Pie með kotasælu og kirsuber: uppskrift með mynd

Hver elskar ekki kökur með kirsuberjum? Og ef þú bætir við mjúka bráðnun fylling úr kotasælu, almenn gleði er tryggð.

Horft utan frá, má gera ráð fyrir að undirbúa slíkt erfitt og sú vinna mun þurfa ákveðin færni, heldur fara eftir uppskriftum neðan er hægt að undirbúa dýrindis köku með rjómaosti og kirsuber.

Cherry Pie og magn próf

Í þessari uppskrift sérstaklega vel að hafa ekki neitt til að hrista upp, vegna þess að baka er ekki capricious, og með fyrirvara um hitastig stjórn takist.

Shortbread deigið "mola":

• mjúkur smjör - 110 g;
• sykur - 60 grömm;
• egg eggjarauða - 2 stykki;
• hveiti - 350 grömm;
• gos - 1 klípa;
• Vanillíni - 1 klípa;
• Salt - 1 klípa.

fylling:

• mjúkur líma ostur - 380 grömm;
• eggjarauða - 1 stykki;
• sykur - 50 grömm;
• mjúkur smjör - 35 g;
• vanillusykur - 1 msk. skeið;
• Corn Sterkja - 15 g;
• gos - 0,25 tsk ;.
• fínt semolina - 1,5 Art. skeiðar;
• Cherry - 200 grömm;
• Egg - 1 stykki;
• ljúffengur kirsuber Jam - 100 grömm.

Hvernig á að elda

Listi varan er í formi 16 * 16 cm.

1. Hitið ofninn í 180 ° C.
2. The botn móta vystelit bökunarpappír.
3. Saxið mjöli með olíu til að mynda olíurík mola.
4. Sykur, vanillu sykur, matarsódi (slökkva edik) er bætt út eggjarauða Crumb. Re-mala, er ekki að reyna að búa til stykki af deigi.
5. Setja flís í sandi kæli í eina klukkustund.
6. Fyrir fylla blanda ricotta með sykri, vanillu sykur, eggjarauðu og eggi til slétt einsleitu massa.
7. Bæta við mjúka smjör, semolina og sterkju og gos, en heldur áfram að whisk.
8. Blandið sultu með kirsuber (ef það er frosið berjum, þá pre-þíða og holræsi safa hennar).
9. Hella í mold hálfa sandi mola, sérstaklega ekki tamping það.
10. Á toppur af the próf - blöndu af berjum og jams.
11. Cover kirsuber jafnt ystingur blöndu.
12. Stráið eftir mola ofan á deigið.
13. Setja baka í ofni og bakið í hálftíma þar til jafnt gullinn brúnn deigið.
14. Taktu köku og láta það kólna í 40 mínútur til að mynda.
15. Eftir það, að meginhluti köku með rjómaosti og kirsuberjum þarft að draga út úr forminu og kólna alveg á vír rekki.

Þegar þjóna þú getur stökkva með duftformi sykur.

Ostakaka á nýjan hátt

Hvað er ostakaka að mati flestra? Round ger BUN með osti. Já, það er bragðgóður, já, uppfylla. En eins og venjulega, og frekar leiðinlegt. Hvað getur þú sagt um cheesecake á sandi og gerdeig með kirsuberjum, rjómaosti og mascarpone ostur?

deigið:

• mjólk - 60 grömm;
• sykur - 35 grömm;
• Butter - 160 grömm;
• eggjarauða - 1 stykki;
• Vanillíni - 1 pakki;
• hveiti - 150 g;
• salt - a klípa;
• ger - 3 grömm.

fylling:

• kirsuber smáupphæð - 400 grömm;
• Cocoa - 1,5 tsk ;.
• egg - 2 stykki;
• egg eggjarauða - 1 stykki;
• mascarpone - 160 grömm;
• mjúkur ostur - 350 grömm;
• sykur - 125 grömm;
• maís sterkja - 1 msk. skeið;
• möndlu petals - 30 g skammta.

undirbúningur

Þessi kaka með kirsuber og rjómaosti er mjög áhugaverð grunn: það ger, en það hefur alla eiginleika af deigi.

