Nokkrar leiðir til að súrum gúrkum síld heima

Lystaukandi síld - frábær fiskréttum, ásamt fjölda meðlæti, og sérstaklega með kartöflum. Búðin er hægt að finna glæsilega úrval af valkostur vöru, en það er mest bragðgóður delicacy, eldað á eigin spýtur. Leiðir hvernig á að Pickle síld, getur verið mikið, og hver þeirra hefur eigin kostum þess. Það er þess virði að gera tilraunir til að finna uppáhalds valkost. Svo, hvernig á að súrum gúrkum síld?

The uppskrift fyrir súrsun marinade

Ef þú elda fiskinn á þennan hátt, þá getur það verið bætt við marinerast í sérstökum smekk. Þú þarft tvo hræið af síld, áttatíu grömm af salti, fjörutíu grömm af sykri og svörtum pipar baunir. Áður hvernig á að súrum gúrkum síld heima, skola vel og klappa þurr fiskinn, fjarlægja hala og höfuð, og síðan að skera hálsinn þannig að það tengir tvö aðskilin helminga. Þú getur byrjað að seltu. Hver fiskur þarf að nudda með salti, þá sykur, pipar og brjóta tvo helminga nálægt hver öðrum. Í þessari stöðu, þeir þurfa að vera í einn dag eða tvo til að senda í kæli. Þegar fiskurinn er tilbúinn, þú getur hugsa um marinade. Til dæmis, í glasi af vatn sjóða pea Allrahanda, coriander og korn lavrushku með matarolíu, bæta 9% edik og síld fylla. Eða coarsely flottur epli, bæta hundrað grömm af majónesi og rifið piparrót. Svo sterkan marinade eins sterkan unnendur matar.

Uppskriftir án frekari undirbúnings

Marinade er ekki svo skylt að nota fyrir framúrskarandi smekk. Það eru einnig leiðir um hvernig á að súrum gúrkum síld heima sem þurfa ekki auka fyrirhöfn. Prófa einn af þeim. Í fyrsta valkost myndi þurfa glas af sjóðandi vatni, sextíu grömm af matarolíu, svartur pipar baunum, nokkur blöð lavrushki salti. Sjóðið öll innihaldsefni, kaldur og bæta edik. Hella þessari blöndu síld, þétt kápa lokinu og drekka klukkan fimm til viðbótar við stofuhita og þá sama - í kæli. Bragðgóður appetizer af fiski tilbúinn!

Hin leiðin, hvernig á að súrum gúrkum síld á heimilinu, of, var ekki mjög erfitt með góðum árangri. Taka nokkra af fiski, lítra af vatni, tvö hundruð grömm af salti, tíu eða tuttugu piparkorn og lárviðarlaufinu. Sjóðið á saltvatninu, sem innihaldsefni og látið kólna. Fold síld í krukku, fylla það með tilbúnum blöndu og geyma í kæli í einn dag.

Þriðja aðferðin er að súrum gúrkum síld heima, yfirleitt felur í sér minnst kostnað. Til að undirbúa þarf einungis Fimmtán grömmum af sykri, tuttugu og fimm grömm af salti, krydd fyrir fisk og fugla beint til söltunar. Blandið krydd, salt og sykur vel promazhte fá fisk blöndu. Pakka öllu í plastpoka, binda þétt og láta í kæli í tvo daga.

Að lokum, fjórða leiðin til að súrum gúrkum síld heima. Taktu lítra af vatni, tuttugu og fimm grömm af salti, fimmtán grömm af sykri, nokkur blöð af Laurel, pipar, baunir, kardimommur, negull og hvítlauk, og allt tengt sjóða. Útbúnar og hreinsaðra skrokkbyggingu fylla leiðir saltvatn alveg og látin vera í ísskáp í nokkra daga. Bon appetit!