Heimalagaður scones á borðið hver fjölskylda

Heimabakaðar kökur

Sérhver kona vill pamper ástvinum þínum dýrindis sætabrauð, kex eða kökur. Við verðum að eyða miklum tíma í að reyna að finna góða uppskrift að heimabakað bakkelsi. Stærsta vandamálið er að deigið, því ef það virkar ekki, þá er ólíklegt að þóknast útlit þeirra og bragð bakstur. Það er sérstaklega mikilvægt að öll innihaldsefni voru í nægilegu magni, eða heimabakað scones verður óæt. Þess vegna, þú þarft að hafa í huga nokkrar reglur deigið.

grundvallarreglum

Í fyrsta lagi, mjólk ætti að vera örlítið súr og hlýtt. Bæta við það smá sítrónusýru og setja í örbylgjuofni í nokkrar mínútur. Í öðru lagi, þegar því er bætt við hefðbundna þurr eða ger, þyngd ætti ekki að vera of heitt, það er nauðsynlegt að athuga hitastigið. Í þriðja lagi, hveiti er bætt við enda. Það er nauðsynlegt að hella því rólega til að fá lush heimabakaðar skonsur. Í fjórða lagi, vandlega hnoða deigið, það er æskilegt að raula gleðilegra lag. amma okkar sagði alltaf að skapi á hostess, svo hún verður að snúa og kökur. Í fimmta lagi, það er mikilvægt að viðhalda hitastigi í ofninum. Með því að fylgja þessum reglum, getur þú verið viss um að heimili þitt mun reynast Glæsilegt bollur.

innihaldsefni

Til að undirbúa eitt kíló af bakstur, við þurfum:

1. Mjólk - 0,5 lítra.

2. A glas af sykri.

3. Sol.

4. Citric acid.

5. The poka af vanillu sykur.

6. 3 egg.

7. 50 g af ferskum ger (15 g þurrt).

8. hveiti.

9. sólblómaolía.

10. Fyllingin (sultu, sultu, Poppy fræ, kanill, o.fl.).

þjálfun

Í skálinni hella lítra mjólk klípa hella þar allt sítrónusýru og hituð setja á lágum hita. Gefa mjólk til að kæla, hella í það glas af sykri, salti og eggi, þá blandað vel saman. Ger nudda skeið og henda í gám. Það sem þeir eru betri í gæðum, svo vera lystaukandi heimabakað scones. Einnig bæta pakki af vanillu sykri - frá bakaríið hans er ótrúlegt lykt.

Matreiðsla deigið

Nú erum við að halda áfram að deigið. Hveiti ætti að vera mjög góð máltíð og hentugur fyrir bakstur. Það er bætt rólega við lotu, þá vandlega að deigið. Það ætti að koma út alveg af hendi. Til heimabakað scones reyndist ljúffengur, bjartur og lush, það er nauðsynlegt að fara deigið í heitum stað fyrir 2 klst, þannig að það er upp og ger er alveg náð.

baka kökur

Taktu hreint pönnu, smyrjið það með sólblómaolíu. Ofn sett til að hita upp í hálftíma. Stökkva á yfirborði töflunnar með hveiti, sólblómaolía lubricates hendur. Frá undirstöðu deigið skera burt a lítill hluta þess rúlla út þunnt lag. Ef þú vilt hamborgara, þú þarft að setja það á milli tveggja tortilla og ganga brúnir saman. Í sérstakri ílát, berja egg með sykri blöndu til að smyrja ofan á kökur. Við setja rúllur á bakstur lak og setja í ofn í 170-180º C. Til BUN heimili hefur hækkað vel, getur þú ekki oft opna og loka hurðinni. Þegar bakstur browned, stilla ofn hiti til að 220º C. Eftir 30 mínútur bakstur er hægt að fá tilbúinn skammt.