Pönnukökur fyllt með ýmsum fyllingum.

Dúnkenndur pönnukökur, crepes fyllt, browned þurrkaðar bökur - nauðsynlegur eiginleiki heimabökuðu te. Ljúffengur kökur og sætur heita te eru fær um að safna á sama borði alla fjölskylduna. Hver fjölskylda hefur eigin sérstaka uppskrift hennar, þar stoppaður pönnukökur snúa út mjög bragðgóður. Einhver sem gerir þá með rjómaosti, sumir kirsuber. Sumir vilja fyllt með kjöti, og einhver með ávöxtum. Pönnukökur eru góð af því að þeir geta vera tilbúinn fyrir neyðartilvik og setja í frysti, og þá bara hita upp fyrir morgunmat eða kvöldmat.

Ef þú vilt að meðhöndla fjölskyldu þinni, undirbúa dýrindis fyllt pönnukökur. Uppskrift fyrir þá er mjög einfalt. Í fyrsta lagi, þú þarft að undirbúa pönnukaka batter. Þú þarft 450 grömm af hveiti, lítra af vatni eða mjólk, tvö egg, a matskeið af sykri og 2/3 tsk salt. Salt, sykur og egg blandað saman og bætt helmingur mjólk, hellti hveiti og slá þar til slétt. Þá bæta eftirstandandi mjólk og allt vel blandað í blandara eða whisk. Ef prófið væri moli, það er hægt að álag í gegnum sigti.

Í næsta áfanga - bakstur. The pönnu er hitað og smyrja. Deigið er hellt ladle thin layer (um 1,2 mm) í kringum botn. Um leið og neðri hluta browned pönnukaka fjarri og staflað á disk. Ef pönnukökur fór að standa saman, geta þeir missa merkið með bræddu smjöri eða olíu.

Nú þú þarft að ákveða hvað verður fyllt pönnukökur fyllt. Kjöt má kotasæla, hrísgrjón með kjöti, osti, skinku, lifur, eða jafnvel fiski.

The áfylling ystingur: það er nauðsynlegt að taka 800-900 g ostur, 2 matskeiðar sykur og eitt egg. Ystingur vandlega völlinn með eggi og sykri.

Fylling af kjöti og hrísgrjón: því að það mun þörf a bolla af hrísgrjónum, 0,5 hökkuðu kjöti og lauk. Mynd soðið í söltu vatni og þvegin. Laukur fínt skorið og steikt með hakkað kjöt í pönnu með smjöri. Afleidda blandað með steiktum hrísgrjónum framleitt úr.

Fylling með skinku og osti: nauðsyn þess að undirbúa pund af skinku, osti 200 g, 50 g af kremi og lauk. Ham og laukur skorið í fínu ræmur, þá steikt í matarolíu, bætti rjóma, salt og pipar eftir smekk. Skinkan bæta ost. Þegar það bráðnar, fylla er tilbúin. Þess vegna ætti hún að fá þykka og seigfljótandi.

Fylling sveppa: það mun vera nauðsynlegt til að 400-500 g sveppir og tveimur ljósaperur. Þú getur notað hvaða sveppum - nýtt, fryst eða niðursoðin. Steikja þær í olíu grænmeti og nokkrar mínútur þar til eldaður bæta lauk á pönnu. Salt og pipar og kaldur.

Fylling í lifur, því að það er nauðsynlegt að taka 200 grömm af lifur, hrísgrjón og lauk. Lifur þvegin, þrifin á kvikmyndum og fínt höggva. Bow hreinsuð og pulverized, og þá steikt í matarolíu lifur. Þar að lútandi var bætt 100 g af soðin hrísgrjón. Fylling salti, pipar og blandað vel saman.

Fylling Fiskur: því að það mun þurfa 500g af fiski (alaskaufsa eða lýsu), 5 egg og á bulb 1. Flök þvo, hreinsa húðina og bein og sjóðið í söltu vatni, í sem þú getur kastað sprig af dilli fyrir bragðið. Undirbúa fisk taka í sundur í smærri agnir. Egg soðin harður-soðið, hreinsa og skera í litla bita. Steiktum lauk til gullinn brúnn. Fiskur, egg og laukur blanda, salt, pipar og bæta fersk steinselja og lauk.

Í næsta áfanga - myndun pönnukökur. Á ristað hlið, á jaðri breiða matskeið af hökkuðu kjöti og sveipaði rétthyrndum Patty. Myndast pönnukaka steikt í pönnu þar til gullið brúnt. Ef þú ákveður að taka fylla fisk, fyllt pönnukökur, getur þú ekki bara steikja á pönnu og elda breaded. Fyrir þetta umslag, en gera út, dýft í blöndu af eggi og mjólk og brauð-.

Áður en þjóna, fyllt pönnukökur er hægt að hella með sýrðum rjóma eða sultu, allt eftir fyllingu.