Sveppir uppskriftir. Bars af sveppum

Sveppir uppskriftir sem við höfum safnað í þessari grein, hentugur fyrir daglega eins og heilbrigður eins og fyrir hátíðlegur valmyndinni. Ennfremur, salöt, súpur og ljúffengur barir þessari vöru mun hjálpa þér út á föstunni.

Kartöflu og sveppir gratin

Þetta góðar fat er gaman fyrir alla fjölskylduna. Undirbúa það fyrir hádegismat frá ilmandi sveppum skóga eða ferskum sveppum. uppskrift:

• 500 grömm af hökkuðu kjöti nokkurra Fry Pan með matarolíu. Bæta við það salt, pipar og allir krydd að vild.
• Þegar út af pönnu til að gufa upp umframvökva, setja kjöt hakkað laukur og halda áfram að elda mat saman í nokkurn tíma.
• Eitt kíló af kartöflu hýði, þvo og skera í þunnar ræmur.
• One hreinsuð gulrót nudda á fínu grater og steikið á hinn pönnu þar til gullið brúnt. Þá setja það 300 grömm af skrældar og sneiddar ferskum sveppum. Steikt þá þar til útboði.
• Grease bakstur lak með matarolíu og setja skeið til hálfs sem framleidd voru kartöflur. Salt, pipar og ef þú vilt bæta við það hvaða krydd.
• Næst skaltu setja jafnt steikt nautakjöt með lauk, og á það - gulrætur með sveppum.
• Fullsamsettur Casserole, setja upp eftir kartöflur.
• Í djúpa skál whisk whisk 300 ml af mjólk og þrjú egg kjúklingur. Hellið blöndunni sem fæst f Casserole og stökkva því með rifinn ostur.

Close bakstur filmu, setja hana í preheated ofni fat og elda 40 mínútur. Eftir það, sem filmu verður að fjarlægja og elda fyrir aðra tíu mínútur. Aðrar uppskriftir áhugavert sveppir sem þú getur lesið hér fyrir neðan.

Zrazy kartöflu með sveppum

Sérhver fjölskylda hefur uppáhalds sveppir þeirra uppskriftir, og sérhver kona er að undirbúa á sama fat á sérstakan hátt. Þess vegna mælum við með að þú undirbúa dýrindis kartöflu Zrazy af ferskum sveppum í uppskrift okkar:

• Átta kartöflur, þvo í nokkrum vötnum, setja þá á pönnu með vatni og setja að sjóða á miðlungs hita.
• Ljóst af husk einum lauk og skera það í bita.
• 300 grömm af ferskum sveppum hrein og einnig höggva með hníf.
• Fry unnin matvæli á pönnu í matarolíu.
• Tilbúinn kartöflur kaldur, hýði og fletta í gegnum kjöt kvörn. Bæta við það tvo bolla af hveiti, tvö egg, smá jurtaolíu, salt og pipar. Hnoðið deigið úr þéttum vörum.
• Skipta því í tvo hluta og rúlla hvert í pylsum. Eftir það workpiece skera í þykkar sneiðar, hver splyusnite milli lófanna til að fá smá tortilla.
• Í miðju hverrar kartöflu vinnsluhluta setja einn mæliskeið fyllingu og lögun þess þykkum patties.

Zrazy steikja á pönnu þar til gullinn brúnn og þjóna fat á borðið með fersku grænmeti.

Sveppir í sýrðum rjóma

Fáir geta vera áhugalaus til villisvepparisotto Casserole. Þess vegna mælum við með að þú undirbúa dýrindis klassískt fat:

• Ljóst af husk tveggja ljósaperur, og þá skera þær í hálf hringi.
• Treat 800 grömm af ferskum sveppum og skerið þær plötum.
• Hitið pönnu, hella því í olíu, þá steikja boga og í lok setja sveppi.
• Elda mat í tíu mínútur. Eftir að þeir ættu að vera salt og árstíð með pipar og hella 200 grömm af sýrðum rjóma.
• Krauma fat fyrir aðra tíu mínútur á miðlungs hita.

Áður en þú sendir sveppina á borðið, stökkva þá með hakkað jurtum.

bragðbætt súpa

Þessi uppskrift mun spara þér tíma, en á sama tíma skemmta fjölskyldu bragðgóður fyrsta fat þurrkuðum sveppum. Súpa uppskrift sem þú getur lesið hér að neðan:

• Skolið vandlega með 50 grömm af ferskum sveppum, setja þær í pott og hylja með sjóðandi vatni.
• Peel tveir laukur og gulrót, og þá skera þær í þunnar ræmur.
• Steikja grænmeti í matarolíu þar til gullið brúnt.
• Setja sveppum í colander, holræsi umfram vatn og höggva þær í litla bita.
• Hellið í pönnu hentugan tvö og hálft lítra af vatni og koma með það að suðumarki. Setja sveppum og grænmeti zazharku. Sjóða þá í 20 mínútur á lágum hita undir loki lokað.
• Setja súpuna 100 grömm af fínu vermicelli og elda í fimm mínútur.

