Rúlla af hakkað kjöt - fat fyrir frí borð og fjölskyldu kvöldmat

Kjöt í matreiðslu er kallað mulinn kjöt sem er framleitt mikið af ýmsum réttum. Meðal vinsælustu - cutlets, dumplings, Kjötbollur, casseroles.

Hakkað soðið frá næstum allar tegundir af kjöti, stundum til að gefa fat sérstakt bragð og eymsli fyrir undirbúning hakkað kjöt notað nokkrar gerðir af kjöti. Til dæmis, í alvöru Síberíu dumplings eru nautakjöt, soðið nautakjöt, svínakjöt og bera kjöt.

Hakkað kjöt - vinsæll vara, sem nánast alltaf hefur í ísskáp hverja fjölskyldu. Í fyrsta lagi diska af hökkuðu kjöti eru tiltölulega ódýr og á sama tíma bragðgóður og heilbrigðum. Í öðru lagi, diskar frá hakkað kjöt undirbúin ansi hratt, sem er mikilvægt fyrir nútíma kokkar. Og í þriðja lagi, að troða er hægt að elda marga mismunandi rétti, sem henta bæði fyrir eðlilega fjölskyldu kvöldmat, og fyrir merkisatburði.

Einn af þessum réttum er alhliða rúlla af hakkað kjöt. Fat er mjög bragðgóður og útlit ágætur og er að undirbúa lengi, þannig að það verður að vera viðeigandi og í frí, og á daglegu borðinu.

The uppskrift er einföld rúlla af hakkað kjöt. Að elda það sem þú þarft að gera a einhver fjöldi af cutlet. Til að gera þetta, taka nokkra sneiðar af hvítu brauði án skorpu og fylla það með mjólk. Þá Hnoðið brauð í einsleitu massa, og er bætt við brenglaður kjöt (þetta uppskrift er hannað fyrir pund af kjöti). Fylling getur tekið hvaða, en er best blönduð, eldað nautakjöt, kjúklingur og svínakjöt. Hins vegar er það spurning um smekk, hver elda geta nýtt sér hvers konar kjöt, sem hann vill mest.

Í viðbót við brauð í fylling sem þú þarft að bæta við egg og setja í slitinn á fínu grater peru. Unnendur sterkan leirtau getur notað hvítlauk og önnur krydd eftir smekk. Auðvitað, ekki gleyma að salta fylling. Prepared massa ætti að vera vel blandað og repulsed. Hvernig á að berja fylling? Í þessu skyni er safnað í boltanum og kasta með valdi á borð eða í skál. Tilbúinn hakkað efst kápa með loða kvikmynd og setja í kuldanum í um hálfa klukkustund.

Grundvöllur fyrir fat "rúlla af hakkað kjöt" er tilbúið, nú er kominn tími til að hugsa um vélbúnað. There ert hellingur af valkostur, getur hver sem er valið að smekk þínum. Til dæmis, ljúffengur og fallegur áfylling fæst úr möluðum soðnum eggjum og grænum lauk. Fyrir juiciness í fylling, getur þú bætt við smá olíu eða majónes.

Ekki síður falleg og björt það lítur rúlla af hakkað kjöt fyllt með soðnum eggjum og soðnum gulrótum. Í stað þess að harður-soðin egg hægt að taka eggjakaka soðnar með gufu eða microwaving. Aðeins er hægt að gera fylling, grænmeti eða korn - hrísgrjón eða bókhveiti. Áhugaverður kostur - rúlla hakkað með sveppum; Fyrir fyllingu, þú getur notað sveppum, Oyster sveppir eða villisveppum. Þeir þurfa að sjóða, höggva og steikja með lauk í olíu. Í stuttu máli, möguleiki að þú getur valið hvaða fyllingu, og er hægt að útbúa nokkrar litlar rúllur með ýmsum fyllingum.

Hvernig á að rúlla rúlla af hakkað kjöt, þannig að það var snyrtilegur og fallegur? Hægt er að nota plast hula eða filmu. Og ef það er bambus motta til framleiðslu á rúlla í hagkerfinu, verður það enn auðveldara.

On niðurbrot matvælum himnuna (eða þynnu) er dreift jafnt tilbúinn cutlet massa, sem gefur það í laginu eins og veldi eða rétthyrningur. Þá breiða þunnt lag af fyllingu, þannig að brúnir frjáls. Nú, lyfta myndinni rúlla falt og skipta henni í bakkanum eða í mold.

Top rúlla hægt að smyrja með olíu eða sýrðum rjóma og stökkva með breadcrumbs. Unnendur osti skorpu getur bara rúlla þar til eldað stökkva með rifnum osti. Bakið rúlla er nauðsynlegt við hitastigið 180 gráður, elda tíma - um hálfa klukkustund.

Berið rúlla af hakkað kjöt getur verið eins heitur og a hlið fat, og kalt sem appetizer.