Hvernig á að baka önd í ofni með hrísgrjónum? besta uppskriftir

Ekki á hverjum húsmóðir veit hvernig á að baka önd í ofni með hrísgrjónum. Uppskrift fyrir þessa fat, og ekki einn, við erum fús til að veita þér í þessari grein. Sem reglu, margir jafnvel kjósa að elda fyrir frí borð kjúkling, alveg óréttmætum hunsa svo áhugavert hvað varðar bragðgæði fugli eins og önd. Þar að auki, rétt bakað, það er fullkomlega fær um að verða hápunktur hátíðarsal valmyndinni. Kjöt það er notað með ýmsum efnum, ná allt uppskriftir í einu endurskoðun er nánast ómögulegt, þannig að við ákváðum að hætta á farsælasta, elskuð af mörgum saman og tala um hvernig á að hvernig á að baka önd í ofni með hrísgrjónum.

undirbúningur hræið

Önd með hrísgrjónum, bakað í ofni, getur það vel verið aðalsmerki og stolt af öllum húsmóðir. Eftirfarandi kröfur uppskrift verður lykillinn að velgengni, en það ætti að borga sérstaka athygli á undirbúningsstigi. Með önd, ólíkt kjúkling, enn smá vandræðum. Fyrst af öllu er nauðsynlegt að borga eftirtekt til á skrokknum ekki hafa spinous ferli og fjaðrir sjálfir. Allt þetta verður að vera mjög vandlega fjarlægt. Þá, ef þú vilt ekki að fat fljótandi í fitu, vera viss um að skera vandlega alla afgang hans, en á sama tíma að fjarlægja og hala. Eftir að fuglinn ætti að þvo og þá vandlega þurr.

Listi yfir vörur

Til baka önd í ofni með hrísgrjónum, krefst eftirfarandi efni:

• Beint fuglum (verður að taka dilkum tveggja kíló eða fleiri).
• Round hrísgrjón, parboiled betra - eitt glas.
• Hvítlaukur - lítið höfuð.
• Laukur - 1 stk.
• Gulrætur - 2 stk.
• Epli (taka grænt) - 2 stk.
• Klípa af rósmarín.
• Jörð svartur pipar og salt.

Hvernig á að elda

Sumir telja að önd bakað í ofni með hrísgrjónum - einfalt mál, ekki ólíkt elda kjúklingur. Að sumu leyti eru þeir að hluta til rétt, þó einhverjar upplýsingar eru þar enn. Þú ættir að byrja með undirbúning fyllingu. Fyrst þú þarft að sjóða hrísgrjón, og það er skylt að helming. Eftir að þú viljir að steikja í smjöri (ef það er mögulegt - ólífuolía), fínt hakkað laukur og ostur gulrót. Blanda öll efni og vera viss um að fara að fylla í nokkurn tíma að fylla. Og á meðan það kemur að því skilyrði, ættir þú að byrja að undirbúa alifugla.

Hvítlaukur verður í gegnum fjölmiðla eða nudda á flestum melenko grater. Blanda það með rósmarín, salti og pipar, og þá nudda blöndunarduftinu fuglinn. Leyfi til að marinerast í heitum stað í hálftíma. Þá er það allt enn auðveldara. Leggja skrokkinn inni í fylling og fylla eftir rúm hægelduðum epli. Það er aðeins að sauma upp gat og senda fuglinn í preheated ofni. Bakið á að vera við hitastig sem er ekki hærra en hundrað og sextíu gráður, stundum vökva önd safa út. Matreiðsla tími fer auðvitað eftir aldri fuglum, en að jafnaði, það tekur ekki meira en tvær klukkustundir. Önd með hrísgrjónum bakaðar í ofni, er talið lokið ef skýr safa er út af að gat komi á skrokkinn.

Og nú munu fáir uppfæra uppskrift okkar.

Hvernig á að elda önd með prunes bakaðar

Rice og prunes (eldað í ofni, eru þessir þættir ótrúlega styðja hvert annað) verður troða í þessu tilfelli, fugl okkar. undirbúningur reglan er nánast eins, en innihaldsefni eru aðeins öðruvísi. Svo er það sem þarf til viðbótar við flest beint önd lager:

• A hundruð grömm af þurrkuðum plómur (ákjósanlegt að það sé seedless fyrir náttúrulega).
• Smjör - a par af matskeiðar.
• Hvítlaukur - negull fimm.
• Oregano - bara teskeið.
• Rice - eitt glas.
• Pepper og salt.

aðferð við myndun

First önd framleidd eins og lýst er hér að ofan, og þá nudda það með olíu og Án þess að óska blöndu af salti og pipar. The hrísgrjón er tilbúið, of, álíka eins og í fyrstu útfærslunni, og þá blanda það með oregano, mulið hvítlauk, prunes, smjör. Pipar, árstíð með salti. Prunes, við the vegur, það er betra en að senda í fyllingu, halda nokkrar mínútur í sjóðandi vatni.

Í þetta sinn verður bakað í álpappír með hundrað og áttatíu gráður, stundum beygja og basting fuglinn standa út safa. Undirbúningur tekur einnig um tvær klukkustundir, og á að fjarlægja eftir spaðans og halda fat fyrir aðra þrjátíu mínútur í ofni til að gera það browned fallega. Þá önd fyllt með hrísgrjónum, bakað í ofni, tilbúinn til að fæða á hátíðlegur borð. Það er aðeins að fara á fat og skreytið með grænu.

Önd í ermi

Þetta er vissulega frábær uppfinning. Ekki bara það, ermi útrýma ástkona ömurlegra horfur skúra ofninn í brennifórn fitu, svo fleiri og kjöt í henni er miklu juicier og jafnvel hraðar tilbúinn. Í okkar tilviki, það er einnig annar plús. Fylling er ekki aðeins sett inn í önd, en einnig til að setja það við hliðina á fugl, uppeldi mynd mun fá öðruvísi bragð. Og til að gera það enn meira áhugavert, munum við bæta því við grænmeti blönduna. Svo, nema fyrir önd sokkinn meira:

• Sweet pipar - taka tvö stykki.
• Gulrætur - líka tvennt.
• Leek - nóg af stilkur.
• Rice - eitt glas.
• Blanda af bleiku, hvítur og svartur pipar - 2 msk. l.
• Tsk kóríander.

Hvernig á að elda

allt almennt mjög einfalt hér. Rice soðið fyrirfram er ekki nauðsynlegt. Allt grænmeti skorið eins og þú vilt, en ekki mjög stór. Og þeir (nema pipar) þarf spasserovat áður saltað og kryddað kóríander. Mjög þarf að nudda önd með salti og pipar blanda boði, fyrirfram, að sjálfsögðu, til að undirbúa það, hvað við töluðum um hér að ofan. Þá öll innihaldsefni eru sett í kvið, opnun og saumuð og fuglinn sjálft passar inn í strokkinn. Ef þú ákveður að elda hrísgrjón sérstaklega, þá önd farshiruete eingöngu grænmeti. Korn þarf einnig að setja inn í ermi við hliðina á fugl.

Til að gera lítið nadreziki á ermi og senda fat í ofn. Til framleiðslunnar að það verður nóg og hálfan tíma, ef fuglinn er ekki mjög gömul. Eftir þennan tíma, hólkurinn er skorið og bakað fyrir aðra 15 mínútur til að fá fallega skorpu.

Bon appetit!