Ragout af kúrbít, gulrætur og tómata. Uppskriftir grænmeti plokkfiskur

Ragout af kúrbít, gulrætur og tómatar er talinn einn af vinsælustu réttum sumar. Í uppbyggingu sinni það eru stór fjölbreytni af grænmeti. Því kemur það út ekki aðeins ljúffengur, en einnig mjög gagnlegt. Í grein í dag munum við lýsa mest áhugaverðar uppskriftir fyrir plokkfiskur.

Klassískt útgáfa

Samkvæmt þeirri tækni sem lýst er hér að neðan er hægt að tiltölulega fljótt og án þess að of mikið vandræði að gera ljós ilmandi plokkfiskur kúrbít, papriku, gulrótum og tómötum. Þetta lágmark-kaloría fat inniheldur ekki eitt gramm af kjöti, svo það verður raunverulegur blessun fyrir þá sem fylgja jurtafæði. Til að gera það, þú þarft:

• Meðal krá.
• 4-5 kartöflur.
• Sweet papriku.
• A par af hvítlauksrif.
• Stór gulrót.
• Laukur peru.
• A par af stórum þroskaðir tómatar.
• Salt, krydd, kryddjurtum og ólífuolíu.

Lýsing á ferlinu

Áður en þú gerir plokkfiskur kúrbít, þarf grænmeti að leysa. Þeir eru þvegin, skrældar og mulið ef þörf krefur. Gulrætur nuddaði á gróft grater, skera laukinn í litla bita. Þeir voru síðan breiðst út á pönnu, Smurà hituðu ólífuolía og létt steikt. Þangað lauk eru browned með gulrótum, kartöflur hægt er að skera. Fimm mínútum síðar var hann sendur á lauk og gulrætur og halda áfram að steikja.

Stuttu eftir það, á pönnu breiða þunnar lengjur af Peppers og hægelduðum kúrbít. Allt þetta er soðið f tfu mfnútur, án þess að gleyma reglulega að hræra og síðan fyllt með matarolíu, ef þörf krefur. Annars innihald pönnur geta brenna. Þegar grænmeti er örlítið mildað, sendu þeir tómatar sneiðar, salt, krydd, hakkað hvítlauk og hakkað jurtum. Pan þakinn með loki og Bates hitann. Eftir um tuttugu mínútur ragout með kúrbít, gulrætur og tómata og kartöflur er hægt að fjarlægja úr hita og þjóna. Það er hægt að nota ekki aðeins sem sérstakt fat, en einnig eins og a hlið fat fyrir grilluðu eða bakaðri kjöt.

Valkostur með grænum baunum

Þessi uppskrift er áhugavert vegna þess að það felur í sér notkun á ofninum. Vegna megnið af gagnlegur vítamín og steinefni sem eru geymdar í þessari grænmeti fat. Áður en þú gera bragðgóður plokkfiskur kúrbít, vera viss um að athuga hvort það er allt sem þú þarft á heimili þínu. Í þessu tilfelli, þú þarft:

• 6-8 kartöflur.
• Meðal krá.
• Par laukur ljósaperur.
• Glas af drykkjarvatni.
• 200 grömm af hvítkál.
• A par af stórum þroskaðir tómatar.
• Glas af grænum baunum.
• Matskeið paprika.
• 3 negulnaglar af hvítlauk.

Einnig, vera varkár með að á réttu augnabliki vegar voru salti, timjan, lárviðarlaufinu, kryddjurtum og jurtaolíu.

The reiknirit

Áður en þú gerir plokkfiskur kúrbít og grænum baunum, það er nauðsynlegt að gera forkeppni undirbúning grænmeti. Þeir eru þvegin, skrældar og mulið ef þörf krefur. Kartöflur og kúrbít skera í litla bita, lauk og tómötum - í litla bita. Tæta hvítkál í þunnar ræmur.

Allt þetta er sendur til hitaþolnum formi, the botn og veggi sem eru smurt með matarolíu. Myndar fyrsta lagið útbreiðslu kartöflur. Top ausinn hakkað jurtum og lauk. Þeir setja kúrbít, hvítkál og tómötum. Allt þetta er kryddað með salti, kryddi og þurrkuðum jurtum, og þá ausinn grænum baunum og hakkað hvítlauk. Þá vatn var hellt í mót og a par af matskeiðar af jurtaolíu pottinn og þakinn með loki. Bakaður plokkfiskur með kúrbít í ofni, Forhita hefðbundnum hundrað og áttatíu gráður. Um klukkutíma síðar að athuga hvort kartöflur tilbúin. Ef hún var hardish, formið er skilað til ofni. Ef allt er í röð, máltíð sett fram á plötum og þjóna.

Valkostur með grænum baunum

Þetta er einfalt og lág-kaloría fat er tilvalin til að auðvelda fjölskyldu kvöldmat. Undirbúningur það frá bestu fáanlegu vörur, sem flest eru alltaf til staðar í hverjum skáp. Að gera plokkfiskur kúrbít, gulrætur og tómatar, þú þarft:

• 400 grömm af grænum baunum.
• Laukur peru.
• A par af gulrótum.
• 80 ml af jurtaolía (ákjósanlegt að það sé Olive).
• Lárviðarlaufinu.
• 5 þroskaðir tómatar.
• A par af litlum kúrbít.
• Teskeið af salti.
• 7 baunir svartur pipar.
• A par af knippi af ferskum jurtum.

