Fiskrétti í ofni

Hvernig á að elda fiskrétti í ofni? Við erum vön því að kebab verður að vera kjöt. Venjulega svínakjöt eða lambakjöt. Í sérstakt tilfelli - Kjúklingur. Elda yfir viðarkolum, sérstaklega fyrir þannig það einhvers staðar í landinu, í burtu frá bustle borgarinnar. En teini af fiski í ofni á engan hátt óæðri teini af kjöti, og stundum kemur það út jafnvel tastier og juicier. Og veðrið gat ekki spilla áætlanir.

Hvernig á að elda fiskrétti í ofni?

Ein af mörgum mögulegum leiðum - teini af flakinu af rauðum fiski.
Innihaldsefni fyrir f einum skammti: salt, pipar hvítt púður, olíu (. Ólífuolía, 5 matskeiðar), Onion salat bulb (. Stór, 2 stk), Ferskur kreista sítrónusafa (20 ° C eða 1 msk ..), Parsley hakkað (20 c.), rauður fiskur (flök, 300-350 gr.)
Cut fiskur (flök án þess að bein og húð), hluta niður sneiðar, the stærð um það bil jafn við þvermál bulb, og þá skera niður í hringi stór boga. Við breiða það allt í djúpa skál, bæta olíu, sítrónusafa, hvítur pipar, salt og blandað varlega. Kápa og látið marinerast í þrjár til fjórar klukkustundir.

Fiskurinn má spenntur á teini eða teini af ávöxtum, helst kirsuber, tré (í þessu tilfelli, fiskurinn fá þunnt, lúmskur, ilm). Teini vætt með vatni eða sítrónusafa og skiptis stringing fisk bita og laukur hringi. Þakin bakstur filmu lagði teini og setja í preheated ofn. Baking hitastig um 200 gráður. Fiski er tilbúinn fljótlega, þannig að 20 mínútur í ofni er nóg. Ekki baka í langan tíma, annars fiskurinn mun missa juiciness sína. Tilbúinn teini ausinn hakkað jurtum.

Önnur leið til að undirbúa fiskrétti í ofni. Flök (300-350 gr.), Majónesi (100-120 gr.), Onion (Large peru 1), sinnep (15 g. Þurra eða 7 c. Lokið), þurrt vín (ákjósanlegt að það sé hvítt, 50-60 c. ), hvítur pipar (jörð, 01,02 gr. skeiðar) og salt (eftir smekk) var hrært í djúpum diski og setja í kulda marinering nokkrar klukkustundir. Þú getur skilið á nóttunni. Bakaður á sama hátt og að ofan. Hot Shish kebab ausinn hakkað jurtum og starfaði sem sérstakt fat. Það fer vel með fersku grænmeti og grænmeti salöt.

Reyndu að elda steik fisk í ofni. Til dæmis, lax eða lax. Perfect fyrir þessa steinbít. Hægt er að taka hvers kyns önnur fiski, en það er æskilegt að þessi fiskur var fitug. Efni fyrir einum skammti: steik, rifinn ostur (helst ostur, en passa og annað (25-30 GR).), Smjör (50 grömm, hálf vilja fara að smyrja pönnuna.), Half perur salat, steinselja (nokkrir útibú) sítrónu (1/6) salt og hvítur pipar.
Steak þvegin og dreift á pre-Smurà pönnu. Salt og pipar. Stökkva með sítrónu safa. Skera í hringi (hægt og hálfhringir) lauk og breiða ofan á steik. Stökkva með rifnum osti og senda það í ofni í 15-20 mínútur, ekkert meira. The bestur hitastig um 200 gráður. Steik er enn heitt stökkva með jurtum. Eins og a hlið fat er best kartöflur og grænmeti.

Hugsanlega meira mun höfða til mismunandi útgáfu af matreiðslu steik úr fiski. Kamchatka fat, það má segja landsvísu. Ó viss um að það eru sérfræðingar í fiski! Engar nákvæmar skammtastærðir gefið ekki. Leyfa flug ímyndun hans og eigin val hans.

Hluta stykki af steik súrum gúrkum: salt, stökkva með sósu Soy og sítrónusafa, bæta olíu (Olive). Krydd - á valdi þínu. Rub marinade heild stykki og láta í klukkutíma.

Á þessum tíma, afhýða kartöflur, lauk og tómötum. Baking blað obscures filmu brotin í tveimur lögum og breiða það sneiddar sneiðar grænmeti: kartöflur, laukur, tómatar. Þá segir lag af krydduðum fiski þegar yfir sem - annað lag grænmeti, sá sami og fyrir neðan það. "Sem hýsa" hakkað basil, dill og steinselju. Kryddið með salti. Að sveigja brúnir filmu og senda það í ofni. Loka filmu fat er ekki endilega allt, því grænu ekki aðeins að gefa dofnar, en einnig verndar gegn "auka" hitastig. Bakið í 10-15 mínútur (í preheated náttúrulega ofn) með hitastýringu 190 gráður.
Fiskréttum eru unnin í ofni fljótlega fengin safaríkur, ilmandi og fullkomlega föruneyti fyrir þá sem hafa ákveðið að "sitja" á mataræði.