Hefur þú reynt appelsína líkjör?

Ef þú hefur aldrei reynt á þetta frábæra drykk, hefur þú misst mikið. Vinsælasta appelsína líkjör - Cointreau (Cointreau), en hann er ekki skuldar það að smakka og hanastél B-52, þar sem það er eitt af efnisþátta. Þótt satt connoisseurs af fínu öndum og getur sagt mikið um þessa áfengi.

Cointreau er framleitt í Frakklandi af náttúrulegum vörum á háþróuðum búnaði og háþróaður tækni. Því appelsína líkjör uppskrift er haldið leyndum, mun það höfða ekki aðeins til satt connoisseurs áfengi, en einnig venjulegir borgarar. The samsetning af sætum og beiskum appelsínum með nægilega miklum fjölda vínber brenndum manna eimingu gefur sérstakt og frumlegt bragð. Pure Quantro fylgir með mulið ís eða kaffi baunir og eldur sem gígjanna.

Önnur 40% af th franska appelsínu líkjör er mjög mismunandi smekk. Grand Marnier (Grand Marnier) sætti á bragðið skata og villt græna appelsínur. Brandy áfengi byggist ekki aðeins gefur líkjör sérstakt bragð, en einnig málar hann í gulbrúnt lit.. Feed áfengi hreinum ís óviðunandi - eins góða bragð gamma sendar í formi hita. En það eru nokkur munur milli connoisseurs liquors, sem allir hafa eigin smekk þeirra kröfur. Til dæmis, banani líkjör geta fullkomlega skipta appelsína líkjör, og kostnaður við drekka áfengi er jafnvel a lítill minna. En þegar það kemur að því að Gourmet matvæli, þar algerlega getur ekki verið eyri vitur. Eftir allt saman, það er hvers vegna svo mjög virt um allan heim franska brandies og vín!

Forfaðir allra líkjöra sem byggjast á appelsínur og vínber anda - a "Triple Sec» (Triple Sek), þýðir "þriggja þurrt". Það var búið, að sjálfsögðu, Frakki, Zhan Batist Combiers, sem hafði ekki hugmynd um að þetta drykkurinn mun fá svo vinsæl. Afleiður "Triple Sec" eru mismunandi styrk, og margir þeirra hafa fengið miklu meiri vinsældir er að miklu leyti vegna þessa. Þetta þurr appelsína líkjör Cointreau er oft notað í staðinn, en sannir aðdáendur mun alltaf greina muninn á milli upprunalegu og hliðstæða. Augljóslega, eru þessar líkjörar gerðar í framleiðslu, þar sem mjög hæfir sérfræðingar stranglega fylgja eftir þeirri framleiðslutækni: a samsetning sem vegur af efni, hita og svo framvegis. Aðeins reyndustu sérfræðinga í þessum iðnaði er hægt að fá aðgang að framleiðslu franska líkjör sem byggist á appelsínu. En appelsínugult líkjör má eldað heima, hefur þú aðeins þolinmæði. Að framleiða 1,25 lítrum af fullunnum liquor nauðsyn þess:

- 5 stór stykki af appelsínum;

- 0,7 lítrar af vodka;

- 500 grömm af sykri;

- einn-lítra krukku með loki;

- 1,5-lítra flösku.

Appelsínur skal vandlega hreinsa og skera þá með Zest. Í þessu tilfelli, reyna að snerta hvíta filmu, eins og óhóflega magn af því mun gefa í framtíðinni áfengi kvöl. Vegna þessa eign, er hægt að stilla bragðið af framtíð drykkinn. Til þess að skera hýði peeler er vel til þess fallin. Afhýða brjóta í krukku og vodka skefjum, hreinn í 5 daga í myrkri köldum stað, til dæmis í kæli. Skrældar appelsínur setja í vel bundinn poka og einnig geyma það í ísskáp, og þeir eru þörf á ný eftir fimm daga. Fimm dögum síðar, á sjötta, Zest bankanna má hent út. Kreistið safa úr appelsínum, vatni, uppeldi fjölda til 0,5 lítra, bæta við sykri og setja á eldinn. Þegar sykur er uppleyst, fjarlægja síróp af hitanum og kæld. Orange líkjör blanda með sírópi, hella í flösku og fara í kæli í 2-3 daga. Kælt áfengi verður fallegra ef það hella í frosnum gleraugu eða gleraugu.