Hvernig á að undirbúa eyra á þorski?

Eyra af þorski má útbúa á mismunandi vegu. Í dag kynnum til athygli þína á einfaldan og auðveldan hátt sem þú getur notað til að búa til fljótur, góðar og ilmandi kvöldverður. Það skal tekið fram að þessi fyrsta máltíð hefur ekki mikla caloric efni, svo sem kjöt súpu. Það er hvers vegna það er mjög vinsæll meðal þeirra sem eru vandlega að horfa þyngd þeirra.

Ljúffengur og flavorful súpa af þorski: uppskriftin skref fyrir skref elda

Til að búa til þetta fat, þú þarft að kaupa eftirfarandi vörur:

• venjulegt drekka vatn - 1,3-1,5 L;
• ferskur þorskur (fyrir súpu er best að taka þar sem afturendi þátt) - 500 g;
• laukur hvít sweet - 2 höfuð;
• Kartöflur - 4 stk;.
• Gulrót stór - 1 stk;.
• fitusýru krem - 40 ml;
• ólífuolía eða hreinsuð sólblómaolía - 6-7 stórar skeiðar (til eldunar);
• ferskt dill og steinselju - miðlungs geisla;
• grænu örvarnar laukur - 3 stilkar;
• fínt sjávarsalt, lárviðarlauf, pimento duft - bæta í fat á áherslum.

Undirbúningur fiskur

Ear af þorski fá ljúffenga og ilmandi aðeins í tilfelli ef fiskurinn er ferskur og mögulegt er. Venjulega nota höfuð eða hali fyrir gerð þessarar súpu. Við ákváðum að nota annað valkostur. Þannig skottið af fiski þarf að þvo vel og þá skera harða fin og fara í nokkurn tíma á hliðarlínunni.

vinnslu grænmeti

Ear af þorski, auk annarra súpu, felur í sér notkun á ekki aðeins fiskinn vöruna, en einnig ýmsum grænmeti. Hins vegar, áður en farið er að beina hita þeirra meðferð, innihaldsefni sem þarf til að undirbúa gögnin vel. Til að gera þetta, afhýða gulrætur, kartöflur og laukur. Ennfremur síðustu tveir þættir þurfa að höggva í teninga. Eins og fyrir the gulrætur, það er æskilegt að rífa. Það er einnig mælt með því að skola í köldu vatni, dill, steinselju og blaðlauk og síðan hakkað með hníf.

Aðferð sautéing grænmeti

Við eyrað þorski reyndist hámarks bragðgóður og ilmandi, gulrætur og laukur er mælt með ekki aðeins að bæta við seyði og pre-steikt í ólífuolíu eða sólblómaolía. Til að gera þetta, hella jurtaolíu er krafist á pönnu, og þá hita upp og hellt á áður unnar grænmeti. Elda ætti að vera eins lengi þar til þeir verða gullinn. innihaldsefni þar er mælt frekar Allrahanda bragð og sea salt.

Hitameðferð í öllum sérgreinum

Undirbúa þetta fat alveg auðveldlega og fljótt. Til að gera þetta, verður þú að taka stóran pott, fylla það með venjulegu drykkjarvatni (2/3) og þá sjóða og setja halann af fiski unnum (krafist salti og pipar). er mælt fyrir 23-27 mínútur á lágum hita elda þorskur. fiskurinn ætti að vera að fullu tilbúin í lok þessa tíma. Það verður að vera vandlega fjarlægja úr seyði, svo að það er ekki hrunið. Ennfremur hali er skylt að kólna, fjarlægja beinin og húð, þá höggva hendur á miðlungs stykki.

Þegar fiskurinn er tilbúinn, þú þarft að setja inn í seyði kartöflur og elda það í um 12-16 mínútur. Eftir þennan tíma pönnu skal bætt alla hakkað grænu, rifið fiskur, þungur rjóma og browned grænmeti. Næst þurfum við að bíða eftir að sjóðandi seyði og fjarlægja rétti frá eldavélinni.

Hvernig til almennilega kynnt fat borðinu?

Ear þorskur borinn fram á borðið í hlut súpa plötum í heitt eða heitt. Í viðbót við þetta fat er ráðlagt að kynna rjóma eða majónesi, auk hveiti eða rúgbrauð.

gagnlegar upplýsingar

Elda fiskisúpu á uppskrift, getur þú notað ekki aðeins þorsk heldur einnig tegundir eins og lax, silungur, lend, ufsa, ýsu, og svo framvegis.