Steikt egg: skref fyrir skref uppskrift með myndum

Samkvæmt þeim sem eru að byrja að læra matreiðslu listir, vinsælustu og einnig mest einfalt fat er steikt egg, uppskrift sem er kunnugt að margir úr barnæsku. En fáir vita hversu margir það eru margar mismunandi leiðir til að elda. Til dæmis, íhuga mest áhugavert af þeim.

Klassískt útgáfa

Allir vita að auðveldasta valkostur fljótur og ljúffengur snarl - að steikt egg. Uppskrift fyrir þessa fat er þekkt fyrir jafnvel óreyndur hostess. Engu að síður, þetta verk hefur eigin blæbrigði þess. Að bregðast við þeim, þú þarft að fara í gegnum allar stigum ferlisins. Fyrst þurfum við að undirbúa helstu hráefni. Fyrir þetta fat sem þeir þurfa aðeins tvö: 1 hrátt egg og sneið af smjöri.

Hvernig gat slíkt undirbúa spæna egg? The uppskrift felur í sér eftirfarandi þrep:

1. Fyrst þú þarft að hafa gott hlýja upp á pönnu. Ef það hefur termospot, það er nauðsynlegt að bíða þangað til það er breyting á lit vísir.
2. Setja olíu á pönnu og aðeins leysa það, án þess að bíða skýr sjóða.
3. Brjóta egg, veldur blása til skel með barefli hlið hníf.
4. Lyftið pönnu við eld um 10 sm.
5. Hægt að gera nokkrar hringlaga hreyfingar til að dreifa prótein jafnt á pönnu yfirborðinu. Um leið og það er fastur, fat getur talist alveg tilbúin. Í þessu tilviki, liturinn á prótíni, sem að jafnaði, breytist frá ógagnsæ á hvítu.

Nú þú bara varlega lyft blað hans og að fara á disk. Salt og pipar fat ætti rétt fyrir notkun. Betri, ef allir vilja gera það á eigin spýtur að vild.

tæki hjálpa

Í dag, í eldhúsinu á nútíma húsmóðir hefur mikið af mismunandi aðferðum, sem hjálpar henni að takast á við vinnu matreiðslu. Taka, til dæmis, örbylgjuofn. Því það mun ekki vera erfitt að elda eggjakaka. Sérstaklega ef það er venjulegt steikt egg. The uppskrift fyrir þetta tilfelli inniheldur sömu efni: egg og smjör.

Hins vegar er ferli tækni er svolítið öðruvísi:

1. Kveiktu á örbylgjuofni og hita upp í skál hennar í 1 mínútu.
2. Taktu skál og smyrjið varlega yfirborð hennar með olíu.
3. Brjóta egg þannig að það breiða varlega út á disk.
4. Notkun oddinn á blað örlítið stungvopn eggjarauða.
5. Setja disk í örbylgjuofni, loka dyrunum og setja teljara í 45 sekúndur. Ef á þessum tíma prótínið er ekki rétt samningur, getur þú bætt öðru 15 sekúndur. Þannig eggjarauða verður að vera inni í vökvanum.

Hver hluti er betra að elda fyrir sig, þannig að varan gæti vel propechsya ekki breyst í formlausu massa.

Steikt egg með kjöti

Ef staðall setja af efni, bæta kjöti, þú færð mjög nærandi steikt egg. Uppskrift með nánast engar breytingar. Sem aukefni má nota kjöt skinku, beikon, pylsur eða eitthvað. Allt veltur á persónulegum langanir og einstaka bragð. Þarft eftirfarandi föruneyti af vörum:

2 egg, 100 grömm af skinku, salt, 40 g af smjöri, hakkað ferskum kryddjurtum (steinselja, dill) og sumir pipar.

Undirbúningur:

1. Skinka vandlega með beittum hníf skera í þunnar sneiðar íbúð. Ef þú ert bara að, til dæmis, soðin reykt pylsur, það er betra að mala hringi.
2. Í vel hituð er pönnu, bræða smjör.
3. Setja sneiðar af skinku og næst á að brjóta egg, vera varkár ekki til að skemma eggjarauðum.
4. Vörurnar geta verið beint pipar og stökkva með salti.
5. Elda mun taka 2-3 mínútur.

Fullunna vöru þarf að setja á disk og þjóna, stökkva með nóg hakkað grænu fyrirfram.

Spæna egg með grænmeti

Í haust, þegar það er kominn tími til að uppskera ferskt grænmeti er hægt að bæta við nánast hvaða fat. Til dæmis, snýr það út mjög bragðgóður tómötum steikt egg. Uppskrift fyrir þessa fat er einföld. Á matreiðslu hans tekur ekki meira en hálftíma.

Og eins helstu innihaldsefni eru notuð: kirsuber tómatar, salt, hrátt egg, edik, jurtir, smjör og pipar.

Til að undirbúa slíkar egg verður að vera eins og hér segir:

1. Tómatar skera í tvennt og létt stökkva með edik, svo þeir þornað ekki og halda lit sínum.
2. Höggva grænu.
3. Olía hita á pönnu.
4. Brjóta allar egg, reyna að halda heilleika eggjarauða. Það er nauðsynlegt að bíða þangað til prótein er gott að grípa.
5. Stökkva matvæli með salti, bæta smá pipar og bætið með sneiðar af tómötum unnin með jurtum.

