Hvernig á að elda nautakjöt lifur fljótur og bragðgóður

Hvernig á að elda nautakjöt lifur, verðmæta mataræði vöru? Special matreiðslu speki þarf því ekki orsök getur tekið jafnvel óreyndur hostess. Lifrin má stewed, steikt, notað í salöt, baka pönnukökur og pönnukökur undirstöður fyrir kökur, bökur, og gera margt fleira.

Áður en þú elda nautakjöt lifur, ætti það að vera vel þvegið, skera æðar, fjarlægja myndina. Það eru margar aðferðir sem geta frekari formeðferð, svo sem liggja í bleyti í köldu vatni, liggja í bleyti í mjólk, Blanch í heitu söltu vatni. Slíkar aðgerðir bæta bragð vörunnar, hjálpa til við að undirbúa nautakjöt lifur mjúkur og blíður.

Hvernig á að elda nautakjöt lifur mjög hratt? Framleitt lifur liggja í bleyti í köldu vatni í 10 mínútur. Skera í stór teningur. Á heitum djúpt pönnu hella tvær matskeiðar jurtaolíu, setja lifur, fljótt blanda með salti. Cover með loki. Peel og skera í hringi laukur (1 stykki), flottur gulrætur (1 stk), bæta við lifur. Þegar lifur er tilbúið (það er hægt að merkt eftir 12-15 mínútur, að minnsta kosti 20 mínútur) á pönnu með lifur og grænmeti hella majónes og tómatar blandan (majónesi eitt skeið, ein skeið af tómötum, ein skeið af köldu vatni er blandað saman í bikarglas). Þegar sósan kemur að sjóða, stökkva innihald pönnu með svörtum pipar og jurtum. Þú getur fjarlægt úr hita og fæða fjölskylduna.

börnin mín vildi ekki í fyrstu hafa braised lifur. Því uppáhalds uppskrift mín fyrir "Hvernig á að elda nautakjöt lifur Pate fyrir?" Undirbúningur lifur, skorið meðalstór stykki sín. Chop laukur fínt, þrjú gulrætur á grater. Fresh beikon skal skera í teninga. Allt þetta er dreift út í mismunandi plötum. Í utyatnitsu staflað lag: fitu, lifur, lauk, gulrætur, beikon, lifur, lauk, gulrætur, beikoni. Vinsamlegast athugið efst ætti að vera feitur. Hvert lag þarf lifur salt og pipar eftir smekk. Loka lokinu, sem ég setti á hægum eldi og skrokknum þar til eldað lifur. Þá er ég viss um lifur í nótt. Á morgni innihalds utyatnitsu fljótt snúa í kjöt kvörn, blanda vel, setja í krukkur.

Kids gifs Pate á brauð ofan eftir smekk skreytt með majónesi eða tómatsósu, eyðir bæði kinnar.

Efnisnotkun fyrir líma vörur. 600 g af lifur krafist 400 grömm af ferskum beikon, tveimur eða þremur blómlaukur, einn carrot. Niðurstaðan er um lítra krukku líma (sennilega aðeins meira eða minna).

Frá þessu líma er hægt að framleiða samlokur. Á legu kvikmynd líma lag, annað lag af lá smjöri, stökkva jurtum. Roll Roll, setja í kæli yfir nótt. Morning rúlla skorin í þunnar sneiðar, setja á samloku með hring af ferskum agúrka.

Samloku "Lifur rausnarmaður" Ég reyndi fyrst í nemandi mötuneyti. Þá ákvað ég að gera mig svolítið að breyta henni. Til að undirbúa samloku verður þunnur stykki af lifur til að steikja og síðan plokkfiskur. Lauk og gulrætur steikja í olíu grænmeti. Á stykki af brauði til að setja kælt stykki af lifur, setja það lauk og gulrætur, með majónesi, stökkva með rifnum osti, setja í örbylgjuofn í 15 sekúndur.

Það eru margir uppskriftir hvernig á að elda dýrindis nautakjöt lifur fyrir fritters, pönnukökur og lifrarsjúkdóma bökur. Ég áherslu aftur á skyndibita uppskrift.

Liver þvo, elda eins og lýst er að ofan. Síðan skruna í kjöt kvörn með boga (1-2 stykki) og hvítlauk (1 klofnaði). Út í blöndu af lifrar- bæta barinn egg, salt, hveiti. Hnoðið deigið lítt. Bakið á lágum hita. Lokið pönnukökur ausinn dill áður en þjóna, dreifa með majónesi.

Ef deigið er þynnt með mjólk, það er hægt að baka pönnukökur, sem eru síðan mynda köku. Cream af köku gert úr hakkað egg, grænn laukur, sýrðum rjóma eða majónesi. Skreytið með kryddjurtum.