Pea hveiti: Gagnlegar eiginleika, uppskriftir

Hvað er chickpea hveiti? Hvað diskar hægt að framleiða úr þessari vöru? Þessar og aðrar spurningar sem við munum svara í þessari grein.

vara Yfirlit

Pea hveiti - mataræði vöru sem er í boði algerlega alla. Það er notað fyrir næringu, bæta heilsu sína og neyslu nægilegu magni af vítamínum, próteinum og steinefni.

Pea hveiti er selt í næstum öllum verslunum. Þó sumir kokkar vilja til að gera það heima. Í þessu skyni, að nota þau hefðbundnar baunir sem eru jörð í kaffi kvörn.

Afurðarinnar sem um ræðir baka brauð, eldað pasta og sælgæti vörur, auk grænmetis cutlets, kökur, saltur eða sætar kökur.

The aðalæð lögun af þessu hveiti er að það er ekki að gera út gleypir hvaða dýrafitu eða jurtaolíu.

Pea hveiti: Bætur

Í samræmi við magn af próteini álverið varan er oft miðað við sumum tegundum af kjöti. Þar að auki, innihald steinefni og vítamín, það bera jafnvel þeim. Annar kostur af pea hveiti er cheapness hennar, sem og skortur á kólesteról.

Líffræðilega verðmæti vörunnar sem um ræðir er nokkrum sinnum hærri en hefðbundin hveiti. Möluðu baunir er auðugt af efnum eins og vítamín E og A, trefjar og pantóþensýru. Að auki inniheldur það kalsíum, kalíum, sink, magnesíum, járn og fosfór.

Pea hveiti er mjög gagnlegt fyrir heilsu manna. Það er náttúruleg uppspretta af nauðsynlegum amínósýrum eins og þreónín og lýsín. Þar að auki, þessi vara inniheldur sérstakt efni, sem heitir pýridoxín. Það virkan þátt í myndun á amínósýru nefnd, sem og í þeim ferlum sem meltingu. Skortur á þessu frumefni getur valdið krömpum og exemi.

Varan sem um ræðir er gagnlegt af þeirri staðreynd að í samsetningu þess inniheldur mikið magn af selen. Þetta efni er gott anticarcinogenic umboðsmanni.

Diskar frá pea hveiti

Þessi vara er hægt að nota til að undirbúa ýmsa heimabakað diskar. Oftast er það gert í dýrindis blanda mataræði. Í þessu skyni, eru þessir þættir í boði eins og:

• pea hveiti - um 350 g;
• drykkjarvatns - 800 ml;
• ferskt smjör - um 15 g;
• salt og krydd - til að nota eigin spýtur.

aðferð við myndun

Pea mauki getur þjónað sem ekki aðeins framúrskarandi mataræði rétti, en ljúffengur hlið fat til kjöt eða fisk. Í undirbúningi þessa máltíð er ekki máli.

Í fyrsta lagi að drekka vatn er fært til að sjóða í djúpum potti, og þá hella henni hægt milled baunir. Ef þú þarft að fá samræmda og hámarks útboðs mauki, þá er hveiti betra að fyrirfram kannaðar í gegnum sigti.

Þegar fat fer að þykkna, fyrir hann að smakka salti og ýmis krydd. Stöðugt truflandi þarftu að elda baunir mauki fjarlægja úr hita og kæla örlítið. Það ætti að vera strax tekið fram að í því ferli að kæla massa legume vörunnar mun þykkna töluvert.

Á enda í fullunnu fat bæta við fersku smjör, og þá kröftuglega hrærið. Aðeins þá mauki er borinn á borð.

Gera dýrindis heimabakað pönnukökur

Undirbúningur pea hveiti tekur ekki mikinn tíma. Þetta er yfirleitt baun varan er sett í kvörn og jörð eindregið. Hafa fengið duftmassans, það er sigtað í gegnum fínt sigti.

Ef þetta ferli virðist fyrirferðarmikill þér, Pea hveiti er hægt að kaupa í búð.

Hvað á að elda úr því gagni og ríkur í vítamín vörunnar? Of margir kokkar gera honum dýrindis heimabakað muffins. Til að gera þetta, þeir eru sokkinn eftirfarandi hráefni:

• Pea hveiti heimili eða búð - um 200 g;
• túrmerik - u.þ.b. ¾ eftirrétt skeið;
• natríum salt - 1 eftirrétt skeið;
• jörð pipar - 1 klípa;
• jörð Ginger - 0,5 eftirrétt skeiðar;
• ferskt dill - lítið geisla;
• gos vatnað mat - ½ LítU skeið;
• drykkjarvatns - 300 ml;
• kirsuberjatómötum - um 10 stk,.
• Bulgarian rauður pipar - 1 stk;.
• ferskur hvítlaukur - 2 tennur;
• um 100g - heilhveiti hveiti

Gera deigið

vera seigfljótandi hnoða deigið fyrir undirbúningi Pea oladushek heim. Það skal strax tekið fram að það er algjörlega frábrugðið klassískum grunni.

Í fyrsta lagi í sér skál blanda baun hveiti með heilhveiti. Þá hér líka bætt túrmerik, sameiginlegt salt, pipar og jörð engifer. Blandið öllum lausa hluti, þeir hella smám saman í venjulegan drykkjarvatni. Niðurstaðan er nokkuð seigur, en einsleit deigið.

Til að gera heimabakað pönnukökur tastier, sem þeir þurfa að bæta við fleiri efni. Eins og þeir nota ferskt dill, kirsuberjatómötum og sætur pipar. Allar vörur sem nefnd áður þvegið og mulið með skútu eindregið.

Einnig í deigið útbreiðslu slaked gos og hvítlauksrif. Nýjustu útgáfu af husk og nuddaði á minnstu grater.

Ferlið steikingar

Þegar allar vörur verða að vera í sama íláti, þeir trufla virkan með skeið. Þess vegna, seigfljótandi deigið með sýnilegum Innifalið af grænmeti og kryddjurtum. Næst ferðu í heitt hennar. Fyrir þetta mjög eindregið hitar venjulega pönnu. Eins og hún hellti smá olíu, þá lá út grunninn með matskeið.

Fry þessar vörur ættu að vera nákvæmlega sú sama og klassískt sætum pönnukökur. Eftir roði í neðri hluta andhverfur og framleidd á áþekkan hátt.

Smyrja lokið pönnukökur með olíu er ekki ráðlögð. Það er æskilegt að bæta við pönnu fyrir hverja útreikningur prófun. Í þessu tilfelli, þú færð ekki bara Ruddy og myndarlegur, en einnig safaríkur fat.

Berið á borð

Berið kvöldmat pea hveiti pönnukökur helst þjónað heitt. Leyfðu mér að benda þér á að þessar vörur eru ekki sætur. Því þeir geta vera notaður ekki aðeins með te, en einnig með hvaða sósur.

til að draga saman

Nú þegar þú veist hvað ég á að elda úr pea hveiti. Það eru margar uppskriftir sem fela í sér notkun á umræddum vöru. Þökk sé honum, eru heimili-eldavél máltíðir ekki bara óvenjulegt og mjög bragðgóður, en nærandi b gagnlegur.

Að auki oladushek og blanda, pea hveiti er hægt að bæta við í litlu magni og í deigið fyrir brauð, kleinuhringir, kökur og önnur matvæli. Einnig er þetta vara er mjög oft gera heimatilbúinn grænmetisæta pylsur og frankfurters. Samkvæmt næringargildi slíkra vara er ekki síðri en kjöt þeirra "bræður".