Þrátt fyrir smá stærð þess, kjúklingur hjörtu eru ótrúlega ríkur í vítamín og steinefni, og kaloríu innihald þeirra aðeins 160 kcal, sem er tvisvar sinnum lægri en mataræði muesli.
Fyrir líkan og íþróttamenn með ströngu mataræði, þetta aukaafurð - einstakt finna. Þau eru auðveldlega melt og ekki framleiða vöru í maga og önnur kjöt, hraðakstur meltingu og saturating fljótt líkamann með mörgum vítamínum og steinefnum. Þetta prótein PP vítamín A og Group B, kopar, fosfór, magnesíum, kalíum og járn. Í læknisfræði, þær eru sýndar eftir meiðsli og rekstur fyrir sjúkdóma í tauga-og hjarta- og æðakerfi. Að sjálfsögðu, svo húsfreyja svo adore kjúklingur hjarta. Uppskrift af þessu lostæti er tiltölulega einfalt og íhluta sem notuð eru, svo og tækni sig, en það hafði ekki áhrif á framúrskarandi smekk. Jafnvel bara stewed með gulrótum og lauk, þessum aukaafurðum hentugur til hvaða meðlæti og eru frábær nærandi morgunverð. En hjarta kjúklingur steikt, sem uppskrift inniheldur eggaldin, sveppum, eplum og grænu - er í hámarki matreiðslu list, er ekki gerlegt hverjum hostess. Hins vegar reyna að samt að læra það saman.
Steikt með sveppum
Svo þurfum við 1 meðalstór eggaldin 1 grænt epli, 1 stór laukur, hálfa kíló af ferskum sveppum, ólífum Bank, geisla dilli og cilantro, og, að sjálfsögðu, hjarta kjúkling. Uppskrift af nokkuð langur, en örugglega þess virði að líta sitt. Til að byrja, skorið í teninga eða gorkúlur í litla sneiðar og steikja í heitri olíu eindregið að sveppir ekki hafa tíma til að gefa safa. Bæta við lauk og fjarlægja úr hita, þar til það kaupir gullna lit.. Nú lá það allt í sérstakri bolla, sem crumble hakkað grænu og skrældar hægelduðum epli. Í pönnu og steikt rifið forbleyttar í salt eggaldin, og því næst fjarlægðar með því að bæta hálf hjarta. Next - forsoðið efni og krydd eftir smekk. Mest hreinsaður uppskrift fengin frá hjartanu kjúklingur, ef bætt við fat salt, svartur pipar, rósmarín, lárviðarlaufinu 2 og múskat. Nú blanda öllu hella einn þriðji bolla af sjóðandi vatni og látið malla þar til eldað 5-10 mínútur. Að loknu skal kreista út það a par af negulnaglar af hvítlauk fyrir sterkan bragð.
Hjörtu í rjómalagaðri sósu
Annað áhugavert fat á borð frí getur orðið kjúklingur hjarta, uppskrift sem byggist á rjómalagaðri sósu og sterkan krydd. Fyrir það vilja þörf a pund af aðal-vara, einn eða tveir miðil lauk, hálft glas af miklum rjóma (að minnsta kosti 30%) og condiment Khmeli suneli. Fyrsta þvo og hreinsa fitu hjörtu, djúpsteikt í steypujárni pönnu. Þá bæta við fínt hakkað laukur, salt, pipar, Khmeli suneli fat og fylla krem. Þýða í hægum eldi og kveljast undir lokuðum loki, hrært 30-40 mínútur þar til eldað. Excellent Skreytið að þetta fat verður hrísgrjón, bókhveiti eða ferskt tortillur. Eins og þú hefur þegar tekið eftir, það er hitaeiningasnautt en mjög næringarríkan mat - kjúklingur hjarta, uppskrift sem þú getur alltaf búið til sjálfur, tilraunir með hráefni og sósur. Í öllum tilvikum, það væri mjög gagnlegt fyrir alla meðlimi fjölskyldu þinnar.