Hitaeiningar: þunnt pítu. Hagur og skaðar á lavash

Lavash er stökku köku. Þessi hveiti vörur skipta brauð í mataræði þjóða í Mið-Austurlöndum og Kákasus. Lavash er róttækan frábrugðin kunnugleg okkur brauð, þar á meðal í samsetningu þess. Þessi vara er hægt að kalla alhliða, vegna þess að það borðar ekki einungis fyrir sig, en einnig með ýmsum fyllingum. Frábrugðin venjulegum brauð og kaloríu innihald. Pita þunnt jafnvel nutritionists mælum. Á jákvæð eiginleika þessa tegund af brauði og hugsanlega skaða heilsu, munt þú læra síðar í þessari grein.

Hvað er pítu brauð og hvernig það er eldað

Lavash táknar ósýrða vöru frá hveiti. Bakað það í formi 2-4 mm kornum. Eftir það er hengdur að kólna. Þá yfir munnsogstöflur sem brotin stafla, og loft þurrkaðir. Þurrkun er hægt að auka geymsluþol vörunnar, eins og a afleiðing það er miklu meiri en venjulega geymsluþol rússnesku fólki brauði.

Pita brauð er bakað í sérstökum hefðbundnum ofnum. Í Mið-Austurlöndum sem þeir eru kallaðir "Tandoor". Samkvæmt siðum Folk, deigið hnoða vara ætti eldri konu á öllum sem búa í húsinu. Deigið er rúllað út, þá draga á sérstökum púða og naleplyayut á ofni vegg. Tandoor þarf að vera rauð-heitt. Bakaður pítu um hálftíma, dreginn út málm bar hans.

Fyrir notkun, þurrt pítu þarf að skola með vatni. Eftir nokkurn tíma kom hann borða með raka og verður ljúffengur kökur.

Það samanstendur af aðeins þremur Innihald: Vatn, hveiti og salt. Engar sérstakar aukefni, allt er auðvelt. Stundum deigið bæta brennt Poppy fræ eða sesamfræum. Hefðbundnar Tortilla er rúllað Lavash 40 cm á breidd og 100 cm langur.

Kaloría þunnt lavash

Það eru mismunandi tegundir af Pita brauð, en í hillum matvöruverslunum í okkar landi er einungis mæta Georgian og Armenian. Armenian lavash er oft kölluð þunn. Alveg áhugavert efni varðandi þessa vöru er caloric innihald hennar. Lavash er þunnt, td mæla með að borða, jafnvel í megrun. Þar að auki, það er ótrúlega gagnlegur.

Caloric Lavash Armenian fínt vega 100 grömm er um 275 hitaeiningar. Þetta orkugildi er ekki óæðri venjulega kaloríu hvítt brauð, sem eru svo hrædd um alla þá sem fylgja myndinni. En hvers vegna að íhuga mataræði pítu?

Málið er að staðallinn kakan vega 250 grömm, en til að gera hluti af því er tekin aðeins fyrir einn mann - í '60 og hefur því þunn pítu brauð kaloría 100-130 kkal, um - það og allt orkugildi þess. Í samlagning, the pítu brauð inniheldur ekki fitu, sérstaklega dýr, sem einnig svarar til meginreglum mataræði.

Almennt, umbúðir hvaða vöru sem skráð eru caloric innihald hennar. Einnig til kynna hversu margar hitaeiningar eru þunnt pítu. Hitaeiningar á 100 grömm geta fæla óreyndur manneskja. The aðalæð hlutur til gera sér grein fyrir að þér enn mun ekki vera fær um að borða í einni lotu, öfugt við venjulega hvítt brauð, sem vega meira.

Samanburður á armenska og Georgíu lavash

Í mótsögn við Armenian, Georgian lavash fleiri kaloríum. Þar að auki, ólíkt því í samsetningu, og aðferð til að baksturs, og útliti.

Georgian lavash er ekki að lúmskur og lush, þökk sé ger innan uppbyggingu hennar. A geymsluþol það er miklu minna en það Armeníu.

Líkt er að þau bæði ekki innihalda fitu. Um ger ganga miklum deilum, en á því augnabliki Næringarfræðingar ráðleggja að útiloka þá úr fæðunni. Því Georgian lavash - þetta er ekki mataræði vöru.

