Elda sultu á perum fyrir veturinn

Billets, perur snúa út mjög bragðgóður og ilmandi, þeir eru gott að borða með sér, og einnig til að nota sem viðbót við eftirrétti, bakstur, eða jafnvel ís. Með réttum undirbúningi og vítamín eru varðveitt. Því að gera sultu perur fyrir veturinn verður mjög góð ákvörðun. undirbúa það Það eru til nokkrar leiðir.

Elda sultu á perum

Uppskrift lætur elda eins sultu og marmelaði. Munurinn á sykri - í fyrra tilvikinu mun nálgast eðlilegt, og í öðru sem þú þarft að nota hlaup. Að auki, í sultu ávextir sneiðar geta vera vinstri, og fyrir sultu eða marmelaði þeim betri nudda í gegnum sigti. Fyrir hvert kílógramm perur þurfa 0,5 kíló af sykri og einn sítrónu. Ef sykur hlaupi, getur þú tekið fimmtíu grömm af gelatíni. Jam perur með sítrónu reynist ekki svo cloying og mjög bragðgóður. Peel sítróna afhýða, skera í sneiðar af ávöxtum. Skera úr kjörnum af perum, skerið í bita og sett í pott með sítrónu. Bætið sykri og snúa lítið eld. Fimm mínútum síðar, pera safa þarf að vera allt vel og kveikja eld á hár. Þegar sultu byrjar að sjóða aftur, draga úr hita og elda fyrir aðra korter. Jam er tilbúinn, og þú þarft að sulta í gegnum sigti. Þannig að þú færð einsleit massa án húðar. Til sultu um perur fyrir veturinn vel viðhaldið, nota til að geyma sótthreinsuð glerkrukkur með þétt hettur. Geymið á köldum dimmum stað.

Pera sultu með ferskjum

Jam perur fyrir veturinn getur verið mismunandi. Klassískt útgáfa felur í sér notkun á aðeins perum og sítrónu, en þú getur gert workpiece og ferskjum. Ljós súr ferskjum og lúmskur sítrónu bragð blandar fullkomlega með bragðið af perum. Taktu hálfa kíló af perum og ferskjum eins mikið kíló af sykri og safa hálfa sítrónu. Peel perur frá serdtsevinok og berki, fjarlægja skinn af ferskjum og bein. Höggva sneið ávexti með hjálp matvinnsluvél eða blandara. Setja í pott, bæta við sykri og elda yfir lágum hita, hrærið stöðugt og fjarlægja froðu. Þegar sultu þykknar, bæta sítrónusafa. The lokið Billet hella í sótthreinsuð krukkur, herða járn eða plast kápa og fjarlægja afhendingu.

Pera sultu með eplum

Önnur leið til að elda óvenjulegt sultu á perum fyrir veturinn. Auk þess að epli, getur þú bætt við og appelsína, þá er eftirréttur björt sítrus bragð. Á hvert kílógramm af perum taka safa af einni sítrónu, kíló af sýrðum-sætur eða súr epli, kíló af sykri. Ef þú vilt náttúrulega bragðið af ávöxtum, taka minni sykur, en ef þú elskar meira sætt, að upphæð má auka í allt að tvö kíló. Hreinsa ávexti af fræjum, skera í litla bita. Hellið sítrónusafa og hellið sykri, setja í skál og senda það á hægum eldi. Hrærið stöðugt að forðast brenndur. Sjóðið í um fjörutíu mínútur, síðan breiðst út á fyrirfram sótthreinsuð banka.