Röð af undirbúningi

Baunir sökkt í sjóðandi saltað með viðbót af Leafs og soðið í tíu mínútur. Þá kastar hún í colander, kaldur, frjáls frá hörðu hluta, skera í sneiðar um þriggja sentimetra langur og setja í sérstakri skál.

The hvíla af the grænmeti eru þvegin, þrifin og jörð. Í djúpum pönnu, Smurà með matarolíu, steikja hálf hringi af lauk og rifinn gulrót. Þegar þeir fá gullna lit, bæta þeir hakkað tómötum. Allt er vel hrært, og eftir þrjár mínútur í pott senda soðið baunir og hægelduðum kúrbít. Einnig bæta við salti og kryddi. Plokkfiskur plokkfiskur af kúrbít, gulrætur, lauk og tómötum í lágmarki hita þar til útboði grænmeti. The lokið fat er skreytt með hakkað jurtum og þjóna. Nota það eingöngu heitt. Eftir kælingu niður, missir það nokkurn bragðið.

Valkostur við spergilkáli

Samkvæmt þeirri tækni sem lýst er hér að neðan reynist mjög bragðgóður og styrktur mat. Það er best til þess fallin fyrir kvöldmat. Kaloría ragout af kúrbít, gulrætur og tómatar er frekar lágt. Í 100 grömmum af fæðu sem í eru aðeins 34 hitaeiningar. Til að gera það, þú þarft:

• 250 grömm af frystum baunum.
• A par af meðalstórum gulrætur.
• 300 grömm af spergilkál.
• A par af leiðsögn.
• 100 grömm af hvítlauk.
• Par af sætum paprika.
• 35 ml af ólífuolíu.
• Blaðlauk.
• Salt, krydd og ferskum kryddjurtum.

Undirbúningur Tæknin

Öll grænmeti eru þvegin í köldu vatni, hreinsa og mulinn. Blaðlaukur skorið í þunnar sneiðar, kúrbít - teningum pipar - Julienne gulrætur - hálf hringi. Spergilkál sundur í florets. Wild hvítlauk og steinselju saxað mjög beittum hníf.

The þykkur-Walled pönnu með há Stuðaraendar hellti jurtaolíu og forhitunar hana. Síðan breiðst út til the lauk og gulrætur og steikja þær létt. Eftir nokkrar mínútur að senda honum villt hvítlauk og paprika og halda áfram að krauma yfir miðlungs hita. Það er mikilvægt að stöðugt hræra grænmeti, annars munu þeir brenna.

Eftir aðra tíu mínútur á pönnu bæta kúrbít, spergilkál og baunir. Allt þetta er saltað, kryddað með kryddi og hella 100 ml af vatni eða seyði. Um leið og vökvinn kemur að sjóða, kápa pottinn með loki og halda áfram að elda. Eftir um það bil fjórðungur klukkustund plokkfiskur af kúrbít, gulrætur og tómatar eru ræktaðar frá disk, stökkva með hakkað steinselju og liggja í bleyti í fimm mínútur.

Valkostur með eggaldin og kjúkling

Þessi uppskrift er áhugavert vegna þess að það felur í sér notkun Multivarki. Þetta getur dregið verulega flýta elda ferli og lágmarka fyrirhöfn. Vegna þess að tilvist íhlutum kjöt fat sem fæst nægilega nærandi og næringarríkur. Að gera plokkfiskur, þú þarft:

• A par af eggplants.
• 500 grömm af kjúkling.
• A par af leiðsögn.
• 3 kartöflur.
• 4 þroskaðir tómatar.
• A par af gulrótum og lauk.
• 3 negulnaglar af hvítlauk.
• Salt, krydd, kryddjurtum og jurtaolíu.

Þessi uppskrift er gott vegna þess að það gerir þér kleift að sýna ímyndunarafl. Til dæmis er heimilt að nota önnur magurt kjöt í staðinn kjúklingi. Eða þú getur gert án þess að þessa hluti ef þess er óskað. Það ætti einnig að hafa í huga að lykillinn að árangri matreiðslu diskar talist rétt sneið grænmeti. Það er mikilvægt að öll verkin voru um sömu stærð.

Öll grænmeti eru þvegin, þrifin og skera. Ungt kúrbít og eggaldin getur ekki losa úr húðinni. Það að þeir eru svo þunn að varla fannst í fullunnu fat.

Þvegnar og obsushennoe stykki kjúklingur og skera meðaltali útbreiðslu í Multivarki bikar, sem hefur nú þegar byrlað jurtaolíu. Meat steikt þar til gullið brúnt, og þá til að það var bætt hakkað laukur og hakkað gulrót. Allur hrærið og halda áfram að elda. Eftir tíu mínútur, tækið sendir eftirstöðvar grænmeti, salt og krydd. Ef nauðsyn krefur multivarku hella hálfu glasi af soðnu vatni.

Undirbúa plokkfiskur kúrbít, gulrætur og tómatar í "setja út" fyrir klukkutíma. Viðverutímann matvæla í multivarka geta verið mismunandi, allt eftir gerð og kraft tækisins. Þess vegna verðum við að leggja áherslu á mjúkum grænmeti. Eftir myndatöku merki tilkynnandi að ljúka áætluninni, í plokkfiskur bæta hakkað hvítlauk og bíða þangað til það innrennsli. Berið þetta lág-kaloría fat án majónesi og öðrum feitum sósum. Að beiðni tilbúnum grænmeti plokkfiskur með kjúklingi getur verið stækkað í a la carte potta og skreyta með sprigs af ferskum jurtum.