The fat ætti að vera tilbúinn á lágum hita undir lokinu lokaðir. Hve steiktu hver fyrir sig velur fyrir sig.

Steikt egg með lauk

Bæta við lista yfir efni af hluti sem innihalda rokgjörn, getur þú snúið venjuleg máltíð í gagnlegt vöru til heilsu. Sem slík efni sem almennt eru notaðar grænn laukur eða laukur penna. Niðurstaðan er mjög bragðgóður og ilmandi steikt egg. Uppskrift með myndum gerir sjónrænt rekja öllum stigum þessa ferlis. En fyrst verðum við að undirbúa allar nauðsynlegar vörur:

2 egg, 15 g af smjörlíki (eða svínafeiti), salt, 20 grömm laukur (eða samstæða stafar græna PEN), jörð lauk og papriku.

Það hefst allt með vinnslu rétti:

1. Pan ætti að vera vel nudda svínafeiti eða einfaldlega setja stykki af smjörlíki og setja það á eldinn.
2. Hellið geðþótta hakkað laukur og létt steikja það.
3. Til að keyra egg og bíða þar til botninn skorpu Browns lítillega. Eftir það, pönnu hægt að fjarlægja úr plötunni.

Í því tilviki þar sem grænn laukur, það er ekki nauðsynlegt sérstaklega að steikja, og það er betra að einfaldlega hella egg.

"Lokað" sólríka hlið upp

Mjög upprunalega útlit á plötunni "lokað" spældu eggi. Uppskrift með mynd í þessu tilfelli þarf að greinilega skilja þörfina fyrir hverja nefnd aðgerð. Því að einn skammtur af þessum diski þarf mjög einföld efni: 2 hrá egg, við klípa af salti og 17 grömm af matarolíu.

elda tækni:

1. The fyrstur hlutur þú þarft að hliðra lítið þvermál til að setja á eldinn, þannig að það er vel hituð.
2. Hella olíu og bíða í nokkrar sekúndur.
3. Vandlega brjóta egg í pönnu og þegar sumir af salti þeirra. Við verðum að reyna að komast að eggjarauðu til að koma í veg fyrir ljót bjarta bletti.
4. Um leið og prótein fer að breyta lit, hylja pönnu með loki.
5. Bíða í 10-15 sekúndur. Á þessum tíma, samkvæmni vökvans ætti að hafa tíma til að þykkna.
6. Taktu pönnuna af hitanum og setja það til hliðar til að kólna í eina mínútu.

Eftir að þú getur örugglega lyfta lokinu og flytja fullunnar egg í skál.

steikt brauð

Hvert fat ætti að laða að sér athygli ekki aðeins bragðast frábært, en einnig útlit þeirra. Það er frekar áhugaverð leið sem við fáum mjög upprunalega spældu eggi. The uppskrift er hægt að bæta á pönnu með stykki af hvítu brauði, sem mun þjóna sem mat fyrir eins konar náttúrulegu formi. Gerðu það auðvelt.

Það þarf þegar vel efnin: 2 egg 2 sneiðar af brauði (hvítt), salt, 40 g smjör og pipar.

Það er nauðsynlegt að gera allt fljótt og vel:

1. The fyrstur hlutur þú þarft að hita upp olíuna á pönnu. Það ætti að byrja að sjóða.
2. Á þessum tíma sneiðar af brauði með hefðbundnum holur gler drykkur skera í formi hrings.
3. Sú preform steikja þar til gullinn brúnn báðum hliðum.
4. Án þess að fjarlægja pönnuna af plötunni, gatið hvers hamarinn stykki af egg.
5. Tveimur mínútum síðar spaða til að fletta hönnun og bíða fyrir sömu upphæð.

Sem Skreytið við þessari egg er vel í stakk búið til ferskt grænmeti.

fullkominn eindrægni

Sumir grænmeti geta líka spilað hlutverk formi sem undirbýr steikt egg. Skref fyrir skref uppskrift myndum og nákvæmri lýsingu er yfirleitt aðeins áhuga byrjendur húsmæður. Elda með reynslu mun vera fær um að elda fat án erfiðleika, jafnvel ef það mun gera það í fyrsta skipti.

Fyrir vinnu verður fyrst að undirbúa allar vörurnar: 2 sætum papriku 4 egg, 2-3 grömm af salti og 5 ml af matarolíu.

Samkvæmt þrepum:

1. það er nauðsynlegt að þvo grænmeti fyrstur hlutur, og þá skera kjarna þeirra, fjarlægja öll fræ.
2. Eftir það skal hver pod verður að vera vandlega skera í hringi með lágmarks þykkt einn sentímetra.
3. On preheated olíu pönnu steikja vinnsluhluta er hlutaður niður með annarri hendi. Þeir ættu aðeins lítillega browned.
4. Flip stykki til hinum megin og varlega keyra inn í hvert þeirra einn af einu eggi.
5. Salt fat og gera minni eld.
6. Þegar prótein verður þétt og ógagnsæ, pönnu er hægt að fjarlægja úr eldavélinni.

Fullunnar vörur mun aðeins skipta á plötum, og pipar, ef þess er óskað, stökkva með hakkað jurtum.