Meatless hvítkál rúlla með hrísgrjónum og sveppum: uppskriftir

Meatless rúlla hvítkál eru yfirleitt bornir á borð á aðfangadag - kvöld fyrir jól. Eins og hátíðlegur valmyndinni leyfir ekki til framleiðslu á kjöti, vafinn í hvítkál skilur ekkert fylling og fyllingu hrísgrjónum og sveppum. Það reynist mjög bragðgóður meatless rétti. Til að læra hvernig á að elda fyllt með hrísgrjónum og sveppum, ná í þessari grein. Hér munum við sýna öll leyndarmál elda þetta fat.

Leyndarmál elda meatless fyllt hvítkál

Þegar að undirbúa fyllt hvítkál ætti að íhuga eftirfarandi tillögur til að bæta bragðið af lokið fat:

1. Fyrir hvítkál spíra með þétt og slétt blöð.
2. Ef hvítkál blaða getur ekki einu sinni sett á fyllingu er hægt að nota venjulegt bómull þráð sem áður þjóna diskar á borðið þarf að fjarlægja.
3. Áður slökkvibúnað fyllt með hrísgrjónum og sveppum mælt með því að steikja í olíu grænmeti á báðum hliðum, þá munu þeir vera betra að halda lögun.
4. Í stað þess hrísgrjónum um undirbúning fyllingar hægt að nota, og annað korn, svo sem bygg, bókhveiti, hirsi og öðrum.

Hvernig á að undirbúa kálblöð

Margar húsmæður í undirbúningi hvítkál hræðir málsmeðferð fjarlægja hvítkál fer með höfuð hvítkál. Þetta er ein af erfiðustu augnablikum, sem krefst miklu meiri tíma en nauðsynlegt er til þess að undirbúa fyllingu.

Hvítkál fer er hægt að fjarlægja með höfuð hvítkál á eftirfarandi hátt:

1. Kringum cobs gera ástungu með hníf, eftir sem lægri höfuð í sjóðandi vatni í 5 mínútur. Eftir tíma að fá út af the vatn hvítkál, fjarlægja efsta lak og endurtaka sömu aðgerðir aftur þangað til þú safna upp rétt magn af laufum.
2. Unnin hvítkál ekki setja í sjóðandi vatn, en í örbylgjuofni í 10 mínútur á hæsta afli. The skjali er hægt að auðveldlega aðskilin frá höfuð hvítkál.
3. Freeze hvítkál, þá fara framhjá það á við plötuna og vinstri við stofuhita í nokkrar klukkustundir.

Þegar blöð hvítkál verða aðskilin, ekki gleyma að skera þá með þykkum æð, staðsett á the undirstaða af höfði. голубцы с рисом и грибами. Þú getur þá haldið áfram að elda fyllt með hrísgrjónum og sveppum. Þeir munu snúa út mjög blíður og góður.

Meatless rúlla hvítkál með hrísgrjónum og sveppum

Einn af helstu diskar aðfangadagskvöld undir valdi að undirbúa hvaða hostess, og þann tíma sem það tekur jafnvel minna en þegar unnið er með hakkað kjöt. Sveppir geta valið hvaða: og þurrkaðir, og fryst og fersk. Fullkomlega til þess fallin sveppum og Porcini sveppum og troða út mjög flavorful.

Lærðu hvernig á að elda fyllt með hrísgrjónum og sveppum, getur þú fylgja skrefunum:

1. Undirbúa kálblöð með einni af aðferðunum sem lagðar ofan.
2. Round korn hrísgrjón (200 g) var soðið fyrr en hálf, að teknu fyrir þetta tvisvar sinnum minna vatn en venjulega (250 mL).
3. Onion (2 stk.), Og sveppir (350 g) þar til tilbúinn til brúnt.
4. Í annarri pönnu steikja rifinn gulrót.
5. Skera í hringi 100 g svörtum ólífum.
6. Þeir tengjast saman öll efni fyrir fyllingu: skal kældu hrísgrjón, sveppum, lauk, gulrætur og ólífur. Bæta við salt og pipar að vild.
7. Undirbúa hvítkál rúlla, fylling vafinn í hvítkál fer umslag.
8. Eldið hvítkál rúlla á pönnu og setja þá í pott á "kodda" í hægelduðum lauk og gulrótum (1 stk.).
9. Pour fyllt vatni sem áður hefur að bæta tómatmauk (2 msk. Skeið) inn í það.
10. Krauma fyllt hvítkál yfir miðlungs hita um 20 mínútur eða þar til útboði.

