Peach Jam: klassískt uppskrift, vanillu og hneta eftirrétt

Safaríkur og ilmandi ferskjum eru tengd við sumar og sól. Í vetur hafa þau samtök valda aðeins jákvæð tilfinning. En hvernig á að halda dýrindis ávexti til að vetur kalt? Auðvitað, elda sultu, ferskja! The uppskrift getur verið hvað, fullt af þeim þar. The aðalæð hlutur - að varðveita galdur bragð, framboð af vítamínum og sérstaka stemningu sem óttast hvorki snjó né frost. Réttlátur ímynda sér: á götunni - stórhríð, Blizzard, og hlýtt og notalegt í herberginu. Hvernig ágætur, eftir heimkomu frá vinnu, heitt bolli af ferskur heita te! Einkum ef það er fest við slík útboð lostæti - ferskja sultu. Hvernig á að elda eftirrétt og hvernig á að auka fjölbreytni bragð þess? Svör - nokkrar reynst uppskriftir. Svo ...

Elda klassískt ferskja sultu

Uppskrift af þessu lostæti er mjög einfalt: tvö og hálft kíló af safaríkum ferskjum, kíló af sykri, tvo pakka af "Zhelfiksa". Þvoið ávexti, fjarlægja fræ og skera í sneiðar af ávöxtum. Pour (nóg að 600 g) og blandað saman við "Zhelfiksom" sykur, og senda það til disk. Fyrstu ferskjum koma að sjóða yfir miðlungs hita og drekka nokkrar mínútur, þá bæta eftirstandandi sykur, hrærið og hita fyrir aðra tíu mínútur. Þá hella í fyrirfram sótthreinsuð, hreinum og þurrum krukkur gler. Loka hettur og umbúðir vefja þar kaldur. Þú sérð hversu auðvelt það er að elda sultu ferskja! Uppskrift tryggir framúrskarandi árangur, jafnvel í ekki of öruggur kokkar. Þessi eftirréttur er ekki aðeins við um borð á meðan te aðila, en einnig til að bæta við í kökur og bökur, og síróp - vökvar ís. The aðalæð hlutur - að bíða eftir veturinn. Eftir dýrindis sultu, það er auðvelt að hverfa fyrir upphaf köldu veðri.

Valkostur með vanillu

Þetta er sennilega einn af mest upprunalega leiðir sem þú getur elda sultu ferskja. The uppskrift er sem hér segir: þrjú kíló af þroskuðum ferskjum, þrír og hálfan bolla af sykri, vanillu fræbelgur, sítrónu. Þvo og klappa þurr ferskjur, hýði og fræ, skera í sneiðar eða fjórðunga - eins og þú vilt. Skerið vanillu fræbelgur og fjarlægja fræ úr henni. Setja sneið ferskjum, vanillu, sykur, sítrónusafa á pönnu á lágum hita, koma að sjóða, draga úr logi í lágmarki massa til að sjóða og útliti ávöxtum karamellu-appelsínugult lit.. Taktu vanillu og sulta tilbúin að breiða út á hreint krukkur gler. Loka lokinu og geyma það á dimmum köldum stað til geymslu. Vanillu bragð gott úrval í stöðluðu bragðið af ferskja sultu.

Valkostur með hnetum

Önnur leið um hvernig á að gera ferskja sultu. The uppskrift felur í sér notkun á eftirfarandi vörum: tvö og hálft kíló af ávöxtum kíló af sykri, fjórðungur teskeið af sítrónusýru, tvö hundruð og fimmtíu grömm af Walnut án skel. Þvoið og sneið ferskjum, hella sykur og látið standa í átta klst. Þá setja á eldinn, sjóða í tíu mínútur og fara aftur, í þetta sinn með því að fjórar klukkustundir. Dowar Peach sultu þar viðkomandi þykkt, bæta við sítrónusýru og hakkað hnetur, blandað vel og hella í hreina, pre-sótthreinsuð krukkur. Fjarlægið afhent eftir að ljúka kælingu. Ávinningurinn af ávöxtum og valhnetum - er einmitt það sem líkaminn þarf á veturna. Því þetta sultu er einfaldlega ómissandi fyrir kulda árstíð. Styrkja ónæmiskerfið fyrir tebolla - hvað gæti verið betra?