Hvernig er maturinn vottun?

Mat fyrir fólk áfram að efnið sem þeir eru sérstakur tegund af orku, nauðsynlegt fyrir stöðugum rekstri lifandi líkama í heild.

formgerðarflokkun

Edibles er skipt í eftirfarandi hópa:

• Vörur úr jurtaríkinu. Þessir eru grænmeti, ávöxtum og kornmeti, hneta ávexti, ýmsar jurtir, krydd.
• Ákvæði frá aðilum dýra - kjöt af spendýrum, alifuglum, fiski og hrognum, ýmsum sjávarafurðum, eggjum og mjólk.
• Aðrar tegundir af lífrænum eignum matvælum (óháð uppruna): sveppir, ger, sætur hunang o.fl.
• Ólífræn efni, þar á meðal salt og hvers kyns fæðubótarefni.
• Matvæli framleidd með vinnslu - niðursoðinn mat, sælgæti og bakaðri vöru, ostum, safi og fleira.

ástand stjórn

Vottun af mat er framkvæmt til að staðfesta að þau uppfylli staðla sem mælt er með lögum Rússlandi. Vottorðið skal takmörkuð við þá tegund af ákvæðum sem talin eru upp í nafnaskránni vöru, bundin ríkisstjórn skipun númer 982. Hér eru allar einingarnar flokkaðar í einstökum ætum tölur OKP (All-Russian undankeppni framleiðslu). Þá þýðir matur vottun annast málningu-faraldsfræðilegum stjórn þeirra. Hins vegar, eftir tilkomu Komtamsoyuza ákvörðunar 299 / 28.05.2010 í samræmdu flokkunarkerfi matvælum immutable FDA, þetta skjal hefur verið afnumið. Í stað þess að þeir fóru að nota aðrar pappír sem heimilar stýrir hollustu öryggi. skráning

Að gefa út vottorð fyrir mat, til að bera vitni ríkisins skráningu. Þessi krafa hefur hlutaðeigandi ákvæði eftirfarandi hópa:

• vörur sem ætlaðar eru börnum;
• Sports Nutrition;
• matur fyrir ófrískar konur;
• framleiðsluvara þar sem notast GMO;
• fæðubótarefna;
• lífrænum vörum;
• ólíkum aukefni.

Fyrir árangursríka staðfesta hollustuhætti-faraldsfræðilegum og hreinlæti öryggi annars konar mat, matur vottun felur skylt nærveru á sérfræðiáliti á Rospotrebnadzor.

Creation leyfa

Vottun matvæla fer fram í nokkrum áföngum. Er fyrst fyllt með umsókn um skírteini, er að fara að eftirfarandi gögn:

• stofnun skjölum;
• vottorð um skráningu;
• skattgreiðandi kenninúmer,
• tækniforskriftir ;
• Framleiðanda upplýsingar;
• verslun á vörum sem framleiddar eru af fyrirtækinu;
• samsetningu vörunnar, veitt upplýsingar um myndun tækni;
• áður gildandi vottunarskjölunum;
• State sérfræðingur álit Rospotrebnadzor;
• myndar rannsóknarstofu aðferðarlýsingu rannsóknar;
• Food sýni.

Eftir skoðun á gögnum, sem vottunaraðili skal senda mat sýni sérstaka athugun. Næst, sérstakur aðili skal sannreyna upplýsingar. Byggt á niðurstöðum rannsókna, tekur hann jákvæð eða neikvæð ákvörðun.

Hvert skjal hefur einstakt númer. gildi hennar veltur á því hvernig kerfið verður matur vottun. Í grundvallaratriðum er það tímabil eitt til þrjú ár. Ef gildi skjalsins en eitt ár, í þessu tilfelli, því yfirvaldi sem gefur það er nauðsynlegt til að sinna árlega áætlanagerð skoðun stjórna vörur.