Braised hvítkál með kjöti

Ég veit ekki um þig, en ég stewed hvítkál með kjöti líkaði frá barnæsku. Eins og með næstum öllum börnum, kjötið I "virðingu" er mjög sterkur, vegna þess að við borðum það er ekki oft, og rétt protushennaya hvítkál gerðar frábæra skreytið. Þessi uppskrift fyrir hvítkál með kjöti, ég er viss um, mun ekki yfirgefa áhugalaus lesendur, og þú ákveður að reyna að gera það að veruleika.

Ég skal vara, ef þú ert í megrun, þú líða. Við höfum fengið ekki bara ávísun rétti úr hvítkál með kjöti, munum við elda það með svínakjöti eða rif. Ef þú vilt eitthvað minna fitu, þá munt þú nálgast hvítkál uppskrift að vatn með halla kjöt.

Getting kjötið skorið í teninga með hlið 3-4 cm, og þegar við vorum búin útgáfu með fins, fins skipta í pörum. Þegar allt er meðferð er lokið með kjöti, salt það, pipar, hella soja sósu, trufla og bíða promarinuetsya. Ég bíð yfirleitt 25 til 30 mínútur.

Nú er hægt að hella í pönnu (helst í pottinum) olíu til að hita og hella í heitu fat kjöt. Hyljið pottinum með loki og steikið kjötið þangað til þá, þar til það verður gullið brúnt. Þegar kjötið hefur náð tilætluðum ástand, fara á grænmeti. Cut laukur hálf-hringi, (ef fjölskyldan hefur börn, er hægt að skera það minni), nudda á gróft grater gulrætur og fylltu það allt í pottinum á kjöti. Eldurinn á þessu stigi getur verið þögguð og láta innihald pottinum plokkfiskur.

Fram á kjöti og grænmeti á eldinn, er hægt að gera hvítkál. Við skera það fínt og hellt í sameiginlega pottinn. Hvítkál getur fyllt allt til getu er ekki vandamál, þar sem það er mjög soðinn í matreiðslu ferli. The aðalæð hlutur til muna stöðugt hræra innihaldi pottinum, eldi, halda hægur.

Þegar hvítkál plokkfiskur um hálftíma, salt hennar, (pipar, ef þú vilt sterkan) og árstíð með sykri og tómatmauk. Þessi síðasta aðgerð og nú er bara að slökkva það til enda, þar til kálið þitt með kjöti er tilbúin. Þetta gæti þurft meiri tíma, um hálfa klukkustund, eftir ferskleika og fjölbreytni hvítkál, sem þú keyptir. Ef vetur hvítkál, tíminn sem það getur þurft aðeins meira, ef gamall - aðeins minna.

Fyrir þessa uppskrift fyrir a 3-lítra pönnu eða ketill þurft: hvítkál, kjöti - 400 g, 1 gulrót, 1 laukur, hálfan bolla af matarolíu, tómatmauk, soja sósu, hálf skeið af sykri, pipar og salt - eftir smekk.

Og fyrir þá sem einfaldlega stewed hvítkál með kjöti þegar fed upp með það, get ég boðið upp á annað uppskrift - hvítkál með hrísgrjónum og, að sjálfsögðu, kjöt. Eða öllu heldur, með hakkað kjöt.

Taka 1 lítill hvítkál, 400 grömm af hakkað kjöt, gulrót, lauk, (eða par af hvítlauksrif), ½ bolli þvo hrísgrjón, salt, steinselju, pipar.

Shinkuem Hvítkál fínt, fínt, steikja hakkað nokkrar mínútur yfir miðlungs hita, svo það er lítið "grípa", en ekki enn byrjað roða. Á sama pönnu sofna Morkvy og lauk (hvítlaukur), salt, hrærið.

Nú er kominn tími til að gera hrísgrjón og hvítkál. Í fyrsta lagi, á pottinn botn hella hvítkál, hellt í fat glasi af vatni (sem vatn getur verið salt) á kol "B" setja í Fig. Æskilegt er að tala ekki snerta vatnið. Og við ná öllum þessum hakki frá pönnu. A wreath verður um allan steinselju, sem við munum leggja þessa hönnun. Það er ekki nauðsynlegt að skera, einfaldlega setja það.

Nú skulum við taka áhöld til eldunar fleiri vel og látið krauma í nokkrar klukkustundir. Fyrsti klukkustund af fjarlægja hlífina er stranglega bannað, en annað er ekki æskilegt. Undir lok athuga hvort skortur á vatni, ef eldurinn var of sterk, getur það ekki verið nóg, þá þú hafa a lítill toppur upp að hvítkál er ekki stafur. Nú, aftur, þétt loka lokinu og ekki snerta fat þar til fullu eldað. Athugaðu að það er tilbúið eða ekki, auðveldasta leiðin fyrir hrísgrjón ef hrísgrjón var mjúkur, svo allt er hægt að fjarlægja. Ekki gleyma áður en þjóna, fjarlægja steinselju og blandað lögin saman. Borið fram braised hvítkál með kjöti og hrísgrjónum án þess að mistakast, heill með sýrðum rjóma - einfaldlega ógleymanleg smekk.