Ljúffengur heimabakað muffins (mismunandi formin): hvernig á að gera?

Vissulega ekki svo fólk sem myndi ekki elska heimabakað scones. Mismunandi form (hvernig á að gera kökur, lýsa við síðar) gefur þessa vöru á þann hátt að allir. Því, grein uppgjöf, ákváðum við að helga efni. Frá því þú munt læra um hvernig á að gera BUN, til að mynda krulla og klassískt BUN.

Mismunandi form: hvernig á að gera?

Sem reglu, heimabakað scones unnin eingöngu úr fínum ger grunni. Með öðrum orðum, í batter fyrir þessar vörur ætti að vera bætt við ger, smjöri eða smjörlíki og sykur. Hnoðið mjúkt grunn, það er þakinn með handklæði og fara til hliðar í 80-90 mínútur. Á þessum tíma, deigið að rísa nokkrum sinnum, að verða mest mjúkt og lush.

Svo hvernig gera mismunandi gerðir af muffins? Það skal tekið fram að flest húsmæður eru að undirbúa slatta, án þess að reiða sig á hvaða lyfseðla. Því að gefa einhvers konar kexi, getur þú á einhliða.

Hins vegar eru matreiðslumenn sem kjósa að elda ákveðna kökur sérstakar stærðum og gerðum. Lítum á nokkur slík útfærslur nánar.

Classic vörur

Hvernig á að gera muffins með mismunandi formum? Áður en að svara þessari spurningu, það ætti að segja þér hvernig á að mynda klassíska umferð vörum. Til að gera þetta úr deigi ger basar klípa af hnefa-stór klumpur, og síðan smurt með olíu og það er rúllað í boltanum. Í slíkum hálf-lokið lyfið er sett í djúpum formi, og síðan breiðst út til hið sama, og öllum öðrum vörum. Í þessu tilviki, á milli þeirra það er engin þörf á að fara ákveðna vegalengd. Í raun, eftir bakstur hálfunnar vörur, bragðbætt smjör, mjög vel í sundur frá öðrum úrgangi.

Mynda BUN

Nú þú vita hvernig á að mynda klassískt BUN. Mismunandi form (hvernig á að gera bollur, munum við útskýra núna) þannig að þú getur komið upp með eigin vörur sínar. Hins vegar, í þessum hluta greinarinnar sem við höfum ákveðið að segja þér um hvernig á að gera fallega og snyrtilegur BUN.

Frá nálgast hveitideiginu rífa burt a lítill stykki og braut hana inn í a umferð köku með þvermál um það bil 12 sm og þykkt 7-8 mm. Eftir að varan stökkva fínn sykur og brjóta í þéttum rúlla. Í kjölfarið það er brotið saman í tvennt, miðhluta er skorið, þannig að endar í almenna mynd. Afurðin var því næst er dreift á Smurà pönnu, áður skera opinu hálfkláruðu afurðina. Ofan á það smeared kjúklingur egg og senda það í ofni.

Við mynda krulla

Áður en þú gerir bollur af ýmsum stærðum, ættir þú ákveður svo, hvers konar vörur sem þú vilt. Ef nærvera fyllingu að þú skiptir ekki máli, fyrir myndun heimili bakstur, getur þú notað yfir aðferð. Annars mælir það borga athygli á eftirfarandi aðferð.

Síðan byrja heimili bollur? Mismunandi form (myndir af vörum sem eru í þessari grein) þannig að þú getur gert bakstur auðvelt. Hins vegar teljum við aðeins festa og vinsælasta leiðin. Til að gera þetta, allt sætabrauð breiða á borð, stökkva með hveiti og vals í rétthyrndum lag þykkt ekki meira en 8 mm. Þá dreifa troða á hana (td Poppy, þykkur sultu, þurrkaðir ávextir, ávöxtum, hnetum, o.fl.) og þétt vafinn í rúlla. Eftir það, er afurðin er skorið í bita. þykkt þeirra ætti ekki að vera meiri en 4-5 sm.

Niðurstaðan er sú að myndast whorls er dreift á Smurà blaði eða bakka og send í hitaskáp. Við hitastig sem 200 gráður bakaðar í 52 mínútur og hún síðan fjarlægð varlega.

Það skal tekið fram að það er á þessari meginreglu bakið fræga Cinnabon rúlla.

til að draga saman

Nú þú vita hvernig á að undirbúa dýrindis heimatilbúinn skonsur. Mismunandi form (hvernig á að gera BUN og krulla, við skoðað ofan) til að gefa þeim alveg auðveldlega. The aðalæð hlutur við þetta - nota bara ger kex grunn og sýna allt ímyndun.

Við the vegur, í viðbót við valkostum sem þar eru svo margar mismunandi leiðir til að mynda fallega heimili bollur. Til dæmis, einhver að gera þá í formi Fléttur, einhver - í formi niðursneiddum brauð, og sumir alveg gefa þær Muffins skoða franska croissants.