-2 rót, ef sett inniheldur stálplötu fyrir grænmeti - það er betra að nota það við grænmeti eru lituð tæki. Setja beets á ljósastiku og loka lokinu. Ef þú vilt að fljótt að ná tilætluðum þrýstingi, hella heitu vatni. Haldið háttur "Soup / Cooking" eftir 30 mínútur. Þegar teljarinn eldar, varlega blása burt gufu, vera varkár ekki til að brenna. Í stað þess að skemma veggfóður og loftið í eldhúsinu, gera það undir hetta eða framan opinn glugga.

Beets í örbylgjuofni

Önnur ný leið til að fljótt elda rófa salat, þurfa að nota örbylgjuofni. Auðvitað, þessi valkostur er mjög frábrugðin venjulegum pönnu á gasi, en það er verulega undan gengi.

Gegn vinsæll trú, ekki beets ekki þarf göt fyrir matreiðslu í örbylgjuofni, er það ekki springa í ferlinu. Elda eða þarf í gleríláti með loki, eða hefðbundnum kápa fyrir örbylgjuofni. Plastílát með loki fyrir gufu að flýja líka passa. Vatn er ekki nauðsynlegt.

Elda veltur á mörgum þáttum: stærð grænmeti, raka hennar, máttur tæki, glervörur efni bindi vörum. Um það bil, sem er lítið magn af beets á krafti 1000 W örbylgjuofn eldað í 10-15 mínútur. Athugið að rauðrófur er einn af þeim grænmeti sem elda aðeins lengur fyrir sig, þannig að þeir þurfa ekki að ofleika. Það er betra að fá þá þegar þeir virðast örlítið undercooked.

Ef báðir heita mikið af grænmeti, þá setja í miðju minnstu rót, t. Á. Það mun hafa áhrif á örbylgjuofn verra.

Vinsamlegast athugaðu að ef beets unnin í glasi, þú getur ekki fyllt það með köldu vatni, glerið getur skemmt.

Óvenjulega leið til að elda beets í örbylgjuofni

En nútíma húsmóðir og nokkrar af þessum nýjungum. Þeir vita hvernig á að fljótt elda rófa salat og jafnvel blettur leirtau. Í örbylgjuofni beets er hægt að útbúa í plastpoka. Til að gera þetta, setja þvo grænmeti í frekar stórum poka og binda það fast að tryggja þyngsli fyrir pökkun. Aðferðin er ekki fyrir huglítill, en það virkar, og þurfti ekki að þvo eftir matreiðslu.

Hvernig á að spara tíma þegar elda salöt?

Margir diskar, salat, td innihaldið mismunandi grænmeti sem þarf að sjóða fyrir matreiðslu. Auðvitað, margir húsmæður vilja spara tíma og ákveða að elda þær saman. Hvernig á að elda beets og gulrætur, sem báðir höfðu grænmeti kynningu? The aðalæð hlutur - ekki gleyma því að elda tími sem þeir eru öðruvísi. Þó beets mun enn vera solid, hafa gulrætur lengi sjóða og er ekki hentugur til að skera í salat. Það eru tvær leiðir til að leysa þetta vandamál:

1. Byrja á að elda gulrætur, beets þegar eldað þegar, t. E. hámarki hálftíma áður en þú ætlar að fá það. Bæði grænmeti lengdina á sama tíma.

2. Byrja að elda allt í einu, en ekki gleyma að athuga gulrætur með gaffli og tannstöngli, svo sem ekki að ofleika það. Beets betra að setja á the botn af pottinum og gulrót ofan.

Fast beets elda

Í nýju Miðaverð óreiðu, og ekki bara spurning um hversu fljótt elda rófa vinaigrette. The festa vegur grænmeti eru tilbúin, ef þeir Peel og höggva.

Matreiðsla tími - að í venjulegum potti sem multivarka (og elda, og að þeim) - helming. En eins og beets missa næstum öll vítamín og næringarefni, lit og bragð verður léleg, svo að þessi aðferð er best að nota aðeins í einstöku tilfellum. Og sneið beets verður blettur á pönnu eða grill gufuskipsins.

Og ef þú þarft að flýta undirbúningi hefðbundnum auka stórum td grænmeti, þá gera þetta: að sjóða það í klukkutíma, þá fjarlægja og hella yfir köldu vatni. Eftir það elda fyrir aðra 20 mínútur og aftur "lauga". Beets verður tilbúin til að skera.

Almennt má segja að minni rætur, því hraðar sem þeir elda.