Custard fyrir hunang köku og öðrum kökur

Ef þú ákveður að elda custard fyrir hunang köku eða öðrum köku, ættir þú ákveðið að hjálpa þessa grein. Það eru nokkrar uppskriftir hans, sem við lýsa hér. Þeir geta vera notaður ekki aðeins í undirbúningi Medovikov, heldur einnig fyrir aðra kökur og sætabrauð.

Medovik með custard (uppskrift № 1)

Til að byrja með, við erum að undirbúa deigið. The pönnu hita upp 250 g af olíu, bæta við það 3 vel og varlega þeyttum eggjum smám saman kynna 3 eitt af hunangi, 300 g sykur, 400 g af hveiti og 1 skeið af gos. Allt þetta whisk. Þá erum við að skera úr parchment pappír til blöð sem svarar til stærðar pönnu og á hverri rúlla út deigið (þarf að fá þunnt lag). Hver kaka ætti að vera bakaðar mínútur 5. Verið varkár, hunang deigið brennur mjög fljótt, svo þeir þurfa að draga fram um leið og eru gyllt. Þegar kökur hafa kólnað, skera þá í formi rétti, til að fá snyrtilegur köku.

Nú þú þarft að elda custard fyrir hunang köku. Í þessu skyni, 6 matskeiðar hveiti, blandað með hálfu glasi af mjólk og hrærið til að forðast moli áfram. Það sem eftir hálfan bolla af hituð og bæta hveiti blöndu og mjólk. Cook yfir lágum hita þar til þykknað, þá hella hálfan bolla af venjulegur sykur, tveir pokar af vanillu og blanda öllu. Slá glas af smjöri og bæta við rjóma, blandað vel. Custard olía er tilbúin. Hann þarf að gefa smá flott, og þá smyrja þá alla kökuna og til að safna köku. Top kaka þarf mikla olíu krem og þá stökkva mola úr úr matarleifar af kökum.

Hunang köku með custard ostahlaup rjóma

Fyrst þú þarft til að undirbúa deigið. Til að setja þetta í pönnu, 125 g af smjörlíki, 2 matskeiðar af hunangi og sykri gleri, setja í vatnsbaði og, á meðan hrært er, til að hita upp einsleitni blöndunnar. Bæta við klípa af bakstur gos og trufla aftur þar til massinn eykst, og það verður whitish. Eftir það, fjarlægja úr vatnsbaðinu og vandlega að reyna að keyra 3 egg, hrært allan tímann. Um þrír bollar af hveiti er líka smám saman inn í deigið, ekki gleyma að hræra það stöðugt. Deigið er tilbúið, og það verður að vera deilt með fjölda af boltum og rúlla kökur. Bakið þær í ofni og mjög fljótt.

Nú er hægt að elda kotasæla og custard fyrir hunang köku. Fyrst við elda látlaus custard, þ.e. blanda bolli sykur með 2 matskeiðar af hveiti, 2 egg og 2 bolla af mjólk og sjóða yfir lágum hita, hrærið vandlega. Ekki gleyma að bæta við smá vanillu og 50 grömm af olíu. Þegar kremið þykknar, þarf að fjarlægja úr hita og sumir að grípa og þá whisk blender, smám saman að bæta 500 g ystingur massa (hægt er með rúsínum).

Síðasti áfanginn - söfnun köku. Mazhem þykkur kökur, rjómi leggja saman þá hver við annan, og þá gefa kakan drekka 2-3 klst. Custard fyrir hunang köku með rjómaosti gera það bragð enn óvenjulegt og viðkvæmt.

There ert annar valkostur um hvernig á að gera custard uppskrift án egg, til dæmis. Að hella bolla af sykri hálfan bolla af vatni og elda þar til korn af sykri uppleyst. Next, 2 matskeiðar hveiti, of, hella hálft glas af vatni og smám saman, hræra, kynna í síróp. Allt þetta er soðið þar til það kemur í Fellibylur, og þá hægt kælt. Þá er blandan þarf að setja 250 g af smjöri og smá vanillu sykri og slá þar til þú ert með lush krem. Þetta krem er hægt að nota fyrir kökur eða kökur.

Mjög bragðgóður og loftið verður custard unnin af eftirfarandi uppskrift. Nudda 4 eggjarauður með 4 msk sykur, toppað upp með glasi af rjóma og látið sjóða. Sérstaklega whisk 4 prótein og bæta þeim við rjóma, meðan enn heitt, þá hita upp saman fyrir aðra 3 mínútur.

Annar uppskrift custard felur í sér notkun á hrísgrjónum og komsterkju. Þannig, 150 g af eggjarauðu var möluð í duft með sama magn af sykri, var blandað saman við 100 g af kremi 400g mjólk. Við að setja á eldinn og sjóða. Þá bæta í rjóma 20 g af sterkju korn og hrísgrjón og einnig smá vanillu. Sjóðið þar til kremið þykknar. Vegna sterkja krem verður þéttara og porous.