Beyglur. The uppskrift er einföld óháð efni

Eins er þekkt, beyglur - a hefðbundna rússneska matargerð hveiti vörur, en fáir vita að það er ekki að koma upp með Rússum, og Austur-Evrópu Gyðinga. Beyglur og þurrkun í gamla daga oft kölluð Moskvu og beyglur - Odessa.

Í lok XVII öld í Vínarborg gyðinga bakari gaf pólsku konungs Jan Sobieski gjöf fyrir það sem hann hefur unnið yfir Turks. Það var BUN í formi ístað. Þannig að sérstakt form kleinuhring er ekki tilviljun. Svo langt í Póllandi gefa beyglu í tilefni af fæðingu barnsins.

Sem Gyðingar flytja um allan heim og breiða þjóðlög uppskriftir bagels. Í rússneska heimsveldinu beyglur lærði í upphafi XIX öld, og þá í Bandaríkjunum. Þangað til nú, beyglu í Ameríku telja gyðinga mat og klassískt uppskrift hennar samanstendur aðeins af vatni, hveiti og ger.

Beyglur. uppskrift eðlilegt

Vegna þess að deigið áður en bakstur bagel er soðið, það verður seigfljótandi og Sticky. Ger deigið á klassíska uppskrift er að undirbúa eins og venjulega, vals út þunnt pylsu sem hula kringum fingur, sem gefur vöruna kunnuglegt lögun kleinuhring. Þá tilbúinn hálfklaraða dýft í sjóðandi mjólk eða vatn (hámark 15-20 sekúndur).

Beyglur. Uppskrift með sesam og sólblómafræ

Þú þarft vatn, blandað í jöfnum hlutföllum með mjólk - 250 ml, 15 grömm af ger, ferskt eða Eina teskeið af þurrkuðu, 450 grömm af Prime bekk hveiti hveiti, tveir teskeið af salti, einn teskeið af sykri, 30 grömm af bræddu smjöri, eitt egg, sesam , Poppy fræ.

Til að byrja þinn gerið leyst upp í fjórum matskeið af hlýja þynnt mjólk. Næst, blanda þurrefnunum í ílát gerð í miðju hveiti vel. Næst bæta ger í borholu, sem mildað smjör og eftir vökva. Nú hella smá barinn egg hvítur og hnoða deigið í tíu mínútur, þar til það verður teygjanlegt og mjúkt.

Setjið deigið í Smurà íláti og með höndunum snúa henni þannig að hún verði gerð óskýr þunnt lag af olíu. Þá ná og fara í klukkutíma, þar til deigið verður auka á rúmmáli um helming.

Næst, skipta því í tuttugu jafna hluta. Nú, hvert stykki rúlla á floured yfirborði, í formi keflis 15 cm á lengd. Smyrjið endar af vatni, kreista þá saman (verður snúa hringinn). Hylja napkin hringa og láta í tíu mínútur.

Í stórum potti sjóða vatn. Gerðu minni eld. Að setja hér þjóna beyglur og elda fyrir fimmtán sekúndur.

Nú taka út bagels með rifa skeið, hrista, færa þau í Smurà bakstur lak. Þá smyrja þá svo eggjarauða og baka 25-30 mínútur (220 gráður).

Beyglur. Uppskrift með hakkað kjöt

Undirbúningurinn fyrir að gera beyglur, mjólk, hakkað kjöt, sólblómaolía.

Hitið mjólk, dýfa í það í tíu mínútur, beyglur, og þá með því að byrja þá með hakkað kjöt. Nú bagels fyllt steikja í pönnu. The fat lítur falleg á toasty.

Beyglur. Uppskrift með hökkuðu kjöti og osti

Taka 350 grömm bagels, 450 grömm af hökkuðu kjöti, einn bulb, 200 grömm af osti á föstu formi, við nokkrum salt og pipar, heitu mjólk.

Mjög auðvelt uppskrift fyrir Bagels með kjöti og osti. Til að gera það, tengja nautahakk með hakkað laukur, salt og pipar á eigin spýtur, blandað vel.

Nú liggja í bleyti í heitu mjólk fyrir beyglur þínum fimm mínútur á báðum hliðum. Þá setja þær á disk.

Næst, búa til hakkað kjöt kúlur, setja þá í holur beyglur og smá ýta. Setja á bakstur lak og bakað í preheated ofni í 20-25 mínútur.

15 mínútur þar til eldað stökkva með osti bagels.

Þessar beyglur eru ljúffengur bæði heitt og kalt, og án þess að fylla þá er hægt að neyta með te, kaffi, kakó, mjólk og heitt súkkulaði.