Við undirbúa sig fyrir veturinn tómötum hlaupi

Conservation - uppáhalds pastime margra húsmóðir í undirbúningi skipti. A súrsuðum tómötum teljast einn af vinsælustu og uppáhalds rétti á borðum okkar. Ein leið til að halda þetta grænmeti - er að undirbúa sig fyrir veturinn tómatar í hlaupi. Uppskriftir svolítið óvenjulegt, en það er nú þegar sannað með mörgum húsmóðir. Því teljum nokkra möguleika, ekki mjög erfitt að náttúruvernd veldur aðeins jákvæðar tilfinningar.

Tómatar og laukur

Munu uppskera tómata í hlaupi fyrir veturinn, ekki klippa þá í sundur. Þú þarft lítið skeið matarlím, tómatar, lárviðarlaufinu, laukur, þrjú stór skeiðar af sykri, a skeið af grófu salti, lítið skeið af 70% ilmkjarnaolíur, borðstofu skeið af matarolíu. Við byrjum við undirbúning matarlím. Fylla það með einum lítra af vatni og setja til hliðar til hliðar. Leyfðu okkur að undirbúa grænmeti. Laukur skorinn í hálf hringi og hreinsa. Við þvo tómötum og skera þá læðast. þvo og sótthreinsa krukkur. Setja á the botn af the gámur lárviðarlaufinu. Eftir að við lá tómötum og lauk. Staflað lag til að vera fallegur. Nú sett á eldinn pottinn með gelatin innihald og látið suðuna koma upp. Að bæta salti við það, edik, sykur og jurtaolíu. Heitri blöndu fylla krukkur með tómötum og lauk. Endilega það verður að hafa í huga að gelatín er ekki hægt að sjóða, annars það mun missa eiginleika sína. Tómatar, niðursoðinn hlaup, ætti að vera sótthreinsuð í 15 mínútur. Þá þeir rúlla upp hettur þétt. Þegar kaldur, færa þá á köldum stað í vetur. Tómatar í hlaupi verður frábær snarl í kuldanum.

Tómatar með pipar

Þessi uppskrift er svolítið frábrugðin fyrri einn. Í vetur tómatar í hlaupi er hægt að útbúa með sætum pipar. Til að gera þetta, taka lítra af vatni, 4 stór skeiðar af sykri, 150 ml af ediki (9%), miklu skeið af söltum og gelatíni, currant lauf, hvítlauk, lárviðarlaufinu, dill og baunum pipar. Auðvitað eru helstu innihaldsefni tómatar og sætur pipar. Alls konar hlutföllum eru gefin í þremur dósum af 0,5 lítra. Grænmeti og currant lauf þvegin. Pepper hreinsað úr fræjum. Á the botn af hvor getur sett lárviðarlaufinu, currant lauf, hvítlaukur, pipar og fennel. Gelatín hella hálft glas af vatni fyrir bólgu. Tómatar skera í 4 bita og ræmur pipar ekki of þunnt. Nú erum við að leggja þessar tvær efni í krukku. Næst undirbúa marinade. Hellið vatni í pönnu og bætt við salt, sykur, edik og gelatín. Við koma með það að sjóða, en ekki sjóða ekki. Öll innihaldsefni œtti að leysa upp. Strax hella marinade í krukkur og loka hettur þeirra.

annar uppskrift

Í vetur tómatar í hlaupi uppskorið á annan hátt. Taktu tómatar, laukur, stór skeið af salti, þremur matskeiðar af edik, tvær matskeiðar af sykri, negull, Allrahanda, og tvær matskeiðar af gelatíni. Gelatín fylla tafarlaust lítið magn af vatni í 1 klst. Tómatar þvo og skera í þykkar hringi. Laukur skorinn í hringi og hreinsa. Setja lögin í krukkur af tómötum og lauk. Nú elda marinade lítra mixing vatn með salt, sykur og edik. Krydd sett í krukkur. The fylla bæta við gelatín. Við erum að færa það til sjóða og hellt í krukkur.