Við læra the leyndarmál af matreiðslu ítalska kex "Biscotti": uppskrift með þurrkuðum ávöxtum, sítrónu og kaffi

Fæðingarstaður kex "biscotti" er Ítalía. Matreiðslumenn hafa komið upp með þetta sætur eftirrétt sem appetizer til eftirrétt vín eða kaffi. Í dag, svona bakstur hefur orðið vinsæll um allan heim. Hann lærði að elda ekki aðeins faglega confectioners, en einnig venjulegir konur-mistresses. Hvað er svo hrifinn Biscotti neytendur? Þetta kex er skemmtilega bragð og er mjög arómatísk. En helsti kostur þess er að það er ekki að fá gamall í langan tíma. Svo hvað skemmtun er hægt að undirbúa sig fyrir framtíðina í miklu magni. Í þurru glerílát með loki og það er hægt að vista allt að tvær vikur.

Viltu læra hvernig á að gera eigin hendur ítalska biscotti kex? The uppskrift af þremur útgáfum hennar, bjóðum við þér í þessari grein. Bakstur eins og þú með fyrsta Crumb. Nám upplýsingar.

Lærðu að elda "Biscotti" (uppskrift frá ítalska confectioners). Undirbúningur mat körfuna

Til að gera þetta eftirrétt, þú þarft eftirfarandi hráefni:

• 2 kjúklingur egg;
• 100 grömm af hveiti hveiti;
• 1 stór kjarna úr gleri Walnut;
• 100 grömm af hvítur sykur,
• 150 grömm af þurrkuðum ávöxtum (rúsínur, þurrkaðar apríkósur, sveskjur);
• sítrónu.

Lýsing á undirbúningsferlinu

Eftirfarandi lýsing verður að læra hvernig á að undirbúa úr þessum vörum gómsætar smákökur Biscotti (klassískt uppskrift). Í djúpa skál blanda egg með sykri, þyngd létt whisk. Þá litlum skömmtum hella hveiti, áður sigtuð gegnum sigti. A hrært í þar til slétt. Mala hnetur í blandara eða í gegnum kjöt kvörn og bæta þeim við deigið. Stór þurrkaðir ávextir skera í bita og sofna í getu til allra eftir hráefni. C með því að nota sítrónu Zest grater Fjarlægja. Bæta þessari vöru til deigið. Enn og aftur vel hnoða það. Bakstur var þakinn með bökunarpappír. Það að setja deigið myndast í baguette. Ofninn er hitað upp í hitastig 180 gráður og bakað kökur í það í hálfa klukkustund. Látið kólna örlítið eftirrétt Next, skorið í bita 1 cm þykkt. Dreifa þeim á bökunarplötu og aftur þurrkuð í ofni í nokkrar mínútur. Hefðbundin Italian sætur skemmtun er tilbúin.

"Biscotti" - uppskrift Julia Vysotsky. Undirbúningsstiginu

Frægur TV elda sýning batnað lítillega klassískt uppskrift að eftirrétt. Við bjóðum þér einnig að læra hvernig á að gera höldur þeirra. Hvað er þörf fyrir vinnu, lesa lista yfir innihaldsefni:

• 400 g hveiti;
• 250 g af kurlaður sykur;
• 2 sítrónur;
• 3 hrár kjúklingur egg eggjarauða og 2 sérstaklega;
• 130 g af möndlur;
• 4 stór matskeiðar af smjöri;
• 130 g Pecan hnetur;
• 1 matskeið (borðstofu) lyftiduft;
• 3 stór matskeiðar korn eða bókhveiti hveiti.

Leiðbeiningar fyrir undirbúning ítalska sætabrauð "Biscotti" eftir Julia Vysotsky

Fyrsta skrefið er að kveikja á ofninum hitastig var 150 gráður. Á meðan það hitnar, undirbúa deigið. Hrærið egg og 2 eggjarauður þar til þá, þar til blandan verður auka á rúmmáli um helming. Við vægan hita bræða smjörið (3 matskeiðar). Sameina hveiti með lyftiduft sifted saman í gegnum sigti. Half jarðhnetur eru mjög fínt mulin (í flögur). Með sítrónu Zest fjarlægt. Frá helmingi til kreista safa af ávöxtum.

Eyðurnar eru gerðar, byrja að hnoða deigið í eftirrétt framkvæma "Biscotti" (uppskrift úr Julia Vysotsky). Í skál setja vörur: barinn egg, hakkað hnetur, hveiti (hveiti) með lyftiduft, sítrónu Zest og safa, smjör, korn (bókhveiti) hveiti. Hnoðið deigið þar til slétt. Þetta er hægt að gera í matvinnsluvél. Setja workpiece á borðið, stráð með hveiti og skipta því í þrjá hluta. Flat bakstur fat með smjöri skemmtun. mynda brauð á bökunarplötu og setja út hvert próf stykki. Bakið 40 mínútur. Hot skera það í hringi. Flytja þessar þjónustur aftur í mótið og þurrkað við hitastigið 180 gráður. Þegar sætabrauð efst Browns, fjarlægja pönnu og látið kólna kökur. Það er aðeins að hella bolla af te, og kannski glas af víni, og pamper sjálfur með dýrindis ítalska skemmtun.

Uppskrift "Biscotti" fyrir unnendur kaffi

The guðlega ilm og bragð einkennandi einmitt þessa tegund af köku. "Biscotti" uppskrift framkvæmd sem er sýnd hér fyrir neðan, er tilvalið sem morgunmat eða snarl. Vörurnar eru í henni, mjög nærandi. Eftir að nota þetta sætur delicacy þú finnur í sjálfum hugrekki og styrk. Við rannsókn á lista yfir nauðsynlegar vörur:

• 3 egg (Chicken);
• 120 g af duftformi sykur;
• 300 g af öllu hveiti;
• 30 g af sundrunarefni;
• appelsína Zest;
• 1 stórt skeið af náttúrulegum skyndikaffi;
• salt;
• 130 g af bláum rúsínum;
• 45 g of Walnut kjarna;
• 45 g of möndlu.

Ítalska kaffi "biscotti": elda ferli

250 grömm af mjöl, blandað við lyftiduft. Þeir bæta appelsína Zest. Sérstaklega, berja egg með sykri. Við inn þessa þyngd á hveiti og hnoða deigið. Þetta einnig bæta hakkað stór stykki af hnetum, rúsínum og kaffi. Ef deigið er klístrað, þá hella í það smá meira hveiti. Skiptið preform í tvo hluta. Af þeim, mynda brauðin. Við skipta þeim á pönnu, sem mælt er verkað, og setja inn í ofn Forhita 180 gráður í hálftíma. Látið kólna þá bakaði (nóg í 10 mínútur) og skera í bita. Dreift á bakstur lak og bakað á báðum hliðum þar til gullið brúnt.

Úr greininni, lærði að uppskrift "Biscotti". Myndir af þessum eftirrétt sem þú verður einnig að finna hér. Við vonum að upplýsingarnar sem þú hefur áhuga á og innblásin af matreiðslu á kex.