Matreiðsla Strawberry Mousse

Sumar, hlý sólin og auðvitað mikið af sætum, safaríkum berjum. Og drottning meðal ávöxtum ávöxtur, án efa, er viðkvæmt jarðarber. Þetta er alvöru prinsessa af öllum eftirrétti, sem vann milljónir manna með ljúffengum bragði, óvenjulegu formi og gagnlegum eiginleikum.

Engin framandi ávöxtur er jafn við það. Jarðarber eru geyma af vítamínum, steinefnum fyrir líkama okkar. Það er nóg að borða 100 grömm af berjum á dag til að losna við beriberi. Í safaríkri kvoðu hennar eru vítamín í hópi B, sem eru nauðsynlegar til að rétta starfsemi miðtaugakerfisins og innkirtlakerfisins.

Eftir allt saman, það er ekki fyrir neitt að læknar mæla með berjum til fólks sem þjáist af taugakerfi og þunglyndi. Það er einnig ríkur í vítamínum PP og E, sem koma í veg fyrir gáttatruflanir, hafa jákvæð áhrif á liðin, koma í veg fyrir blóðleysi og flog. Með gagnlegum efnum, mynstrağur við út, og nú munum við reyna að gera loftmousse jarðarbera.

Við þurfum lágt fitukrem (200 ml), ferskar jarðarber (600 g), sykur, vanillín og cognac (30 g).

Um það bil 6 stykki af berjum eru sett til hliðar fyrir skraut. Eftirstöðvar ávextir eru vel þvegnar, skera hver í 8 lobla, sofna með sykri eða dufti, vanillíni og vatni með koníaki (þú getur staðið fyrir líkjör eða rjóma). Leyfi í hálftíma til að drekka.

Þá ætti þetta ávaxta massa að vera jörð með blender. Í sérstöku ílát til stórfenglegrar samkvæmni þeyttum rjómiinni og blanda þeim varlega með Berry puree. Mousse Leyfðu jarðarberjum í klukkustund í frystinum. Áður en að þjóna, skreyta með myntu laufi og jarðarberjum. Þessi ótrúlega, léttu, loftlegu eftirrétt mun gefa ógleymanlega eftirsmekk. Að auki er það nærandi, ferskt og lítið kaloría.

Ljúffengur mousse af jarðarberjum: seinni uppskriftin með viðbót manna og korns

Innihaldsefni : jarðarber (300 g), hálfgras (50 g), vanillín, sykur og mjólk (200 ml).

Sjóðið mjólkina og þunnt trickle, hrærið allan tímann, stökkva semolina. Minnka hita og elda þar til krossinn bólgur alveg. Bæta við sykri í fullunna grautinn. Þó að semolina sé kælt niður, munum við gera Berry puree.

Fyrir þetta fat er hægt að taka frystan ávexti. Í blöndunartæki, höggva jarðarber til hreint ástand, blandað saman við vanillín. Öll innihaldsefni eru sameinuð, slá aftur til loftmassans, dreifa á kremankas og senda í 3 klukkustundir til að kólna. Hér er dýrindis mousse úr jarðarberjum! Þú getur þjónað því þeyttum rjóma.

Ljúffengur sítrónu eftirrétt með gelatínu

Innihaldsefni: sykurduft, gelatín (15 g), safa af einum sítrónu og frosnum jarðarberjum. Uppskriftirnar sem hér að ofan eru nánast eins og þetta, eina munurinn er útlit innihaldanna. Berir taka um 500 g. Ef þú eldar fat fyrir mikinn fjölda fólks, auka samsetningu vöru.

Þystu frysta ávöxtinn í mauki með hrærivél. Í henni, bæta við sítrónusafa, duftformi sykur og bólginn gelatín. Setjið massann á hægum eldi og hita það upp smá, þannig að gelatínið sé alveg brætt - þú getur ekki sjóðað það, annars verður allt skemmt.

Blandan ætti að kólna niður og síðan slá það aftur í miklum hraða með hrærivél, þannig að það aukist í magni. Í kísilformi er hægt að flytja mousse úr jarðarberinu og setja það á frystirinn í nokkrar klukkustundir. Þetta eftirrétt hefur súrt og sýrt smekk með minnisblöðum af sítrónu - delicacy fyrir gómsætir.