Listi yfir vörur með lögun þvermál 29 cm.

1. Til að undirbúa deigið, hita mjólk til hlýja ríki, bæta smá sykri og heildar magn af ger. Látið standa í 5 mínútur. Yfir mjólk mun aukast áþreifanlega hettu.
2. Bæta við sem ger blandan eftirstandandi sykur, salt, egg eggjarauða, sykur, vanillu, smjör og hveiti. Deigið fá mjúkt, næstum loða við hendur. Svo það ætti að vera. Setja hana í skál, þakinn með handklæði og fara í klukkutíma að klifra.
3. Þetta sandur kaka með kirsuber og rjómaosti þola ekki óhóflega blautur fyllingu. Því ef þú notar frosin ber, þá er það nauðsynlegt til pre-þíða og holræsi safa.
4. Fyrir fylling aðskilið frá eggjarauða prótein.
5. Eggjarauður (frestuðu og einn sem er sett á lyfseðils), blanda með mascarpone, vanillu sykur, rjómaosti, 75 grömm af sykri og sterkju.
6. Prótein whisk með klípa af salti og eftir sykri við sterka hámarki og hræra í ostahlaup massa.
7. Skiptið fylling í 2 hluta - 1/3 og 2/3.
8. Hrærið í flestum kirsuber í minni - kakó. Pie með kotasælu og kirsuber (mynd að neðan) munu aðeins verða ríkari með varla merkjanleg skýringum af súkkulaði, svo vinsamlegast sleppa ekki þessu skrefi.
9. Setjið botni mótsins bakstur pappír og með jafnri dreifingu yfir deigið, mynda ledges.
10. Setja á grundvelli súkkulaði álegg ofan á það - kirsuber.
11. Stráið petals af möndlum.
12. Skildu köku í heitum stað í 40 mínútur.
13. Hitið ofninn í 180 ° C.
14. Baka köku í 40 mínútur, þá látið kólna alveg. Allt sem þú getur dekra.

Kaka með kirsuber og rjómaosti. Uppskrift á ger deigið

Deigið sem við munum bjóða þér í þessa uppskrift, auðveld. Hann er blandaður með kartöflu seyði. Það kann að virðast undarlegt, en kartöflu er að gera kraftaverk með prófuninni: það er sérlega mjúkur og loftgóður. Jæja, kotasæla og kirsuber Fyllingin er alltaf gott:

deigið:

• Potato decoction - 125 g;
• gærtarstofindhold - 3 g;
• sykur - 30 grömm;
• Vanilín - 1 pakkning;
• Salt - 0,25 tsk ;.
• sýrðum rjóma - 1 msk. skeið;
• Hreinsaður olía - 30 grömm;
• hveiti - 230 grömm (kannski aðeins meira, fara eftir samkvæmni).

fylling:

• mjúkur líma ostur - 250 grömm;
• Egg - 1 stykki;
• eggjarauða - 1 stykki;
• Appelsína afhýða - 1 tsk ;.
• sykur - 50 grömm;
• vanillusykurinn - 1 pakkning;
• maís sterkja - 25 g;
• Cherry (til Cherry Pie og ostur var ekki Cleckley, holræsi safa betri) - 300 grömm.

Skref fyrir skref

Vörur listi birtist í hringlaga form með þvermál 22 cm. Til að byrja að njóta próf.

