Pie í ofni með kartöflum. Pie með kjöti og kartöflum í ofni

Pie með kjöti og kartöflum bakaðar í ofni, er víða talin uppáhalds matreiðslu heima. Og allt vegna þess ilmandi lystaukandi lykt þekki alla frá barnæsku. Einn stór baka er fær um að uppfylla hungur hvert meðlimur í fjölskyldu, unga og gamla. A blíður og safaríkur á efri góm geta ekki talað - í smá stund tóma fat allir tala fyrir sig. Leyfðu okkur að pamper vinsælir uppáhalds skemmtun þeirra.

kartafla Features

Að teknu tilliti til sérkenni bakstur innihaldsefna eins kartöflum, aðalsmerki lengd elda má kallast vöru. Með þeim tíma venjuleg kartafla sneið má bakaðar eins lengi og a stykki af kjöti, svo það er oft sett í eldfast eða soðið kartöflur eða sneið í þunnar sneiðar. Ef a pie með kjöti og kartöflum í ofni er unnin á grundvelli kjöti, eru kartöflur oft börðu í mauki. Ef kjötið er notaður á formi stykki, eru grænmeti sneiðar skera lauslega.

Fjölbreytni fylla valkostur

Í raun, að undirbúa hefðbundinn fat, margir húsmæður eru að flytja í burtu frá venjulegum lyfjaform, í hvert sinn uppeldi eitthvað nýtt. Þannig myndast og var alveg óvænt uppskriftir. Elda og baka í ofni með kartöflum, kjöti er hægt að taka hvenær sem er - frá nautakjöti til kjúklingur, fat má bæta því lauk, sveppum, gulrótum, grasker, kúrbít, kryddjurtum og jafnvel eggaldin.

Kaka með hakkað kjöt og kartöflumús

Í dag erum við að fara að baka köku úr útboðs svínakjöt. Til þess að þóknast ástvinum sínum fullgera delicacy, þurfum við eftirfarandi efni:

• hakkað svínakjöt til - 400 g (hægt að skipta með hálf-lokið)
• Fresh kartöflur - 8 stykki;
• mjólk - 1 bolli;
• soðin egg - 3 stykki;
• brætt smjör - 2 msk. skeiðar;
• lauk - 2 stykkjum;
• salt, pipar.

Deigið í kökunni mun setja ger, nesdobnoe. Fyrir hann mun undirbúa eftirfarandi vörur:

• hveiti - 250 g;
• þurr ger - 20 g;
• heitt vatn - 125 g;
• salt - ¼ tsk.

Hnoðið deigið

Taktu pottinn og það proseem hveiti, gera gat þar að hella gerinu og þá fylla það með 50 ml af vatni. All hveiti með vatni og hrærið gerinu eru ekki að fara að minnast á aðeins dýpka og þjórfé. Nú er hægt að ná miklum og gefa það að standa í hálftíma. Þegar ger gott bólga, toppað upp með hinum vatni (krafist heitt), salti og hnoða deigið. Skildu samsetningu til að metta ger fyrir annan hálftíma.

Pie með kjöti og kartöflum: uppskrift elda fylling

Kartöflu hýði og decoctions og maukuðum istolchem bæta mjólk og smjör. Torsion á svínakjöti á pönnu steikja fínt hakkað laukur, soðið egg höggva. Hakkað steikja þarf ekki að blanda hana í sérstakri skál með steiktum lauk og eggjum, salti og pipar. Kartöflu og kjöt fylla ekki verða blandað við hvert annað, eins og síðar setja þá á köku lögum.

The lokið deigið ætti einu sinni aftur að hrært, skipt í tvo hluta, sem báðar ætti að rúlla út stærsta bakstur blaði, létt floured. Baking fóður oiled parchment pappír, og þá setja lag af deigi, þar sem armarnir mynda ledges.

myndun af lögum

Frekar dreifa yfir yfirborði deigið hálfa nautahakk, hakkað útbreiðslu beint á kartöflumús og samræma kápa troða kjöt leifar. Slík kaka í ofni með kartöflum bökuðum, ekki missa bragð eiginleika hennar, ef lag af áleggi til að gera aðeins tvö. Þar að auki, til mun ekki leika aðal hlutverki. Þess vegna, the aðferð af því að setja álegg látið samkvæmt mati vélar.

Við ná til the toppur af the second lón gerdeig og zaschipyvaem brún. Það er aðeins að gera gat í miðju baka, eða gerið göt á efsta lag með gaffli á nokkrum stöðum. Slík köku af kartöflum í ofni verður bökuð 30-40 mínútur við 180 gráður.