The lokið fat var borinn á borð, ausinn hakkað jurtum.

Kjöt í austrænum stíl

Á þessum tíma, mælum við með að þú gera bragðgóður helstu fat af frystum sveppum. Uppskrift elda það fyrir framan þig:

• 300 grömm af halla nautakjöt eða svínakjöti kjöt (kjöt ætti að vera örlítið frosinn) fyrst skera í sneiðar, og þá ræmur.
• Fyrir marinade, blanda í skál tvær skeiðar af sojasósu, safa hálfa sítrónu, setja í eina hakkað laukur og stór sneið af fínt hakkað hvítlauk. Dýfa í sósu kjöt og láta það þar í tvær klukkustundir.
• Hvenær verður tiltekinn tíma, Forhitið pönnu og steikið í henni einn stór laukur, skorinn í þunnar hálf-hringi.
• Styrkja hita og setja boga kjöt (án marinade). Steikt þar til verkin eru ekki eins og hvítt. Setja eldað kjöt hliðar.
• Steikja á pönnu öðru fínt hakkað laukur, bæta við það 200 grömm af sveppum. Elda mat í nokkrar mínútur, og þá bæta því við baunir eða ungu baunir í fræbelgur.
• Skila kjöt á pönnu og bæta sósu sem það er marinerað. Eftir nokkrar mínútur að setja tvö spoonfuls af vörum sterkju.

The lokið fat Berið fram með Skreytið með soðnum hrísgrjónum.

Salat "Forest Meadow"

Áður en þú - uppskrift fyrir bragðgóður fat sem hægt er að útbúa fyrir hvaða atburð. Salat af sveppum munum gera eins og hér segir:

• Neðst á salati með háum brúnum heilu niðursoðinn sveppir lagðist húfur (400 grömm).
• Fínt höggva steinselju og dill, og þá ríkulega stökkva því sveppum.
• Næsta lag - fjórir soðin egg, rifinn á fínu grater. Smyrja þá með majónesi.
• Næst, setja niðursoðinn maís, soðnar eða reykt kjöt sneiðar og aftur smyrja lag majónesi.
• Súrsuðum gúrkur skorið í teninga og sett á kjöti. Á bak við þá lá fjórar flysjaðar soðnar kartöflur, rifinn.
• Lokaðu skál fallega íbúð disk og setja hana á nokkrar klukkustundir í kæli.

Áður en þjóna, hvolfa skál þannig að salatið var á fati.

Salat með steiktum sveppum

Þetta ljúffenga fat hægt að bera fram sem sjálfstæður snarl og notað sem Skreytið til dæmis, Shish kebab eða kjöt á grillið. Bragðgóður salat sveppum unnin sem hér segir:

• Treat fyrir matreiðslu 500 grömm af sveppum, afhýða hettuna af fótleggjum, og þá blanda þá með Zest og safa af einni sítrónu og þriðja hluta bolli ólífuolíu.
• Steikja hettu grillaður á báðum hliðum í tíu mínútur.
• Ciabatta (hvítt brauð) braust í sundur og raða á bakstur lak.
• Fyrir sósu, blanda ólífuolíu með hvítlauk, í gegnum fjölmiðla, hakkað ansjósu, rósmarín, timjan og svörtum pipar, þá blanda það með brauðbita.
• Undirbúa brauðteningum ársfjórðungi klukkustund, hrært hana.

Blandið tilbúin matvæli, skipta þeim í fjórum skömmtum, og þá skreyta hvert stykki af tómötum sneiðar og fetaosti.

Bars af sveppum

Ef þú vilt að elda rétti af ilmandi sveppum, reyna að selja upp á þá í haust. Þetta er hægt að gera á eftirfarandi hátt:

• Þurrkun - fyrir þetta sveppur ætti að raða út hreinn (en ekki þvo), skera ef nauðsyn krefur í nokkra bita, spenntur á twigs (þráður) og setja í sólinni. Einnig, þeir geta verið þurrkað í ofni eða furnace rússnesku.
• Frysta - sveppir ætti að þvo, hreinsa, þurrkuð, niðurbrot í plastíláti og sett í frysti.
• Söltun - unnin sveppir er Liggja í bleyti í köldu herbergi í nokkra daga, stöðugt að skipta um vatn. Eftir það, eru þeir brotin inn í enamel pot fótleggjum upp á við, hella salti (3-4% miðað við þyngd af sveppum) og krydd bragð. Sett ofan á tré hring og farmi. Eftir 10-15 daga, eru sveppir tilbúinn til notkunar.

niðurstaða

Bars af sveppum hjálpa þér út í vetur, þegar þú vilt að þóknast nærri ljúffengur. Tillögu uppskriftir tilbúnir réttir verður uppáhalds. Við munum vera fegin ef þú vilt sveppir uppskriftir safnað af okkur í þessari grein.