Við gerum einfalda preform saman Tómatsafi fyrir veturinn

Mikill uppskeru tómata krefst undirbúning fyrir veturinn. Tómatsafi - leið út úr ástandinu, sérstaklega þegar þú ert fylgismaður af náttúrulegum heimabökuðu vöru. Drekka gagnlegt bæði í hreinu formi eða í blendi við öðrum safi. Fresh tómatar safi er ríkt af járni, natríum, magnesíum og öðrum snefilefnum. Þetta er himnasending fyrir þá sem eru að næringarfræðingur, því caloric innihald tómata er mjög lágt. Aðeins hér er það að fólk með nýrnasjúkdóm er ekki ráðlögð, þar sem það inniheldur efni sem getur aukið á langvarandi sjúkdóma í nýrum.

Blanks af safa tómatur fyrir veturinn hefst með vali á ávöxtum. Aðeins þarf að taka vel Fresco, ferskur valinn, óskemmt ávexti. Æskilegt er að þeir eru ekki overripe, þessir ávextir gefa léleg gæði safa.

Nú halda áfram að undirbúningi formóta. Tómatsafi á geymd vetur, það er ekki mikið, svo velja nokkur kíló af ávöxtum ætti að vera vandlega breytast. Eftir að þvo, myndi það ekki meiða að þurr tómötum, að það er ekkert of mikið vatn. Þá skera fénað og skera grænmetið í sneiðar. Og á næsta stig, það eru nokkrar leiðir til að uppskera af safa tómatur fyrir veturinn.

Aðferðin № 1. Undirbúa safa án þess að nota rotvarnarefni og krydd

Til að gera þetta, sneiðar próteinum eða juicer. Þá mulið tómötum, setja í enamel skál og elda, hrært með tré skeið. Ef það er ekki enamel, það er hægt að nota úr ryðfríu stáli eldhúsáhöld. Getu ekki fylla á barma, og tómötum þegar elda mikið froðu. Cook þessi blanda yfir háum hita í eina klukkustund og síðan minnka eld, salti og sykri eftir smekk og látið malla í aðrar fimm mínútur. Hot safa ætti að hella í heitu sótthreinsuð krukkur og rúlla nær fljótt. Halda safa þarf í myrkri og köldum stað.

Aðferð №2. Uppskera af safa tómatur með kryddi og bragðefnaframleiðsla

Slík Tómatsafi er að undirbúa smá öðruvísi. Undirbúa ávöxtum og soðið eins og í fyrri aðferð. Þá, tíu mínútum fyrir lok matreiðslu, bæta við salti og sykri, og þegar þeir leysast upp, bæta edik kjarna eða edik og annað krydd. Bráð safi fæst ef það setja meiri pipar. Elda í nokkrar mínútur, og síðan hella safa á sótthreinsuð krukkur og hettur rúlla upp.

Method №3, með varðveislu á heilsu og umhverfi

Ekki vera latur til að gera nýtingu á tómatsafa fyrir veturinn, einkum á þann hátt sem varðveitir öll jákvæð eiginleika. Í þessu skyni er sjóðandi massa af tómötum öxl þegar í stað fjarlægja úr hita og hella í heitu sótthreinsuð krukkur lítra. Þá erum við að sótthreinsa þau fyrir tuttugu mínútur, og rúlla upp. Hélt safa í kæli.

Það eru líka tímafrekt uppskriftir með því að strjúka tómata í gegnum sigti nokkrum sinnum. Hins vegar er kjarninn í þeim aðeins að skilja öll óhreinindi og láta fljótandi massa. Með þessu auðveldlega að takast juicer. Gagnlegra safi með deigi, sem mun halda öllum sínum gagnlega eiginleika, og verður mun meira nærandi. Við kannað einfaldar leiðir til að eyða tómatsafa. Í vetur, þetta er nóg, og fleiri mikilvægur, finna flott stað til að geyma það.