Hvað Russian kampavín til að velja? Umsagnir um rússnesku framleiðendum kampavíni

Margir vita að raunveruleg vín kallað kampavín, framleitt í franska héraðinu sama nafni tiltekinna afbrigði af vínberjum nota sérstaka tækni. Hins vegar freyðivín, framleitt fyrir nokkrum áratugum, fyrst í Sovétríkjunum og síðan í Rússlandi, er ekki óæðri upprunalega sýninu. Þetta er staðfest af fjölmörgum alþjóðlegum verðlaunum. Við skulum reyna að skilja hvernig á að velja besta fyrir hátíðlegur veislu rússneska kampavíni, bragð og gæði er eins nálægt og mögulegt er til upprunalega.

Original French tækni

Ef þú kastar það sérstakar vínber fjölbreytni - Chardonnay, Pino Nuar og Pino Mene - og íhuga aðeins framleiðsluferlið, getum við séð að framleiðsla upprunalegu kampavíni - mjög tímafrekt ferli, sem er við um tækni efri gerjun í flöskunni. Allt ferlið kampavín flösku er að fara að minnsta kosti þrjú ár. Það er þetta einskorðast tækni franskra winemakers og tryggir framúrskarandi gæði og incomparable bragð af kampavíni.

Framleiðslu í stórum tönkum

Það væri fáránlegt að ímynda sér að svo stórt land eins og okkar, champagnization ekki beint í flöskuna yrði leyst af hólmi með háþróaða tækni. Björt hugum Sovétríkjanna í miðri síðustu öld, uppgötvaði og einkaleyfi á fyrsta kampavín tækni í stórum tönkum, og þá framleiðslu á freyðivíni samfellt lón aðferð. Mynda þannig Sovétríkjanna (Rússneska) kampavín og hefur verið greind sem besta dæmið er ekki óæðri klassísku hliðstæðu. Þar að auki hafa margir erlendir framleiðendur samþykkti reynslu Sovétríkjunum þekkingu.

Gnægð af nútíma framleiðendum

Í Sovétríkjunum sinnum, það var ekkert vandamál með val á freyðivíni, vegna þess að svið var mjög léleg. Plant-einokun sem fylgir hillur fyrir jólin, var eini valkosturinn. Og nú, í ljósi þess að áfengir drykkir fyrirtæki eru springing upp eins og gorkúlur eftir rigningu, og það er engin furða rugla, jafnvel ef þú hefur þegar sumir mest valinn vörumerki. Hvernig á að velja frá gnægð af rússneskum kampavín vörumerki fulltrúa á hillum og hvað þú þarft að vita meira en að fara í búðina?

Við förum að versla

Frá gnægð á hillum glös strax hent útfærslur, hellt í ljós ílát. Hvers vegna? Dark glerflösku ekki láta ljós á og gerir freyðivínið öldrun, gul og verða bitur í bragði. Til dæmis, við þurfum sætur Russian kampavín. Við munum rannsaka merkingar vandlega. Við vitum að vínið verður að vera ákveðið magn af sykri. Hins vegar, að viðstöddum sítrónusýru, áfengi, litarefni og bragðefni gera drykkja verða fljótt þrá. Og, auðvitað, um hvaða freyði í slíkum tilvikum er ekki hægt að greina. Að auki, ef við viljum ekki sjá næsta morgun mjög slæmur höfuðverkur, henda þennan valkost.

Russian kampavín: upprunalegu sýni

Eru hinir innlendu sýni af freyðivínum verða að gangast undir náttúrulegum gerjun hringrás. Ódýrari drykkir eru aðeins fólginn í carbonation með því að nota sérstök tæki. Það mun einnig hjálpa til að ákvarða lesa merkingar á umbúðunum. Við hent valkost ef þú sérð orðin "kolsýrt" eða "glitrandi" vín.

Næst, borga eftirtekt til the flaska tappa. Margir framleiðendur af lokuðum ílátum með plast töppum. Til dæmis, bragð, sem er með Russian champagne Brut tekur á slíkum tappinn settur í nýtni umtalsvert svipað bragðið af drykkjarins sem er að finna undir korki. Í þessu tilfelli, nánast alveg fjarverandi frá því að slá loft flöskur, og aldrei verður einkennandi súr í bragði. Hvað er hægt að segja um teppa freyðivíni með plast tappa.

Önnur valforsendur

Freyðivín bleikur samkvæmt skilgreiningu er ekki hægt að líta á sem kampavín. Eingöngu öllum ofangreindum vínber stofnum ná á framleiðslu af upprunalegu drekka, eru hvít. Vegna þessa, vinsælustu meðal rússneska neytendur fengið drykk, sem rússneska kampavín hvíta, semisweet.

Hvað annað þurfum við að nefna? Forðast capacious áletruninni "Með því að bæta við bragðefnum." Auðvitað, hvert sjálfstætt virða framleiðandi setur lögheimili sitt á miðanum, og einnig bendir aðferð við að framleiða freyðivín.

Mismun í verðlagi ætti ekki að rugla kaupanda. Ef hann pantar veislu og ekki tilbúin til að leggja fram töluvert summan til hinn eina kampavín, þarf hann aðeins að borga loka eftirtekt til the gefa út dagsetningu drykk. Í valkostur fjárhagsáætlun fyrningardagsetningu skal ekki vera meiri en 1 ár frá framleiðsludegi. Dýr drykki orðið aðeins tastier með tímanum og með tilbrigðum meðaltali verðflokki er betra að hætta því.

