Við erum að undirbúa hátíðlegur fat - nautakjöt með prunes

Heimurinn margir framúrskarandi matreiðslumenn sem skapa meistaraverk frá mismunandi tegundir af kjöti, bæta við mýkt og piquancy áhugaverð krydd, þurrkaðir ávextir og áfengi. Í þessari grein, hostess vilja læra hvernig á að elda Vörur í boði celebratory fat - Bragðbætt sveskjur með nautakjöt.

Þessi tegund af kjöti sem við notum er ekki eins algengt eins og til dæmis, kjúkling eða svínakjöt. Og til einskis, því að það er ekki bara lág kaloría og frábært fyrir þyngd tap, en einnig ríkur í ör steinefni og þjóðhagsleg þætti, svo sem járn, kalsíum, sink, fosfór, magnesíum. Þessi efni hjálpa einstaklingi að vera heilbrigð og sterk. Nautakjöt heimilt barnamatur, það er lágmark-feitur og mettar vaxandi líkamann með verðmætar vítamínum.

Þess vegna er kjöt verður að vera til staðar í mataræði okkar. Á jákvæð eiginleika prunes vissulega vitað að allir. Hann normalizes meltingarvegi, kemur í veg vitglöp og vinnur gegn sindurefnum. Nú undirbúa prunes með nautakjöti. Fyrir mat sem þú þarft eftirfarandi vörur:

- sirloin kjöt (500 g);

- prunes æskilegt seedless (200 g);

- gulrætur, lauk;

- bræddu smjöri (50 g);

- tómatmauk (20 g);

- Svartur pipar, salt og steinselju.

Nú verður þú að læra hvernig á að elda nautakjöt með prunes á einfaldan hátt. Kjöt þvo, skera burt the borði og skerið í bita af ekki mjög stór. Laukur fínt shinkuem. Gulrætur skrældar og skera í hringi. Fry kjöt ghee stökkum og breytingar það í sér ílát. Á sömu pönnu passeruem grænmeti, þá setja þær í tiltekinn tómatmauk og látið malla í tvær mínútur.

Við færa út í blönduna af stykki nautakjöt, fylla vatni (1/4 bolla), krydd, og látið malla í um klukkustund undir hlífinni. Fylgjast náið með vökva og blása burt smá vatn ef þörf krefur. Þvoið plómur, skera það í tvo hluta og sökkt í pönnu í hálftíma. Áður en slökkt á Bæta hakkað ferskum kryddjurtum. Prune nautakjöt borið fram með frönskum kartöflum eða soðnum hrísgrjónum.

Athygli mun kynna enn eitt frábært uppskrift. Hluti fyrir rétti:

- a kíló af kjöti;

- rauðvín (400 ml);

- prunes (200 g);

- pipar og salt eftir smekk;

- hvítlaukur (3 sneiðar);

- cilantro, dill.

Elda nautakjöt með prunes hefst við undirbúning á kjöti: vera viss um að þvo í vatni, fjarlægja himnur og fitu. Skera stykki af flaksins á gildi sem er ekki meiri en 5 cm, breiðst út í djúpa ílát, hella víni (300 g) og látið marinate í tvær klukkustundir í kuldanum. Prune þurfa að mýkja í heitu vatni, og síðan hella eftir víni og látið standa í 2 klst.

Eftir tíma, steikja kjötið á báðum hliðum þar til Rosy lit, salt, pipar, setja kryddleginn prunes, kápa með loki og látið malla í klukkutíma. Í 5 mínútur áður en þarf að kreista í pott og bæta hvítlauk steinselju. Prunes fyllt með nautakjöti, soðnar á þennan hátt, mun koma þér á óvart með stórkostlega smekk, juiciness og fullkomna bragð.