Uppskriftir fyrir Sturgeon

Uppskriftir Sturgeon fjölbreytt bæði í samræmi við aðferðina við elda sem og tilgangi. Mat styrja notað sem fyrsta og annað námskeið.

Uppskriftir fyrir Sturgeon - Sturgeon brennt

innihaldsefni:

Fiskur, 1kg

Oil (grænmeti) - 10 skeiðar (matskeiðar)

Smjör (smjör) - 6 matskeiðar (matskeiðar)

Egg - tvö kjúklingur

Blanda af steinselju og dilli - 4 matskeiðar (mötuneyti)

Lemon - tveir meðalstórum

Að smakka - salt, svartur pipar

Tvíbökur, til steikingar

Undirbúningur:

Skrældar stykki af styrja skipt í hluta. Undirbúa og slá egg.

Undirbúa og hita á pönnu til steikingar Sturgeon. Bæta við pönnu tvær tegundir af olíu, jurtaolíu og smjör.

Hver hópur af fiski til að smakka meðhöndla krydd, salt og pipar. Dýfa hvert stykki af fiski í barinn egg, brauðmylsnu og draga að setja í heitum pönnu.

Fry hlutar styrja á pönnu þar browned skorpu. The fat hægt að skreyta með sneiðar af sítrus ávöxtum og jurtum.

Ef þú setur fiskinn eftir að gera út í nokkrar mínútur í preheated ofni, mun það verða meira kryddaður bragð.

Uppskriftir fyrir Sturgeon - Sturgeon í sýrðum rjóma, bakað

innihaldsefni:

Fiskur, 1kg

Oil (smjör) - Tveggja list. skeiðar

Sýrður rjómi - tveir atriði. skeiðar

Að smakka: salt, svartur pipar

Sítróna, appelsína, til að skreyta rétti

Undirbúningur:

Pre-kveikja eldinn í ofninum og hita það upp í 200 gráður.

Flök hreinsa brjósk og bein. Bragðið meðhöndla krydd, salt og pipar.

Setja Sturgeon á pönnu. Smyrja flök með sýrðum rjóma. Bræðið smjörið og hellið yfir flökin. Bættu við pönnuna glas af vatni. Setjið pönnuna í preheated ofn.

Innan 25 - 35 mínútur af matreiðslu tíma diskar eru reglulega unnar flak safi er safnað á pönnu.

Að loknu, vandlega leggja Sturgeon bakaðar í fat. Hér að framan leifa hella safa úr pönnu. The fat hægt að skreyta með sneiðar af sítrus ávöxtum og jurtum.

Diskar frá Sturgeon - Salt, Sturgeon

Mass brot af hvers efnisþáttar er valinn samkvæmt óskum smekk og æskilega þéttleika í fullunna halophytes.

innihaldsefni:

Sturgeon

rækjur

Saltvatn, agúrka - 250 ml

Grænn, ferskur og rætur (steinselja, sellerí, gulrætur, parsnips)

Gúrkur, súrsuðum

Laukur, laukur

tómatar

sýrðum rjóma

Pasta, tómatar

Krydd - eftir smekk

ólífur

sítróna

Undirbúningur:

Undirbúa pott stór getu. Pre sjóða vatn.

Rætur ferskum jurtum, fínt hakkað hey og breyting í pönnu. Í kjölfar pour saltvatn. Elda fyrir 13 -14 mínútur.

Undirbúa tómatar og lauk, mjög fínt hakkað. The hituð pönnu með matarolíu til að steikja niðurskornum tómötum og lauk. Fry til að fá stöðu einsleitt samkvæmni. Eftir að bæta tómatmauk, fjarlægja pönnu úr hita.

Skrældar stykki af Sturgeon skipt í stór stykki. Fínt höggva agúrka súrum gúrkum. Setja stykki af fiski og gúrkur til TVG á pönnu. Í kjölfar, bæta rækju og krydd. Þá, bæta steikt laukur og tómatar fyrir tómatmauk. Elda fyrir aðra 13 - 17 mínútur, lágum hita.

Áður að ljúka matreiðslu í nokkrar mínútur, bæta sneið grænn.

Lokið hodgepodge pour plötum. Bæta sýrðum rjóma eftir smekk.

Skreytið með ólífum og sítrónu fat.

Uppskriftir fyrir Sturgeon - Sturgeon bakaðar með sveppum

innihaldsefni:

Sturgeon - 1 kg

Sveppir, hvítt - 450g

Laukur - 2 laukur

Kartöflur - 10 - 12p

Sýrður rjómi - 2 bollar

Hveiti - hálfan bolla

Jurtaolíu - 50g

Smjör - 11 matskeiðar

Rifinn ostur - hálfan bolla

Krydd - eftir smekk

Hvernig á að elda Sturgeon með sveppum í ofni:

Skrældar stykki af styrja skipt í hluta. Bragðið meðhöndla krydd, salt og pipar. Rúlla fisk stykki í hveiti. Setja Sturgeon á pönnu og steikja í olíu grænmeti, létt.

Undirbúa sveppina: Skolið með sjóðandi vatni til að scald, skera í sneiðar. In jurtaolíu steikja sveppi, ásamt hakkað ljósaperur.

Steikt í smjöri rjóma kartöflum sneið lauslega.

Undirbúa sósu: steikja blöndu af hveiti og matskeið matskeið smjör; bæta sýrðum rjóma, hræra og koma til krauma.

Í bakstur eða pönnu til að setja fiskinn eftir að húða pönnu smjör. Fried kartöflu hringi lá á fiski. Top cover af steiktum sveppum og lauk.

Framhald einsleitur bæta sýrðum rjóma sósu, ausinn rifnum osti. Ofan, jafnt lá út stykki af smjöri.

Setjið workpiece í preheated ofninn í 200 gráður. Matreiðslu tíma í ofninum - 8 - 12 mínútur.

Dish skreyta sem óskað er.