Bakaða kartöflu og afbrigði á þessu fat

Potato diskar - hefðbundinn matur í rússneska matargerð. Sérstaklega vegna þess að þetta frábæra rót grænmeti má eldað mikið úrval af réttum, allt frá súpur og endar með eftirréttum.

Til dæmis, ef þú tekur a fat eins Casserole af kartöflum, við getum bara boðið upp á margs konar matreiðslu valkosti. Fyrir grunnatriði, getur þú tekið hrár kartöflur, skera í sneiðar eða rifinn borið, eða áður soðið og maukuðum í mauki eða sneið. Og hversu margir mismunandi álegg sem þú getur hugsa um! Fyrir casseroles má eldað hakkað kjöt, grænmeti, fisk, kjúkling, egg og sveppum. Bara ekki skráð!

Til dæmis, til að elda fat á borð við casserole af soðnum kartöflum með sveppum þurfa sjóða kg af hreinsuðu kartöflu og stappaðar til að undirbúa sína með því að bæta 2 matskeiðar af smjöri og glas af heitu mjólk. Massu slá með hrærivél og að kynna hrátt egg, halda áfram að whisk. Tímabil til að smakka með salti, múskati og pipar.

Á meðan, undirbúa sveppir fylling, skorið sneiðar af pund af sveppum og steikja þær saman með lauk í matarolíu. Fylling og bæta við nokkrum salt og árstíð með smekk.

Nú taka bakstur fat eða pönnu, sem hægt er að setja í ofn. Smyrja með olíu og stökkva með breadcrumbs. Nú erum við að leggja út í formi helmingur kartöflum, fletja. Top - unnin sveppum, og þá afganginn af kartöflu. Aftur, allt sem við fletja, breiða lítil stykki af smjöri. Mögulega, lubricates krem. Baka um 20-30 mínútur í ofni. Borið þetta casserole af kartöflum með salati grænmeti.

Með því að sama uppskrift hægt að eldað kjöt casseroles með grænmeti (t.d., eggaldin eða brenndar hvítkál), kjöt (pylsa) eða fiski.

En Casserole af kartöflum, sem eru hráefni rætur eru notaðar. Til að undirbúa þetta fat, auk kartöflur, þarf að laukur, kjúklingur (þú getur komið í stað fisk eða hakkað kjöt), tómatar, ostur, árstíð til að smakka, og majónesi.

Flögnun kartöflur og skera í sneiðar um það bil tveimur mm þykkt. Kryddið með salti kartöflum og stökkva með uppáhalds kryddi þína. Þá dreifa því í formi sem er pre-smurður með olíu.

Laukur skera í hálf hringi og breiða ofan á kartöflum. Nú erum við skuldbinda kjöt hluti af pottréttum okkar. Ef það er kjúklingur eða fiskur flök, þá ætti það að skera í litla bita, breiða út yfir næstu casserole, stökkva með salti og pipar. Þegar hakkað kjöt, fyrsta tímabili sínu með, bæta smá vatni, og dreift jafnt yfir yfirborð grænmeti.

Tómatar þarf að hreinsa úr húðinni og skerið í þunnar sneiðar. Ef þú ert að nota afbrigði af kirsuberjatómötum, ættu þeir einfaldlega að skera í tvennt. Pudding stráð með ólífuolíu, og þá bæta við smá vatni til að gera það bara svolítið lokað bedplate.

Við setja í ofn við 150 gráður og bakað hitastig í þrjátíu mínútur. Vilji til að athuga stinga hvort kartöflurnar eru auðveldlega göt, sem Casserole er næstum tilbúin.

Nú erum við stökkva ostur fati okkar, og toppur með majónesi fitu. Við setja í ofn þar til gullinn brúnn. Casserole okkar af kartöflum tilbúið til að þjóna.

Og þú getur elda pottrétti og unfilled. Dæmi um þessa uppskrift getur þjónað steiktum kartöflum með osti. Kartöflur Fyrir þetta fat er útbúin á sama hátt og í fyrri uppskrift. Þá dreifa því í mold og hella rjóma (mjólkursykur). Vökva ætti að vera eins mikið, að það er slétt við kartöflum. Bakaður kartöflu í ofni við hitastig um það bil 150 gráður til að mýkt. Þá Casserole er fjarlægt, thickly ausinn osti ofan og fer aftur í ofninn þar til stökkt.