Hvað pítu - mataræði

Nú bera á orkugildi tvær tegundir af lavash nánar.

Kaloría Armenian lavash, eins og þegar nefnt, er 275 hitaeiningar. The Georgian - 290 kkal. Eins og þú geta sjá, kaloríu pítu þunnt sýnir ekki mikið minni.

Miðað við mismun á hitaeiningar, það er hægt að skilja að í Georgíu hitaeiningum bæta við ger. Kaloría þunnt lavash án ger með 20 hitaeiningar minna. Þótt það sé lítið, en samt að mataræði er betra að velja vöru með lægra orkugildi.

cheesy pítu

Lavash með osti fyllingu - er einn af mest elskuðu og vinsæll snakk í Armenian matargerð. Í viðbót við osti í fyllingu er enn grænt.

Að undirbúa fylling sem þú getur notað hvaða ost, en það er betra að gefa val til mjúkur afbrigði - þeir eru minna feitur. Þessir eru suluguni, mozzarella, auk fræga Adygei ost. Greens passa einnig allir, að smekk þínum. Þetta getur verið steinselju og dill, og jafnvel bryggju, en athugið að það mun gefa snarl súr.

Í því skyni að undirbúa cheesy Pita brauð, kökur skal skera í hluta sundur og setja hvert rifinn á ekki svo fíngerðu eða grófgerðu grater osti. All bragðið með jurtum. Fylling vafinn í Pita brauð, eins og í umslagi. Í pönnu bræða smá smjör og steikja umslag mínútur 3. Svo mikill tími er þörf til almennilega bræða ost átti. Kaloría þunnt pítu með osti og jurtum, ristuð í smjöri, er 210 hitaeiningar á 100 grömm

Gagnlegar eiginleika pítu og skaða

tilraunaefnasambandinu fýrir pítu er mjög ríkt í vítamín. Inniheldur Lavash trefjar, mangan, fosfór, sink, kopar, járn, magnesíum, vítamín B, E, PP. Regluleg neysla á þessari vöru bætir meltingu, normalizes formaður styrkir manna ónæmiskerfið. Vegna magnesíum borðað pítu er ekki aðeins að fullnægja hungur, en einnig til að létta skap, róa taugarnar og létta þreytu.

Lýst kökur með annað áhugavert eign - þeir stjórna jafnvægi kolvetna í líkamanum. Þessi hveiti vörur innihalda steinefni - selen og kalsíum, sem eru svo ómissandi fyrir beinin. Einnig hefur það fólínsýru.

Almennt, þetta vara er mjög gagnlegt. Áverkar geta aðeins valdið óhóflega neyslu af því og óviðeigandi eldað deigið. Vegna þess að þetta hveiti vörur frekar stór kaloría, fitu og þunnt pítu brauð skal eta í hófi. Hins vegar virkar yfirleitt hjá öðrum mat.

Uppskrift mataræði pizza og franskar

Á mataræði hver vill enn meira bragðgóður en venjulega mataræði. Í augnablik veikleika, þegar þú ert tilbúin til að falla fyrir þeirri freistingu og borða sveitt Patty eða pakka af crisps, er hægt að fá hjálp frá venjulegum mataræði uppskriftir af réttum, svo sem franskar kartöflur og pizzu.

Til að undirbúa mataræði flís, þú þarft: Armenian lavash, ólífuolía, þurrkaðir jurtir, pipar og salti.

1. Pita brauð létt feiti með ólífuolíu, stökkva þá með salti og kryddi.
2. Skera kökuna í litla bita og stað á bakstur bakka, sett í ofn.
3. Þú getur sett á disk og elda í örbylgjuofni í eina mínútu.
4. Eftir vinnslu í örbylgjuofni flögum þurfa að draga út og leyfa þeim að þorna um stund.

Nú fyrir uppskrift pizza mataræði. Þú þarft: Pita brauð, kjúklingur, tómatar, sætur pipar, ostur afbrigði.

1. Hyljið bakstur lak með parchment.
2. Raða pítu.
3. Dreift á köku sneið grænmeti og kjúkling.
4. Yfir öllu flottur osti.
5. Baka í ofni í 7 mínútur við 180 gráður.
6. Taktu fat úr ofninum.

Pizza er tilbúin. Bon appetit!