Sveppum í ofninum

Sveppir - mjög gagnlegur vara, þar sem þeir innihalda mikið af prótein og kolvetna glýkógen, sem er aðeins í boði í dýraafurðum. Vegna þessa skóga sveppum einnig kallað kjöt. Síðan elda sveppum í ofni, þeir þurfa vandlega skola í köldu vatni og hreinsa spilla og óætu hluta. Auðvitað, það er best að nota ferskur valinn sveppum, en það er þess virði að íhuga að þær eru geymdar í stuttan tíma.

Þú getur líka keypt auglýsing frosinn griby- þeir eru þrifin og að fullu reiðubúin til að elda.

Við ráðleggjum þér að elda fyllt með sveppum í ofninum. Við þurfum:

100g allir nautahakk, 12 stór sveppir, 5 reitagúrkur, hálf paprika, steinselja, rifinn ostur, majónes bita, pipar, krydd, salt.

Sveppum ætti að vera vel þvegin, hreinsað og aðskilin frá fótum öðrum enda tappans. Frá inni í lokinu skal vera vel þrifin, eins og þeir hafa til að setja fylling. Papriku og súrum gúrkum skal skera í litla bita, steinselju ætti að vera fínt hakkað.

Taka þátt fylling: sveppir fætur þurfa að höggva, blanda með hakkað kjöt, jurtum, súrum gúrkum, papriku. Kryddið með salti, setja krydd, majónesi og mulið hvítlauk. Allt blandað vel saman.

Fyllið sveppir Paprika fyllt þannig að efsti var lítill hóll. Verðbil á bakstur filmu, setja á húfu sinni og toppur ná þeim með öðrum blaða filmu. Bakið að sveppir í ofninum að vera að minnsta kosti 15 mínútur við hitastig sem er 200C, þá fjarlægja efsta lag af filmu, stökkva hvor sveppur rifinn ost og setja aftur í ofninn þar til osturinn er brætt og létt browned.

Fyllt sveppum eru til staðar í borðinu heitt.

Að sjálfsögðu mesti fjöldi sveppum uppskriftir í ofninum, er hægt að finna í rússneska matargerð, eins og þessir skógur dvelja hefur alltaf verið mjög vinsæll í Rússlandi. Sveppir bakað, steikt, stewed, soðið, súrsuðum, saltaðar. Allar uppskriftir hönd niður frá einni kynslóð til annarrar, bætir, breytingar, eins og a afleiðing, náði dagsins í dag.

Segðu okkur hvernig á að elda sveppina í sýrðum rjóma.

Við þurfum:

A pund af sveppum (hvítt, brúnt hettu boletus, Aspen), skrældar og skera í litla sneiðar, 200 g laukur, góður skeið af smjöri, 200 g sýrðum rjóma, skeið Paprika, smá Kóríander, pipar pipar 1 skeið af fenugreek grísku.

Laukur afhýða og skera í litla bita. Nógu djúpt pönnu hita varlega upp og bræða smjörið í það, setja lauk. Eldið laukinn yfir lágum hita þar til gullinn brúnn. Það er nauðsynlegt að hræra oft, forðast að brenna á boga. Taktu pönnuna af hitanum, bætið papriku, hrærið með boga.

Steikt lauk með smjöri breiða ferskum sveppum, blandað vel. Krauma yfir miðlungs hita í 5 mínútur undir lokinu.

Ef það er frosið sveppum, ættu þeir að þíða í köldu vatni, og aðeins þá setja þær í boga. Auka nokkrar mínútur að slökkva eldinn sem hlýja sveppum. Þá erum við bregðast á sama hátt og með ferskum sveppum.

Pepper skera í litla bita, breiða það í pönnu. Ef vökvinn er ekki nóg, þá hella smá vatni og halda áfram að krauma í 20 mínútur síðan að setja salt, sýrðum rjóma og kryddi. Látið malla sveppum í rjómasósu í 10 mínútur á litlum neista. Vitnað sveppum í ofni brennur ekki. Í lok slökkviefnisins ferli er hægt að setja dill.

En lífið er ekki standa enn, nýja tækni. Við ráðleggjum þér að elda sveppina í örbylgjuofni, það er auðvelt og ljúffengur.

Taka 250 g af sveppum, klofnaði af hvítlauk, 100 g af olíu (krem), salt.

Sveppir þarf að hreinsa, skola vel, höggva, setja á pönnu, bæta olíu og hakkað hvítlauk. Kryddið með salti. Kápa og setja í örbylgjuofn í 6 mínútur á miklum krafti, og halda áfram að hræra í 2 mínútur til að slökkva.

The lokið fat er hægt að nota sem sjálfstætt, auk hlið fat til kjöt.