Og síðasta. Fæla burt kaupanda ætti of lágt verð. Hér er nauðsynlegt að áætla kostnað við huga, og þá draga viðeigandi ályktanir. Einnig segir weighty þeirra "nei" flaska inniheldur seti og grunsamlega efni á botn.

Champagne Rússland: Umsagnir framleiðenda

Í raun, kampavín neytendavenjur saman við viðurkenningu á faglegri sérfræðinga. Þannig Sankti Pétursborg framleiðanda - Fyrirtæki "freyðivín" - framleiðir vörumerki "arfleifð Craftsman Lev Golitsyn", sem ítrekað bent í ýmsum alþjóðlegum keppnum og tekið heim gull og silfur medalíur. Það er athyglisvert að félagið var stofnað aftur í 1945.

Einnig er áhrifamikill saga í Moskvu fyrirtæki "Cornet", stofnað á Great þjóðrækinn stríðsins. Vörurnar eru einnig veitt gull og silfur medalíur, og neytendamarkaði sérstaks virðingu og eftirspurn. Ef við teljum alla flokka freyðivíns, að mati neytenda, er það talið vinsælasta Rússneska kampavín Brut hvítt freyðivín, oftast inniheldur sem minnst magn af sykri. Margir sérfræðingar og connoisseurs af drykk er talið að sykur er hægt að slökkva á sanna bragð af kampavíni. Moscow-undirstaða fyrirtæki býður alla aðdáendur upprunalegu bragði "Cornet" brut.

Champagne flokkur "hagkerfi"

"Eins og - þú spyrja -.? Nema það eru góðar framleiðendur af ódýru kampavíni" Það kemur í ljós að það eru. Jæja komið, þar á meðal alþjóðlegra sérfræðinga, Beslan fyrirtæki "Istok". Southern hefð framleiðslu vín koma á kjörinn stund. Ódýr og hár gæði hráefni sem gerir vöruna einn af vinsælustu í sínum flokki. Hlutfallið á tiltölulega lágt verð og framúrskarandi gæði er mjög hrifinn af suðurhluta kaupenda. Framleiðslu "Istok" hlaut einnig hæstu verðlaun.

Marks, framhjá sjálfstæð athugun

Sumir tegundir freyðivín voru sjálfstæð sérfræðingur mat. Burtséð frá ofangreindum vinsæll og vel komið framleiðandi á markaðnum, staðist próf:

• "Tataríska" Russian kampavín.
• Demi-sec kampavín "Russian gull" Tolyatti fyrirtæki "Rosinka".
• Vladikavkaz semisweet "Vintrest-7."
• Petersburg "Feneyjar norðursins".

Veldu úr bestu

Nú höfum við lært mikið um hvernig á að framleiða freyðivín núna og hvað leiðandi fyrirtæki í landinu framboðs á markaði vörur af framúrskarandi gæðum. Fölsun og ófullnægjandi vöru, munum við sjá með berum augum. En hvernig velur drykk frá þekktum gæðavöru?

Svo, horfa á sykurinnihaldi. Þú þarft ekki að leggja á minnið borð gildi eða til að fjalla um kunnuglegar persónur á merkimiðanum. Við þurfum bara að skilja að lágmarks magn af sykri er hvítur Russian kampavín Brut, og hámarks - hvaða sætt eða hálf-sætur freyðivín. Þar að auki, hálf-þurr og þurr kampavín er eingöngu gerð af klassískum tækni, en hár sykur innihald gefur til kynna hraðri aðferð við framleiðslu.

Endanleg þáttur í því að velja hið fullkomna drykk verður þétt korki. Champagne drauma okkar munu ekki þora plast ofan.

Innlendar kampavín fyrir connoisseurs og sælkera

Í okkar landi einnig framleitt freyðivín aldrinum fyrir a tímabil af útsetningu sem var amk 6 mánuði eftir lok kampavíni ferlinu. Fyrir sannur listunnendur og Gourmet framleiða safna frímerkjum með tíma útsetningu sem var amk þrjú ár eftir kampavín ferli.

Basa - óvinur kúla

Stundum fólk sem hefur keypt kampavín vín gæði vörumerki í glasi óvart skortir einkennandi kúla. Þeir endursent: Er vel þekkt vörumerki er að fela falsa? Í raun, það er nauðsynlegt að spyrja vélar, þvo glös áður en þú þjóna hátíðlegur borð. Með hvaða hætti þeir nota til að þvo glös? Ef dishwashing skola alkaiískt lausninni sem notaður er, það geta ekki hægt að þvo burt fyrir lok af venjulegu vatni. alkalí leifar innan glerið eru fær um að gefa efnahvörf, og kúla einfaldlega hverfa.

Til glöðu skapi hátíðlegur kvöld áherslu frekar fjörugur kúla, gleraugu ætti að þvo bara með vatni, og síðan þurrkuð á eðlilegan hátt, án aðstoðar af fataefni og handklæði. Annar lipurðar í ofboði til að deila unnendur góð vín. Vín glös kampavín án ástæðu hafa þunnt fætur. Það er fyrir fótinn til að halda gler í því skyni að finna heilleika skynjun og ekki að missa af rokgjörn efnasambönd.