Rich súpa af porcini sveppum (ferskt): fyrst fat uppskrift

Hver sveppir er að dreyma að safna mikið uppskeru af hvítum sveppum, sem eru mismunandi framúrskarandi bragð, notkun og aðlaðandi útlit. Engin furða þetta sveppur er kallað "konungur af skógum," vísar hann til náttúrulegra kræsingar af fyrsta flokki, þar sem það er auðveldlega niðursokkinn við líkama okkar og hefur hátt næringargildi. Keppa við þessum einstaka gjafir náttúrunnar geta aðeins jarðsveppum.

En það er ekki um þá. Þessi grein er skrifuð fyrir unnendur matreiðslu ánægjulega. Hver myndi neita að reyna að nærandi og ilmandi súpa Porcini sveppum (ferskt)? Uppskrift verður lýst hér á eftir. Nú skulum sjá hvað er svo gott þetta dá og unnusti "konungur af skógum." An stórkostlega bragð allir vita, en notkun þess og efnasamsetning er ekki kunnugt um marga.

Læra um lyf eiginleika þess, þú ert viss um að vera jafnvel líklegri til að elda súpu í porcini sveppum (mynd fylgir). Þau innihalda níasín, askorbínsýra, tókóferól, ríbóflavín, þíamín og fólínsýru (aðeins sýnt fyrir þungaðar konur). Diskar af hvítum sveppum örva fullkomlega framleiðslu á maga safa. Stór hluti þeirra einkennist af fjölsykrum og brennisteinn aðstoða í baráttunni gegn krabbameini.

efnisþáttur lesitín þeirra gagnlegt fyrir fólk með æðakölkun, blóðleysi og hátt kólesteról. Sannfærandi upplýsingar? Dekra einstök Fyrsta námskeiðið af þessu gagnlegt vöru. Bætt við ýmsum grænmeti og kryddi súpu með hvítum sveppum (ferskt).

uppskrift №1

Samsetning diskar:

- hálfa kíló af ferskum sveppum;

- gulrætur, laukur, kartöflur - eftir smekk;

- dill, steinselja, salt, pipar, Lavrushka.

Sveppir hella lítra af vatni, bæta kryddi (Lavrushka, pipar) og láta fljótandi sjóða, þá setja salt eftir smekk. Látið malla í hálftíma - ekki gleyma að fjarlægja froðu. Á þessum tíma, undirbúa restina af vörum: eldið lauk í smjöri, bæta ostur gulrætur.

Hægelduðum kartöflur með gljáðu grænmeti dýft í seyði og elda þar til gert. Í lok matreiðslu að kasta hakkað grænu. Hægt að bæta við perlu bygg og hvítlauk súpa með hvítum sveppum (ferskt). Uppskriftin hefur mismunandi túlkun. Fyrir satiety sumir húsmæður bæta við eggjum og kjúkling, þessi súpa er meira nærandi og nærandi.

uppskrift №2

Nú undirbúa kjúklingur súpa með Porcini sveppum. Fyrir seyði er best að velja vængi, læri, brjóst eða læri - mest um vert, að kjötið var bein, þannig að fyrsta námskeiðið verður meira ilmandi og ljúffengur.

Það sem þú þarft:

- flaps (tvö hundruð grömm);

- Ceps (a pund);

- grænmeti (gulrætur, laukur, kartöflur, hvítlaukur, grænu, allir);

- krydd á eigin spýtur.

1. Þegar vatn hefur soðið kjöt, það er nauðsynlegt að tæma og seinni elda súpa seyði.

2. Cut sveppum í litlum plötum og steikja í smjöri.

3. Í seyði til að setja sneið kartöflur og fara að elda í 20 mínútur.

4. browned lauk með gulrótum og hvítlauk.

5. Við dreifa í súpunni steiktum sveppum og browned grænmeti - látið standa í 10 mínútur.

6. Slökktu eldinn, setja það í jurtum og salti, kápa með loki og gefa brugga.

Borða svart brauð kjúklingur súpa með hvítum sveppum (ferskum). The uppskrift, eins og sjá má, er alveg einfalt. En þú getur alltaf að auka fjölbreytni og bæta mismunandi efni þess sem óskað er, til dæmis, mjög bragðgóður og upphaflega fengin frá kínverska hvítkál, núðlur eða rjóma. Vera skapandi og vera heilbrigð!