Gúrkur með chili tómatsósu, tvær náttúruvernd lyfseðils

Ef þú gerir vetur uppskera á ávöxtum og grænmeti, eftirfarandi uppskriftir ættu að vekja áhuga þinn. Undirbúa gúrkur með chili tómatsósu. Við bjóðum nokkrar valkosti fyrir náttúruvernd.

Uppskrift gúrkur með chili tómatsósu

The fyrstur aðferð felur í sér notkun varðveislu eftirfarandi efnisþáttum:

• gúrkur 2 kg;
• Allrahanda baunir - okolo10 efni;
• grænn currant lauf - um 10 efni;
• piparrót (root) - þyngd 100 grömm;
• Nokkrir (5 stykki) Laurel fer;
• sinnep duft - um það bil 2 skeiðar (TEA);
• dill (eftir smekk og þess er óskað).

Til að fylla:

• einfalt vatn 1 lítra;
• chili-tómatsósu (eða allir heitt sósu) - glasi (um 200 grömm);
• glas af sykri og ediki;
• par Art. skeiðar af salti.

Undirbúningur Tæknin

Gúrkur tómatsósa Chili niðursoðinn segir.

1 skref

Velja gúrkur, vilja meðalstórum ávexti af sömu stærð. Ef þú hafa a stór grænmeti áður en þú byrjar að varðveita þá er hægt að skera í bita. Þvoið og pat þurr eftir agúrkunum. Sótthreinsa krukkur fyrirfram. Lay hverja svörtum piparkornum, lárviðarlauf, piparrót, skera í hringi, þurrt sinnep, dill og ferskur þvo blöð sólberjum.

2 skref

Þegar allir bankarnir verði unnin, vel lagt í gúrkum sínum. Nú fyrir fyllingu. The pönnu hella soðið köldu vatni. Setja tilgreint magn af salti, edik, sykur og sterkan tómatsósu. Settu ílát á eldinn, bíða þar til suðu.

3 skref

Áfyllingu með heitum vökva varlega fylla kerin með gúrkum. Setja þá í stóran pott, hella smá vatni og sótthreinsa 10 mínútur eftir suðu. Hettur Einnig ætti að vera haldið í sjóðandi vatni. Þá er hægt að rúlla.

skref 4

Gúrkur með chili tómatsósu 3-4 daga til að vera þjónað sem snarl á grænmeti og kjötréttum. Bon appetit!

Uppskrift agúrka tómatsósu

Undirbúa súrum gúrkum og tómatsósu. Samkvæmt þessari uppskrift, sem þeir vilja fá það besta af salti, smá skarpur, og síðast en ekki síst - stökkt og þétt. innihaldsefni:

• kíló ferskt litlar gúrkur;
• par höfuð af hvítlauk (u.þ.b. 10 tennur);
• Allrahanda, dill laufi kirsuber og currant, piparrót (rót og blöðum) - eftir smekk og þrá.

Fyrir marinade:

• bolli (u.þ.b. 200 ml) af edik;
• Sugar 200 grömm;
• Easy kalt vatn rúmmáli af 3 lítrar;
• tómatsósu (pungent chili eða hvað) - nokkrum (6-8) skeiðar Mötuneyti;
• salt - 4 matskeiðar (te).

Undirbúningur Tæknin

Þvo krukkur, setja á the botn af the krydd: piparrót (rót og blöð), fennel, sólberjum og kirsuber lauf og svartur pipar. Þvoið grænmetið, þurr. Skera hvorri hlið ponytails og þétt lá á bökkum. Í hverju íláti þar á nokkrum negulnaglar af hvítlauk. Sjóða vatn í pott. Hella agúrka. Það tekur um 5 mínútur, þá vandlega hella vökva aftur inn á pönnu. Bæta við vatni og þá bíða þar til suðu. Aðferðin er endurtekin: fylla agúrka og tæma vatn. Nú, í vökvanum, bæta edik, tómatsósu, salt og sykur. Hrærið og bíða eftir suðu. Hellið marinade agúrka og sett til hliðar í 10 mínútur. Bankar sett í djúpum ílát með vatni. Koma til sjóða og sótthreinsa 10 mínútur. Þá rúlla upp gúrkur með chili tómatsósu undir sængina. Látið kólna í banka. Dagur er hægt að fjarlægja til geymslu. Gúrkur, gerður í samræmi við þessa uppskrift, verður frábært snarl fyrir hvaða borð.