1. Hitaðu seyði til að hita, leysa upp ger í henni.
2. Hrærið í salt, sykur og látlaus vanillu, sýrðum rjóma. Blandið þar til samræmdu.
3. Bara hveiti og hnoða deigið.
4. Að minnsta kosti bæta smjör, hnoða aftur. Deigið mun snúa mjúkur, fylling og silkimjúkur.
5. Setjið það í skál, kápa og fara í heitum stað til að fara 1-1,5 klst.
6. Fyrir osti fyllingu , blanda þar til slétt öllum vörum, nema berjum. Þegar deigið í og baka með osti og kirsuber föt, snúa ofninn í 180 ° C - jafnvel heitt.
7. The botn móta vystelit bökunarpappír.
8. Hnoðið deigið og rúlla út í hring með þvermál 28 cm.
9. Fram í því formi samhliða ledges sem mynda hæð um 3 cm.
10. Hellið helmingur af batter í fyllingu, stigi.
11. Top jafnt lá út kirsuber og hella eftirstandandi deigið.
12. Settu form með og baka í ofni í 30-35 mínútur.
13. Taktu eftirrétt, látið kólna og fjarlægja það úr mold, færa á rist.

Berið örlítið heitt eða kalt.

Spicy kaka með rjómaosti og kirsuberja á blása sætabrauð

Ekki vera latur og gera fyllingu, eins og lýst er í uppskrift, því bragðið af fullunnu fat allan tímann og fyrirhöfn mun borga sig.

deigið:

• Smjör af góðum gæðum - 200 grömm;
• edik 6% - 0,5 tsk ;.
• kalt vatn - 250 ml;
• Salt - klípa.

Kryddaður berjum:

• Cherry - 200 grömm;
• rauðvín - 120 grömm;
• kanill - 1 stafur;
• 1 með appelsínuberki;
• sítrónu Zest 1;
• appelsínusafa - 3 msk. skeiðar;
• Allrahanda - 2 stk.

Kotasæla fylla:

• sýrðum rjóma - 90 grömm;
• Einsleit ostur - 250 grömm;
• sykur - 80 grömm;
• Egg - 1 stykki;
• vanillusykur - 1 pakki.

Matreiðsla!

Fyrst af öllu að njóta kirsuber. Blandið allar vörur sterkan berjum og koma til sjóða og fara um nóttina.

Það erfiðasta hér - á deigið kryddað kaka með kirsuber og rjómaosti. Þessi uppskrift er hentugur fyrir þá sem hafa frítíma.

1. Taktu olíu úr kælir.
2. Blandið vatni, edik og salt. Smám saman vsyp hveiti, hnoða deigið. Eitt ætti að vera notalegt, slétt og teygjanlegt. Rúlla í laginu eins og kross. Þetta er til að tryggja að olía er loftþétt "pakkað".
3. pakki af smjöri skorið langsum í 2 sneiðar, setja í miðju myndun deigið.
4. Hylja deigið fyrsta olíuna frá hliðum, þá efst og neðst. Niðurstaðan var eins konar umslagi.
5. Ýttu á deigið í kringum jaðar fyrir meiri styrk.
6. Rúlla út workpiece, ekki mikið að ýta á veltingur pinna. Lengd deigið með olíu mun aukast þrisvar sinnum.
7. Ef einhvers staðar tekið umfram hveiti - hrista af bursta þeirra.
8. Fold deigið þrisvar sinnum.
9. Annar rúlla aftur.
10. Re-falt, pakka í plastfilmu og sett í ísskáp í hálftíma, og þá reyna aftur "að rúlla-falt" þrisvar sinnum.
11. Deigið er tilbúið. Skipta því í 2 hluta - 2/3 og 1/3.
12. Undirbúa mynd af 20 x 20 cm.
13. Hitið ofninn í 200-210 ° C.
14. Flest af rúlla út deigið og setjið í form, mynda stuðarar.
15. Ber brjóta í sigti.
16. Fyrir osti fyllingu, blanda öllum vörum þar til slétt. Setjið deigið ofan.
17. Breiða troða á berjum.
18. Próf á þriðjungi rúlla, skera í röndum og börum lá á köku.
19. Baka þar miklum rósrauðum lit (um hálfa klukkustund).

Berið kælt eftirrétt.

er hægt að gera, ef þess er óskað, ekki kaka og bökur a la carte.

Gera lag kaka með kirsuber og rjómaosti má með tilbúnum Puff sætabrauð.