Elda lifrarsjúkdóm patties. mismunandi uppskriftir

Lifur patties (eða lifur pönnukökur) eru framúrskarandi mataræði fat. Til framleiðslu þeirra mun henta öllum lifur - nautakjöt, svínakjöt, kjúkling. Talið er að sérstaklega blíður unnin í lifur cutlets frá lifur kjúklingur.

Til framleiðslu þeirra þarf að taka:

- lifur pund af hreinsað úr himnum;

- um það bil 100 grömm. fitu, á fat reyndist skóla;

- a par af eggjum;

- a par af sneiðar af brauði,

- a stór laukur;

- a par af matskeiðar af hveiti;

- þrír litlir hvítlauksgeirar.

Laukur, hvítlaukur, beikon, lifur og brauð til jarðar í kjöt kvörn, bæta við salti og pipar, að aka tvö egg, bæta hveiti og blanda öllu vel saman. Cutlets eru sett fram í pönnu með upphitun jurtaolíu er lyktarlaust og jöfnuður steikt á báðum hliðum þar til eldað. Síðan sem þú þarft að bæta við smá vatni og látið sjóða í nokkrar hamborgari í fimmtán mínútur.

Margir furða hvernig á að elda lifrar- cutlets með viðbót af rófum. Í þessu tilviki, fat getur verið gagnlegt fyrir þá sem þjást af blóðleysi (járnskort). Til að framleiða það verður að taka 0,4 kg og 0,4 kg lifrar- grænmeti (endilega innifalinn beets, bætt út í og gulrætur, hvítkál).

Grænmeti og lifur í gegnum kjöt kvörn, bætt við þau tvö egg, þrjár matskeiðar af hveiti til að mynda patties var haldið. Massinn er hnoðað og steikt á lágum hita í lengri tíma en eðlilega lifrarstarfsemi cutlet á grænmeti plokkfiskur vel. Hámarks gagnlegur eru patties sem er bætt í staðinn soðið hveiti bókhveiti, sem einnig inniheldur ákveðið magn af járni.

Þú getur líka tekið mið af því hvernig á að elda lifrar- cutlets með kartöflum. Þeir eru hátt í hitaeiningum, og eru fullkomlega ásamt sýrðum rjóma, tómatsósu, ýmsum salöt. Slíkar patties í lifur kann að fylgja sem sérstakt fat. Að elda þá? þú þarft að taka pund af lifur nautakjöt, sem er nauðsynlegt til að mala í kjöt kvörn. Næst koma frá tveimur litlum hráefni kartöflum, hreinsa og nuddaði á sekt grater.

Safa úr rifnum kartöflum massa skylt þrýsta. Ef ekki sigrast á, hamborgari getur tapað formi. Kartöflur bland við lifur, eitt egg er bætt út í við tveimur matskeiðar hveiti, krydd og salt. Patties eru sett á heitum pönnu með olíu grænmeti og steikt í um 5 mínútur á hvorri hlið.

Allir lifur er mjög gagnlegur vara. Það inniheldur heparín, sem normalizes blóð storknun, mikið magn af A-vítamín, steinefni (kalsíum, sínk, kopar, járn, króm, hjálpar sykursýki og æðakölkun). Kjúklingur lifur mikið af fólínsýru, sem hefur jákvæð áhrif á ónæmiskerfið og blóðmyndandi kerfi. Mörg efni er að finna í lifur í samþjappað form til að veita daglega hlutfall, svo sem eins og sumir vítamín frá einum hluta af lyfinu í. Diskar af hágæða lifur er mælt með því að borða börn og barnshafandi konur.