Upprunalega uppskrift ystingur Paschi

Áður athygli húsmæður er annar ljúffengur og frumlegt uppskrift ystingur Pasco, ætti að segja söguna um litla frí óvart sem þú ert að undirbúa þetta fat. Páskar björt frí hefur lengi verið haldin í Rússlandi sem tákn um endurfæðingu og hátíð lífsins kröftum. Í fornu Rússlandi, á þessum tíma fagnað komu vorsins, upphaf nýs hringrás landbúnaði vinna, spurði guði fyrir góða uppskeru. Með tilkomu kristni, hefð hjaðnað í bakgrunni, og hátíðin sjálf hefur eignast nýja merkingu. Héðan í frá, byrjuðum við að fagna upprisu Jesú Krists, sem átti sér stað á þriðja degi eftir að hann var krossfestur á krossinum. Dagsetning páska ár hvert er reiknaður samkvæmt Tungldagatal. Hins vegar fellur alltaf á fyrsta sunnudag sem á sér stað eftir fullt tungl eftir daginn vorjafndægur.

Páskar borð er ríkur og fjölbreytt. Það var talið að mikið borð fyrir páskana er ríkari verður uppskeran. Bændur vistað alltaf litað egg staðar fyrir páska, áður en fyrsta daginn sáningu og tók þá með sér á sviði til að gefa góðar allar sáð plöntur. Í viðbót við lit og oft máluð með helgu táknum egg páska borðið er yfirleitt borið fram ríkur, fallega skreytt kökur og kotasælu páska.

Ystingur Easter - sérstakt fat sem líkist lögun sinni af styttu pýramída. Hver fjölskylda, auðvitað, hefur eigin sannað uppskrift hennar ystingur Pasco, en alltaf fyrir undirbúning þess að nota vel ýtt kotasæla, egg, smjör eða rjóma, sýrðum rjóma og sykur. Ystingur Pasqua (Easter) táknar heilagan grafarinnar. Það var skipt út fyrir páska borð fórnar lamb, eins og að segja að þetta er að fórnarlömb blóðugum enda. Á hliðum í Paschi beitt stafina "XB" er skammstöfun orðanna "Kristur er upprisinn" og mynd af krossi. Þessi einkenni benda til þess að Kristur fórnaði sér stað páskalambsins og þörf fyrir nýjum fórnarlömbum ekki lengur. Áður jafnvel borð var borið úr smjöri, kotasæla og sykur lamb, þó þessar mundir, val er enn gefið ystingur páska.

Óvenjulegt uppskrift ystingur Paschi - Pasca brugga.

Fyrir þessa uppskrift sem þú þarft: 700 gr. kotasæla; 250 gr. sýrðum rjóma; 50 únsur. þungur krem; 125 gr. mjúkur smjör; 50 únsur. sykur; 2 egg; 50 únsur. rúsínur; salt.

Að skreyta: möndlur; lituð candied ávöxtum; rifinn súkkulaði.

Fyrst þú þarft að þrífa ystingur gegnum fínt sigti, og það er best að gera það tvisvar. Á sama tíma, hella sjóðandi vatni yfir rúsínum og fara í hálftíma til gufu út.

Setja í pott mjúkum smjöri, sláðu eitt egg, rjóma og sýrðum rjóma og yfir miðlungs hita, koma öllu saman að sjóða, hrærið stöðugt. Þá hella heitu blöndunni í rifnum osti og blanda vandlega nudda, til að forðast moli.

Annað egg blandað með sykri og salti og bæta við osti massa til að setja rúsínur og blandað vel.

Ennfremur, undirbúning ostahlaup Pasca er sem hér segir. Sérstakt form ættu að skapast brotið saman í 3-4 lög af cheesecloth. Setja í formi unnin af massa þétt ýta henni með höndum, og þá til að ná brúnir cheesecloth og setja ofan á álag.

Pascu setja í ísskáp í einn dag. Þá fá Pascu úr mold ásamt grisja, og kveikja á fat. Varlega fjarlægja cheesecloth og skreyta möndlum Pascu skraut og sykruðum ávöxtum. Stökkva með rifnum hvítt og dökkt súkkulaði.

Matreiðsla ostur Paschi ómögulegt án sérstaks formi sem það er sett til að aðgreina umfram vökva. The hefðbundin mynd (eða pasochnitsa) er tré og samanstendur af fjórum aðskildum trapisulaga plötum. Ráðin hafa eyru á hliðum, og tvær aðrar plötur - afgreiðslutíma fyrir þessar eyrum. Að pasochnitsa ekki sundrast í eyrun gera frekari holur sem eru sett inn í litlum wedges. Form Paschi ostur á innra örugglega skreytt kross og stafina "XB". Einnig er hægt að nota til mynd spjót, eyru af hveiti, spíra og blóm sem tákn upprisu og nýju lífi. Eins pasochnitsa má úr plasti. Ef ekki lokið pasochnitsy, er hægt að nota viðeigandi form salati skálar, plastfötum majónes og jafnvel venjulegt grater, sett fram innan frá með loða kvikmynd.

Veldu uppskrift ystingur þína Paschi og meðhöndla þá til ástvini sínum.