Svínakjöt öxl án bein: mest freistandi uppskriftir. Svínakjöt öxl bein í þýsku

Svínakjöt fitu og ekki svo skaðleg líkamanum, eins og það er talið að vera fólk sem hafði fallið undir áhrifum fjöldamenningu. Eftir allt saman, hafa forfeður okkar notað það um aldir - og, eins og við sjáum, mannkynið hefur enn blómleg. Og þeir sem efast slíkar niðurstöður eru mjög hentugur sem svínakjöt öxl kjöt hluti (án beins eða hennar). Öfugt við háls eða bak í þessum hluta af skrokknum fitu mjög litla, sem er alveg logn brugðið Næringarfræðingar sál.

Bakaður svínakjöt öxl með majónesi

The sanngjarnt væri stykki af elda í ofni. Í fyrsta lagi, þessi aðferð er skaðlaus en gera út, og gefur dýrindis og flavorful árangri en leiðinlegur matreiðslu. Og í öðru lagi, það þarf mjög lítið undirbúnings meðhöndlun. Taktu svínakjöt öxl úrbeinuðu klumpur af tveimur kílóum og prisalivaem podperchivaetsya. Það tekur djúpt, þröngt sár, sem er komið fyrir í Saxaða hvítlauksrif löngum teninga húðuð í blöndu með salt pipar. Kjöt og smeared með majónesi og frá öllum hliðum er ausinn hakkað steinselju og dilli, setja í ílát með loki og er falin í kæli í að minnsta kosti hálfan dag. Þá þétt vafinn upp í álpappír og setja í ofn í hálftíma, eftir það filmu kemur fram, og svínakjöt fjórðungur klukkustund verður freistandi ljóma. Það reynist mjög flavorful og blíður svínakjöt öxl beinlaus. Frá þessu enginn mun neita!

Lopatka Czech

Til að byrja þú vilt gera marinade, sem það er jurtaolía (aðeins tvær matskeiðar) trufla eins mikið kúmen fræ, skeið af salti og sinnepi, tveir spoonfuls af jörð svartur pipar og þrjár negull af hvítlauk þrýstingi. Þessi öflugum samsetning er gúmmí svínakjöt öxl, beinlaus (kílógrömm tvo og hálfan) og haldið þar í hálfa klukkustund. Laukur, skera í þykkar hringi, stækkaðri á bakstur blaði, stráð með bjór, er það fest svínakjöt og þakinn filmu. Eftir klukkutíma af bakstur filmu er fjarlægt, klumpur rúlla, hitastig í ofninum er minnkað að 150 og Ferlið heldur áfram í um það bil tvær klukkustundir. Þá svínakjöt ætti að hvíla á tré borð í dagmál og safi úr henni sameinast í pott, bætti þeir tvær matskeiðar af smjöri og skeið af þynntu sterkju. Sjóða í tíu mínútur - og þú ert ekta tékkneska sósu, mjög harmonically með svínakjöti.

svínakjöt chops

Ekkert minna aðlaðandi í skilmálar af matreiðslu og svínakjöti öxl bein. Uppskriftir með myndum svo appetizing, bara augun hlaupa! Reyndu að byrja þetta: í stafla af sósu Soy eru hrærð ýmsum kryddum, þurrkaðir lauk og hvítlauksbrauði, sinnep baunum eða flögur, steinselju og papriku (allt bragðbæta - teskeið). Svínakjöt chops (tveggja gott klumpur) þversum skurður 2-4 sinnum trefjunum í raufina lendir stykki af fitu (fyrir meiri juiciness) steikur eru sett í pakka og fyllt með marinade. Þremur klukkustundum síðar þeir eru settir á flottur og eru send til mjög heitt (260 gráður) ofninum. Eftir hálftíma bakstur getur hringt í kvöldmat.

Dish í þýsku

Fyrir hann, of, þarf svínakjöt öxl á beininu. The uppskrift þurfa tveir kíló af kjöti eitt stykki (og helst, en ekki endilega með roðinu) setja á pönnu, hella lítra af bjór, bæta lauk hver og gulrætur, sprig af steinselju, rósmarín og fennel og elda rólega í tvær klukkustundir. Ennfremur framtíð bakaðri skinku með beini með beikoni fitu með hvítlauk, ólífu smurður (eða sólblómaolía) olíu og setja á hálftíma í ofninum, þar til fallegum Tan birtist. Skreytið besta mun braised hvítkál og kartöflur - eða einfaldlega soðið eða bakað með svínakjöti.