Zagotavlivaya vistir fyrir veturinn, hver húsmóðir reynir ekki bara að herða smá meira úrval af salati, súrsuðum og söltuðum grænmeti, en einnig sérstaka krydd til að elda súpur, stews, stews, sósur o.fl.
Krydd af hvítlauk og tómötum
The vinsæll meðal aðdáendur matreiðslu ánægjulega er talin rík súrsætri dressingu með sterkan bragð. Leyfðu okkur að gefa gott dæmi um slíka krydd. Í vetur, frá tómötum getur gert góða grænmeti blöndu, sem vilja borða bara svona, út af krukkunni með skeið. Uppskrift innihaldsefni það inniheldur: 250-300 g af hvítlauk (ekki lengur þörf á að setja, mun eldi), 1-1,5 kg af þroskuðum, holdugur tómötum, piparrót rót - 200 g, og geta vera a lítill minna, það er að smekk þínum. Innifalið í kryddi fyrir vetrarvertíð, tómatar og hvítlauk, 60 g af matarolíu, 100-120 g af sykrum (eins og sætari - sypte 150), smá salt (eftir smekk, en ekki minna en 15 g) og 50-60 g af ediki. Tómatar hella yfir sjóðandi vatni til að fjarlægja hýði. Mala þá í kjöt kvörn eða höggva. Piparrót flottur, setja í pott til tómötum. Blandið smjör, sykur, salt og edik, sem eru gefin til krydd veturinn tómatur náttúruleg rotvarnarefni. Packagi preform í krukkur 250 og 500 g, kápa með plast hettur eða efldist pappír og geyma í kæli eða í þurrum kjallara.
Krydd tómötum og sætum papriku
Í grænmeti Bensínstöðvar, auk skemmtilega bragð, inniheldur mikið af vítamínum og mineral body efna okkar. kryddi sem gera veturinn tómatur ómissandi tól fyrir næringu. Og daglegur eldavél þeir greiða að hámarki. Því kæri hostess, ekki vera latur, gera autt til notkunar í framtíðinni, og þá aðeins að opna bankana, diskar þeirra eldsneyti! Í báðum, jafnvel ljóð hafa farið! En við efnið, við erum að bíða eftir mjög bragðgóður fati-krydd á tómötum um veturinn. Til að framleiða það sem þarf er: 1 kg gulrót og paprika, a pund lauk, 2 kg af tómötum, 100 g af salti. Gulrót hreint og skorið í litla hringi eða ræmum. Gera það líka með lauk, papriku, tómötum (það er betra að skera í sneiðar). Fold innihaldsefni í pottinn, bæta salti, sjóða og elda í 15-20 mínútur. Ef þú vilt, bæta við smá sykri og sólblómaolía. Ekki fjarlægja úr hita krydd, packagi bankanna (dauðhreinsuðum), og strax rúlla upp. Fallegt auður til að fylla súpur og súpa, steikt og plokkfiskur tilbúinn!
Ef grænum tómötum
Og, að lokum, Þú Greinar - krydd á grænu tómatar með heitu pipar í samkomulag! Já, þú getur gert þetta, og yummy! Fyrir hana, þú þarft: grænt eða brúnt tómatar - hálfa kíló, sama magn af sykri, heita belg pipar - nokkrar belg, hálfa te skeið af sítrónusýru og 200 g af vatni. Setja tómata í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur, þá fjarlægja og skera í litla sneiðar. Hella þeim með sykri, hella vatni. Perchina höggva, blanda með tómötum. Hrærið sýru þar. Pot sjóða yfir háum hita, þá minnka hita til miðlungs hana og elda refills til stöðu gagnsæi tómatar sneiðar. Þá packagi í dauðhreinsuðum krukkum og loka.
Láta falla snúa til að smekk allra!