Fyllt hvítkál með hrísgrjónum og sveppum í multivarka

Fylling í Fyllt hvítkál í multivarka unnin á grundvelli þurrkuðum sveppum. En ef nauðsyn krefur, þeir kunna vel að skipta út með fersku þynnt 1: 6 (a hlutfall af 50 g = 300 g af þurrkuðu ferskt).

Skref elda fat í eftirfarandi röð:

1. Þurrkaðir sveppir (50 g) að bæta köldu vatni til að 1 klukkustund og síðan möluð með því að nota hníf.
2. Long Fig sjóða þar til helmingur (1 bolla af hrísgrjónum taka einn bolla af köldu vatni).
3. Fry sveppum í matarolíu.
4. Lauk og gulrætur (2 stk.) Yfir í brúnt í litlu magni af matarolíu.
5. Kældu innihaldsefni fyrir fylling blanda í skál.
6. Setja tilbúna troða kálblöð.
7. Botn skálarinnar Multivarki lá kálblöð, fyllt hvítkál á efstu brotna niður, sem aftur lokuð laufum hvítkál.
8. Hellið yfir hvítkál rúlla með vatni og bæta við matskeið af ediki.
9. Uppskrift fyrir Fyllt hvítkál með sveppum og hrísgrjónum felur undirbúning þeirra í multivarka í "Slökkviefni" í 40 mínútur.

Ready-máltíð þjónað til borðs með sýrðum rjóma og kryddjurtum.

Meatless hvítkál rúlla, bakaðar í ofni

Ofninn er hægt að elda er einnig mjög bragðgóður og heilbrigðum hvítkál rúlla. uppskrift þeirra er sem hér segir:

1. Undirbúningur troða á soðnum hrísgrjónum þar til helmingur (200 g) af brenndum lauk, gulrótum, sveppum (600 g).
2. Tilbúnir fylling er lögð á laufum og umbúðir.
3. Undirbúningur sósu. Til að gera þetta í pönnu steiktum lauk, salt er bætt við (1H. Spoon) og (skeiðar. 2 msk) sykur, hvítlaukur og tómatar pressuðu i saltvatn (1 L), pre-rifið í blandara. Sósa er eldaður að þykkt samkvæmni um 20 mínútur.
4. Í djúpum bakstur fat neðst er fyllt með smá sósu, hvítkál rúlla ofan dreift, og dreifa eftir sósu. The mold er þakinn með filmu og senda í preheated ofni í 30 mínútur, bakað við 180 °. Eftirstöðvar 20 mínútur af meatless hvítkál rúlla með hrísgrjónum og sveppum eru tilbúin, án filmu. Niðurstaðan er mjög bragðgóður og heilbrigðum fat í ofni.

Fyllt hvítkál með sveppum og hrísgrjónum frá kínverska hvítkál

Í stað þess að hvítkál þegar elda hvítkál eða Savoy getur notað Peking með fleiri útboð fer. Þeir eru mjög vel aðskilin frá höfði hvítkál, svo það þarf ekki að lækka í sjóðandi vatn. Að leyfi það auðveldara að vinna, eru þeir einfaldlega sendir til 1 mínútu í örbylgjuofni.

Fylla hvítkál fyrir undirbúa hrísgrjón (liður 1.5.) Og sveppum og lauk (300 g). Passa og ferskum sveppum, og fryst villisveppum. Næst áfylling vafinn í lauf af káli. Fyllt með hrísgrjónum og sveppir eru steikt í matarolíu, fyllt með vatni og þynnt líma tómatar (1,5 V. Skeið í glasi af sjóðandi vatni) og slökktur um 30 mínútur miðlungs hita. Borið fram heitt með sýrðum rjóma og kryddjurtum.