Hvernig á að elda risotto með hjörtum kjúklingur

Í dag vitum við mikið af mismunandi afbrigði af pilaf. Sem reglu, uppskrift hans er að nota lamb eða svínakjöt. Hins vegar getur þú bætt önnur efni, svo sem hjarta kjúklingur. Þetta er góð mataræði vöru sem ekki innihalda samsetningu þess skaðlegra fitu og samanstendur í meginatriðum af einum prótíni.

Pilaf kjúklingur hjörtu er bragðgóður og óbrotinn að undirbúa máltíð. Þegar setja þessa vöru stendur út mikið af safa, þannig fat reynist mjög góðar, safaríkur og halla. Að auki, kjúklingur hjörtu innihalda mikið magn af B. vítamín Vegna þessa eiginleika, þau eru mælt fyrir fólk sem eiga í erfiðleikum með blóðmyndun.

Pilaf með hjörtum kjúklingi, uppskrift sem er tilgreint í þessari grein, er hægt að framleiða mjög fljótt.

Hvað þarf ég?

innihaldsefni:

• 1 kg af hjarta kjúklingi;
• hálfan bolla af hrísgrjónum;
• 3 miðlungs gulrætur;
• 2 Bulb laukur;
• jurtaolíu;
• 3-4 tennur af hvítlauk;
• krydd kúmen;
• vatn;
• salt.

Undirbúningur matur

Í fyrsta lagi öll efni sem þú þarft til að undirbúa. Kjúklingur hjörtu þurfa að þíða alveg, þá skola vel. Frá hverju hjarta sem þú vilt fjarlægja blóðtappa, fitu og æðar, og þá verður þú að skera þær í tvennt. Eftir þessa meðferð er þyngd vörunnar er veiður um það bil 300 grömm.

Brjóta hjörtum í skál og sett til hliðar tímabundið.

Skolið og hreinn gulrætur skrældar, skornar í bita litla lengd og þykkt. Þessi mynd mun leyfa grænmeti ekki sjóða ekki, og fat er tilbúinn til að veita aðlaðandi útlit.

Hreint og skola laukinn, skera í ferninga af smæð þess.

Taktu djúpt pönnu, hita olíuna í það og setja það í boga. Látið malla það á lágum hita þar til þar til það eignast gulleit blær. Það tekur yfirleitt um 5 til 8 mínútur. Þá bæta hjörtum, hrærið vel og bætið salti. Halda áfram að krauma í um 8 mínútur, en á þeim tíma sem þeir ættu að láta safa. Samhliða þessu ferli sjóða vatn í katli. Af hjarta bæta gulrætur og blandað vel saman. Hellið um hálfan lítra af sjóðandi vatni - vatn ætti að ná grænmeti létt með hjörtum. Bæta við salti eftir smekk og kúmen (u.þ.b. 1-2 te skeiðar), blandað aftur og koma að sjóða.

Þá gera eld á eldavélinni lágmarki og ná pönnu lokið. Halda áfram að elda fat um hálfa klukkustund. Það er mælt með eftir 10-15 mínútur, og hjörtu reyna, ef þess er óskað, að bæta við öðru krydd eða salt.

Bæti hrísgrjón

Þó að innihald pönnu er unnin, rækilega skola hrísgrjón. Hægt er að nota hvaða sinnar tegundar til að elda risotto með hjörtum kjúklingur, en klassískt val er Long. Þegar grænmeti með hjörtum slokknar í hálftíma, bæta hrísgrjón á pönnu. Þeir þurfa að ná tilbúnu efni jafnt.

Þá krefst efst á hrísgrjón hella sjóðandi vatni - vatn lag ætti að vera 1 cm fyrir ofan yfirborð pönnu innihald. Eldurinn á eldavélinni til að gera hámarks og við hitastig til að elda þar til þar hrísgrjón er sýnilegur. En vatn ekki sjóða í burtu alveg.

Eftir það þarftu að kveikja eld á miðli og bæta við hrísgrjón skrældar hvítlauk (heil tennur). Cover á pönnu og halda áfram að krauma í um 8 mínútur. Á þessum tíma hrísgrjónum hefur næstum alveg tilbúin. Þegar þetta er gert, þú vilja til að slökkva eldinn, og pilaf með hjartanu kjúklingi ættu samt standa, falla í um 15 mínútur.

Um leið og tíminn mun líða - fat er tilbúinn. Það verður að vera vandlega hræra og þjóna heitt.

Valkostur fyrir Multivarki

Ef þú getur ekki elda á eldavélinni, getur þú elda pilaf með hjörtum kjúklingur í multivarka. Eins fljótt ná hjörtu mýkt og hafa ákveðna bragð, fat mun snúa út mjög bragðgóður. Það er jafnvel hægt að elda fyrir frí borð, þar sem ekki fitugur áferð þess og juiciness Áætlað er að næstum allir.

Fyrir þetta þurfum við eftirfarandi efni:

• um 600 grömm af hjörtum kjúklingur;
• 2 bollar rauk hrísgrjón;
• 2 stykki af gulrótum og lauk;
• 1 höfuð hvítlaukur;
• nokkrar matskeiðar af olíu matreiðslu;
• 1.5 te skeiðar krydd fyrir pilaf;
• vatn;
• salt.

Pilaf með hjörtum kjúklingi - uppskrift með myndum

Undirbúa kjúklingur hjörtu - skola vandlega með leifum blóð, skera í helminga. Fold í colander og láta holræsi.

Eftir það, vel, þvo og þrífa grænmeti, höggva hey í formi gulrótum, í formi teninga - boga. Ef þú vilt gefa fat meira vibrance, getur þú tekið meira af grænmeti, en tilgreint er í uppskrift.

Hella smá olíu í Multivarki skál, hita það upp og brjóta aftur hjörtu. Setja "Hot" ham og halda áfram að elda í 10 mínútur. Bætið lauk við hjörtum og halda áfram að steikja í um fimm mínútur. Þá setja gulrætur, blanda innihaldsefni og elda fyrir aðra 5 mínútur eða þar til grænmetið eignast gullna lit.. Á þessu stigi, þú þarft að bæta við salti.

þvo vandlega hrísgrjón og bæta því við hjarta með grænmeti. Það er ráðlegt að nota lengri korn afbrigðum - Jasmine eða Basmati. Setja uppáhalds krydd - þú getur tekið tilbúnum krydd fyrir pilaf eða skapa rétt vönd sjálfur. Sem reglu, þetta fat er bætt kúmen, barberry og túrmerik.

Hellið öll efni með vatni - það verður að rísa upp yfir lag af hrísgrjón og hálft sm. Hrærið fat er ekki nauðsynlegt. Close multivarku, setja "pilaf" ham og setja teljara í 45 mínútur. Um leið og tíminn mun líða, setja skrældar hvítlauk hrísgrjón og setja teljara fyrir aðra 15 mínútur. Þegar elda er lokið, sem leiðir blanda vel pilaf með hjarta kjúklingi og setja multivarka ham "upphitun". The fat skal krafðist fyrir aðra í hálftíma, eftir það getur koma að borðinu.