Sneið tómötum og lauk. Í vetur, nálægt við best!

Vertu viss um að elda sneið tómötum og lauk fyrir veturinn, því það er ekki einungis ljúffengur, en einnig mjög fallegt. Þú getur auðveldlega gera salat í vetur og pamper gestum og heimilum þessa gómsætum. Af mörgum uppskriftum tómatur sem valkostur - einn af þeim bestu. Að auki, er það ekki þurfa a stór tala af hráefni og mikið af tíma. Lítum nokkrar uppskriftir.

Tómatur

Aðeins tveir helstu innihaldsefni og smá krydd - það snýr yndislegt appetizer. Taka 2 kíló af tómatar, þremur stórum lauk, nokkrir pinks lárviðarlaufinu, pipar korn, hvítlaukur (ákjósanlegt að það sé í kyrni) og kryddi (salt, pipar). Til að byrja, við að velja tómata, þroskaðir og þétt að. Þá ætti að þvo og skera í sneiðar meðalstór. Sneið tómötum og lauk fyrir veturinn ætti að halda lögun sinni. Þess vegna eigum við að mala ekki of fínt. Lauk undirbúa og skera í meðalstórum hringi. Pre-sótthreinsa krukkur. Við breiða þeim tómötum og lauk. Milli þeirra, setja öll krydd. Sérstaklega, undirbúa marinade. Hellið í pönnu lítra af vatni, bæta þar með þrjú lítil skeiðar af salti og 4 stór skeiðar af sykri. Fylltu saltlegi tómötum og lauk. Setja krukkur sótthreinsuð í 10 mínútur. Eftir að hella lausninni í beggja krukka hvorrar 2 spoonfuls af edik 30% og 6 spoonfuls af matarolíu (sjóðandi). Bankarnir rúlla upp nær. Sneið tómötum og lauk á veturna látið kólna, og þá taka út kulda.

Tómatar í gelatin

Þessi uppskrift er í eftirspurn meðal húsmóðir. Við fáum mjög upprunalega fat. Til að byrja hella 50 grömm af gelatíni soðnu vatni (3 bolla) í eina klukkustund. Frekari sótthreinsa ílát fyrir marinering. Neðst á hverju íláti setja nokkrar hvítlauksrif, lárviðarlaufinu, korn pipar og grænum dilli. Tómatar skera í tvennt (betra að taka sterkt) og lagði í tilbúnum umbúðum. Setja á milli sín laukur hringi. Matarlím er sett á eldinn og bíða þangað til það leysist. Við verðum að muna að þú getur ekki sjóða það. Í annarri sjóða tank 4 bollum af vatni með 1.5 Art. l. salt og hálfan bolla af sykri. Nú bæta matarlím og slökkva á gas. Fylltu tilbúna blöndu af sneið tómötum og lauk fyrir veturinn. Sótthreinsa krukkur í um 15 mínútur, bæta við smá 70% edik og capped vel. Geyma tómata og laukur skorið er nauðsynlegt á köldum stað, og áður en sett í kæli.

annar uppskrift

Til framleiðslunnar þú þarft 3 kg af tómötum grænn, kíló af lauk, gulrót, sætur pipar. Tómatar skera í hálf hringi, og eftir grænmeti - strá. Við settum þá í stórum umbúðum og bæta 100 grömm af salti. Við áskiljum grænmeti fylla í 10 klst. Á þessum tíma sem þeir byrja upp á safa. Það ætti að vera tæmd og sjóða. Að bæta við grænmeti 300 grömm af sykri, 150 grömm af edik og 300 grömm af matarolíu. Allt blandað vel. Setja grænmeti í sjóðandi safa og elda í um 15 mínútur. Þá setja salat í krukkur og loka. Þetta eru sneidd tómatar og laukur. The uppskrift er mjög einföld og bragðgóður snarl. Það kemur í ljós örlítið sætur og örlítið kryddaður.