Makríl fyllt. Hvernig á að elda auðvelt og ljúffengur

Furðu bragðgóður og ekki síður gagnlegt fisk makríl margir þekktir aðeins í formi niðursoðinn mat í olíu eða í eigin safa hennar. En makríl - einn af þeim fisktegundum sem eru nánast alltaf til staðar í fiski deild verslunum okkar í formi ferskt frosið og úr því er hægt að undirbúa ljúffenga rétti. Einn af þeim - makríllinn fyllt og bakaðar í álpappír.

Tegundir fyllingar sem getur troðið í makríl, margir - það getur verið og grænmeti og sveppum, og jurtum, og önnur hakkaður fiskur og jafnvel heyrt fyllt með sýrðum berjum.

Ég vil bjóða þér uppskrift fyllt makríl, sem hægt er að gera hvaða hostess, eins og það er mjög einfalt í þætti hennar, og þó, það kemur í ljós mjög bragðgóður fiskur.

Svo, makríl fyllt, bakaðar í álpappír

Taka 1 stór makríl, eða nokkra smærri bita (grundvallarþýðingu þyngd er ekki bara meira solid en fiskinn, sem líta hátíðlegur). Fiskurinn er þíða, fjarlægja tálknin, slægður hræ, fjarlægja allt frá innan myndarinnar og skoraði hálsinn á höfði og hala, varlega fjarlægja það frá the inni (ekki allar meðhöndlun af hálfu maganum), velja bein, þvo fiskinn, og þurrkuð með pappír handklæði.

Bakaður fiskur með höfuðið eða án - þá eins og þú vilt, en höfuðið er alltaf glæsilegur útlit á frí borðið. Næsta þú þarft að stökkva á tilbúna skrokknum krydd fyrir fisk, sem hefur verið í boði mikið og Úði með sítrónu safa. Þú getur einnig undirbúið blöndu fyrir marinering, nota soja sósu með því að bæta við matarolíu, auk safa hálfa sítrónu. Og allt þetta til að nudda skrokkinn, láta liggja í bleyti í 15-20 mínútur.

Fyrir fyllingu uppskrift þannig að við þurfum soðið egg, ostur 50 grömm (ef þú hafa einn stóran fisk), majónesi, salt og pipar. Egg og ostur þurfa að nudda á miðli grater, bæta majónesi, salt og pipar og hrært vel til efni undirbúin makríl, kvið stunga tannstönglar.

Þessi uppskrift getur verið örlítið breytt, í stað hefðbundins solid taka osti, bræddur ostur "Druzhba" getur ekki einu sinni í þessu tilfelli að nota egg, bara blanda rifnum osti og svörtum pipar (annaðhvort með krydduðum aukefni eru einnig pipar) og majónesi, og þetta dót með makríl, setja það ofan á fylling þunnt hálf-hringi af sítrónu - er einnig mjög blíður beygjur.

Makríll fyllt snyrtilegur vafinn í álpappír, Úði við jurtaolíu, og bakaðar í ofni í formi lausnar sem er nægilega djúpt, við hitastig sem er 190-200 ° C í um það bil 20 mínútur til klukkustund.

Önnur einföld fyllingar fyrir fylling geta boðið makríl lauk og gulrætur leidd í matarolíu. Fjöldi hér fer eftir stærð fiska, það tekur að meðaltali einn fremur stór gulrót og a par af meðalstórra ljósaperur. Plus, fylling er bætt nokkrum skeiðar af semolina. Laukur er hægt að skera í bita, og það er hægt, og hálf-hringa ef ljósaperu er ekki stór, og gulrætur í gegnum stóra grater og snýr pripuskayut laukinn og gulrót í matarolíu þar til útboði, ekki perezharivaya mikið. Bæta við þessa blanda semolina, salt eftir smekk, pipar, látið kólna og efni fiskinn með grænmeti. Kvið festum tannstönglar, fisk yfir þunnt lag af majónesi, vafinn í álpappír, breiða út í formi stiknun, og senda það í ofni, og í hálfa klukkustund. Ef þú stillt hitastigið ofan 190 gráður, það er hægt og innan 20 mínútna er allt í lagi zapechetsya. Og ef þú vilt fiskur hefur orðið gullna lit, það er nauðsynlegt að afhjúpa og filmu 7-10 mínútur til að yfirgefa fiskur ofninn.

Makríl fyllt og bakað í ofni lítur vel út á frí borðið, ef þú skreyta það með sneiðar af sítrónu, sneið lauslega í hringi, svo og knippi af ferskri steinselju eða öðrum uppáhalds jurtum. Og vertu viss um að raða á fati af kálblað, er hægt að bæta við ljóma kirsuberjatómötum - mun líta mjög glæsilegur.

Reyndu að elda - makríl fyllt með virði, þú munt ekki sjá eftir!