Jellied kaka með káli og kartöflum

Eftirfarandi uppskrift er eins vélar, sem gildi sinn tíma án þess að fórna bragð af fullunnu fat. Ýmis kökur frá útboðsgögnum deigið á jógúrt er hægt að framleiða með hvaða fyllingu, það veltur allt á ímyndunarafli þínu og framboð á mat í kæli. Nú erum við að fara að gera hvítkál fyllingu. Eftirfarandi vörur, þurfum við að prófa:

• hveiti - 1 bolli;
• jógúrt (allir fitu) - 1 bolli;
• kjúklingur egg - 2 stykki;
• gos, slaked edik - 0,5 tsk;
• jurtaolíu - 50 g;
• Salt - 0,5 tsk.

Eftirfarandi innihaldsefni munu vera með í fyllingu:

• hvítkál - 400 g;
• gulrætur meðaltali - 1 stykki;
• Kartöflur - 2-3 stykki;
• Lauk - 1 eintaki;
• steinselja ef þess er óskað;
• jurtaolíu.

Jellied kökuna í ofninum með kartöflum unnin með nógu batter. Til að gera þetta, hrærið egg og salt í skál. Bætið eggjum slaked gos (hægt er að nota ekki edik og jógúrt) og jurtaolíu. Þegar öll innihaldsefni eru vel blandað, hægt að bæta slaða hveiti (um eina matskeið) og koma deiginu þar til slétt þannig að enginn moli.

Undirbúa Fylling á grænmeti baka

Pie í ofni með kartöflum verður mun tastier ef það er notað sem viðbót grænmeti blöndu. Til að byrja höggva laukur og gulrót: bulb hreint frá husk, og við munum skera fínt, og gulrætur á gróft grater Potro. Peel kartöflur og mun skera í prik, hvítkál nashinkuem. All grænmeti skip á smurða pönnu og, hræra, látið krauma þar til kartöflur eru mjúk. Þetta ætti að vera gert á hægum eldi að gosong hvítkál, ef nauðsyn krefur, í pönnu bæta smá vatni.

Jellied kaka í ofni með kartöflum og grænmeti: að klára snerta

Við höfum enn töluvert af aðgerð. Hita upp í ofn hiti í 200 gráður, vera í formi bakstur og smazhem olíu (kann að vera lína með pappír parchment). Á botni mótsins hluta fylla með grunni á vökvaformi, og þá birta allt fylling, endanlega lag af deigi mun leifar. Bakið í ca. 20 mínútur, reiðubúin getur athugað tannstöngli.

Það eru nokkrir afbrigði af þessari uppskrift, til dæmis er hægt að gera köku í ofninum með kartöflum, hvítkál og berjum, þar sem viðbót bætt við handfylli af trönuberjum eða trönuberjum (allir ósykraðar berjum) til steiktu grænmeti.

Pie þeyttum upp í dreifbýli

Og að lokum, ímynda uppskrift að svipa upp að auðveldlega tökum jafnvel óreyndur nýliði elda, því sem grundvöll við taka tilbúnum Puff sætabrauð. Hér er tæmandi listi yfir innihaldsefni:

• blása sætabrauð tilbúinn - 1 lag;
• stórar kartöflur - 2 stykkjum;
• lauk - 2 stykkjum;
• mjólk - 4/1 bolli;
• kjúklingur egg - 1 stk;
• sólblómaolía;
• Goudaosti (eða annað) - 150 g;
• salt;
• pipar eftir smekk.

aðferð við myndun

Potato troða steikja í pönnu, hakkað grænmeti í ræmur. Fjarlægi lokið hluti af pönnu, ekki gleyma að salta, í sömu olíu steikja hakkað laukur hálf hringi. Þetta fat almennt kallaður sem hér segir: baka með kartöflum í dreifbýli. Deigið verður staðsett aðeins í neðri lag. Við rúlla út lag og lagði hann í pre-Smurà bakstur tini, mynda stjórnir og smýgur deigið með gaffli á nokkrum stöðum - það kemur í veg fyrir óæskilega þroti. Verðbil á deigið lag og senda öll fylling í preheated ofni við 180 gráður í 10 mínútur.

Fyrir gullinn brúnn

Á þessum tíma, undirbúa við ystingur filler til að miðla Browning á einfaldan bakstur okkar. Egg whisk og bæta mjólk við það, alla salt og pipar og stökkva með rifnum lokið á gróft grater osti. Cake úr ofninum, hella allt yfirborð ostablöndu og senda dopekayut enn í 20-25 mínútur. Ef ofninn er með virkni "grill", slökkva á þessum ham fyrir 5 mínútur þar til eldað mat. Þannig baka okkar með kartöflum í ofni (einföldum uppskriftum alltaf öðruvísi snillingur) verður safaríkur, bjartur og ilmandi.

Bon appetit!